Kowace shekara, Ƙungiyar Ayyukan Muhalli mai zaman kanta ta Amirka (EWG) tana buga jerin sunayen mafi cika da magungunan kashe qwari da tsaftataccen 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Kungiyar ta kware wajen bincike da yada bayanai kan sinadarai masu guba, tallafin noma, filayen jama'a da rahoton kamfanoni. Manufar EWG ita ce sanar da mutane don kare lafiyar jama'a da muhalli.
Shekaru 25 da suka gabata, Cibiyar Nazarin Kimiyya ta Kasa ta fitar da wani rahoto da ke nuna damuwa game da yadda yara ke kamuwa da maganin kashe kwari ta hanyar abincinsu, amma har yanzu al'ummar duniya na cin naman kashe kwari da yawa a kowace rana. Yayin da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa suke da muhimmanci a cikin abinci mai kyau, bincike ya nuna cewa magungunan kashe qwari a cikin waɗannan abincin na iya haifar da haɗari ga lafiyar ɗan adam.
13 Mafi Datti Abinci
Jerin ya haɗa da samfurori masu zuwa, da aka jera su a cikin tsari mai saukowa na adadin magungunan kashe qwari: strawberries, alayyahu, nectarines, apples, inabi, peaches, kawa namomin kaza, pears, tumatir, seleri, dankali da kuma zafi ja barkono.
Kowane ɗayan waɗannan abincin ya gwada inganci don ƙwayoyin magungunan kashe qwari daban-daban kuma ya ƙunshi mafi girman adadin magungunan kashe qwari fiye da sauran abinci.
Fiye da kashi 98% na strawberries, alayyahu, peaches, nectarines, cherries da apples an gano suna ɗauke da ragowar aƙalla maganin kashe qwari.
Ɗaya daga cikin samfurin strawberry ya nuna kasancewar 20 magungunan kashe qwari daban-daban.
Samfurin alayyahu ya kai matsakaicin sau 1,8 na adadin ragowar magungunan kashe qwari idan aka kwatanta da sauran amfanin gona.
A al'adance, jerin Dirty Dozen ya ƙunshi kayayyaki 12, amma a wannan shekara an yanke shawarar faɗaɗa shi zuwa 13 kuma ya haɗa da barkono mai zafi. An gano cewa an gurbata shi da maganin kashe kwari (shirin sinadarai don kashe kwari masu cutarwa) masu guba ga tsarin jijiya na dan adam. Gwajin USDA na samfurori 739 na barkono masu zafi a cikin 2010 da 2011 sun gano ragowar magungunan kwari guda uku masu guba, acephate, chlorpyrifos, da oxamil. Bugu da ƙari, ƙaddamar da abubuwa ya kasance mai girma don haifar da damuwa mai juyayi. A cikin 2015, an gano cewa har yanzu ana iya samun ragowar waɗannan magungunan kashe qwari a cikin amfanin gona.
EWG yana ba da shawarar cewa mutanen da suke yawan cin barkono masu zafi su zaɓi don kwayoyin halitta. Idan ba za a iya samun su ba ko kuma suna da tsada sosai, an fi dafa su ko kuma a sarrafa su da zafin jiki kamar yadda ake rage yawan magungunan kashe qwari ta hanyar dafa abinci.
15 abinci mai tsabta
Jerin ya ƙunshi samfuran da aka gano suna ɗauke da ƙarancin magungunan kashe qwari. Ya hada da avocado, masara mai dadi, abarba, kabeji, albasa, daskararre koren wake, gwanda, bishiyar asparagus, mango, eggplant, kankana, kiwi, kankana, farin kabeji da broccoli. An samo mafi ƙasƙanci na ragowar magungunan kashe qwari a cikin waɗannan samfuran.
Mafi tsabta sune avocado da masara mai dadi. Kasa da 1% na samfurori sun nuna kasancewar kowane magungunan kashe qwari.
Fiye da kashi 80% na abarba, gwanda, bishiyar asparagus, albasa da kabeji ba su ƙunshi maganin kashe kwari kwata-kwata.
Babu ɗayan samfuran samfuran da aka jera da ya ƙunshi ragowar magungunan kashe qwari sama da 4.
Kashi 5% kawai na samfuran da ke cikin jerin suna da magungunan kashe qwari biyu ko fiye.
Menene hadarin maganin kashe kwari?
A cikin shekaru ashirin da suka gabata, an cire yawancin magungunan kashe kwari masu guba daga yawancin amfanin gona da kuma hana su daga gidaje. Wasu, irin su organophosphate kwari, har yanzu ana shafa su ga wasu amfanin gona.
Nazari da yawa na dogon lokaci game da yaran Amurka, waɗanda aka fara a cikin 1990s, sun nuna cewa kamuwa da ƙwayoyin cuta na organophosphate a cikin yara yana haifar da lalacewa mai ɗorewa ga kwakwalwa da tsarin juyayi.
Tsakanin 2014 da 2017, masana kimiyya a Hukumar Kare Muhalli sun yi bitar bayanan da ke nuna cewa magungunan kashe qwari na organophosphate na shafar kwakwalwa da halayen yara. Sun kammala cewa ci gaba da amfani da maganin kashe kwari guda ɗaya (chlorpyrifos) ba shi da haɗari sosai kuma ya kamata a hana. Sai dai sabon jami’in hukumar ya dage haramcin da aka yi niyyar yi tare da sanar da cewa ba za a kammala tantance lafiyar sinadarin ba har sai shekarar 2022.
Rukunin binciken na baya-bayan nan ya ba da shawarar haɗin kai tsakanin cin 'ya'yan itace da kayan lambu tare da ragowar magungunan kashe qwari da matsalolin haihuwa. Wani bincike na Harvard ya gano cewa maza da mata da suka ba da rahoton yawan cin abinci mai yawan maganin kashe kwari suna da matsalolin samun yara. A lokaci guda, ƙananan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari tare da magungunan kashe qwari ba su da mummunan sakamako.
Yana ɗaukar shekaru da yawa da albarkatu masu yawa don gudanar da bincike wanda zai gwada tasirin magungunan kashe qwari akan abinci da lafiyar ɗan adam. Nazarin dogon lokaci na magungunan kashe qwari na organophosphate akan kwakwalwa da halayen yara sun ɗauki fiye da shekaru goma.
Yadda Ake Gujewa Maganin Kwari
Ba wai kawai don wasu mutane sun fi son samfuran halitta ba. Wani bincike na 2015 da masu bincike a Jami'ar Washington suka gudanar ya gano cewa mutanen da ke siyan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari suna da ƙarancin ƙwayoyin organophosphate a cikin samfuran fitsarinsu.
A Rasha, ba da daɗewa ba za a iya samun wata doka da ke tsara ayyukan masu samar da samfurori. Har zuwa wannan lokacin, babu wata doka ɗaya da ke tsara wannan masana'antu, sabili da haka, lokacin siyan samfuran "kwayoyin halitta", mabukaci ba zai iya tabbatar da 100% ba cewa masana'anta ba su yi amfani da magungunan kashe qwari ba. Muna fatan kudirin zai fara aiki nan gaba kadan.
Ɗaukaka
კარგი იყო.