Jerin kayan lambu:
Labaran Kayan lambu
Game da Kayan lambu
Ba shi yiwuwa a yi tunanin ingantaccen abinci na mutum na zamani ba tare da cin kayan lambu ba, wanda ke ba mu bitamin, abubuwan da aka gano da kuma antioxidants. Muna nazarin tare da gwani ko wane kayan lambu ya kamata ya kasance akan tebur.
Masana ilimin abinci mai gina jiki suna ta maimaita cewa ingantaccen abinci mai gina jiki ya ƙunshi cin abinci ba kawai wadataccen madaidaicin carbohydrates da sunadarai ba, har ma da yawan ganye, sabbin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa. Menene amfanin kayan lambu da kuma irin cutarwar da za su iya kawo mana, mun tambayi masanin abinci.
Amfanin kayan lambu
Fa'idodin kayan lambu ga jikinmu suna da yawa, amma mafi mahimmanci abin da muke ƙauna da godiya a gare shi shine tushen bitamin.
Kayan lambu suna dauke da cikakken sinadarin bitamin mai narkewa da kuma abinda ke gabancin bitamin A mai narkewa mai narkewa, beta-carotene. Yawancin beta-carotene ana samun su a cikin kayan lambu mai laushi kamar karas da kabewa. Har ila yau mahimmanci ga lafiyarmu shine bitamin C, wanda yake da yawa a cikin kabeji (musamman a sauerkraut), barkono mai kararrawa na launuka daban-daban. Farin kabeji da legumes na dauke da babban bitamin B9 (folate).
Jikin mutum yana haɗuwa da bitamin daga asalin halitta, kuma idan babu rikicewar kwayar halitta a cikin haɗuwar bitamin da sauyawarsu zuwa aiki mai kyau, to wadataccen kayan lambu iri-iri a cikin abincin na iya cika bukatunmu na yau da kullun na ruwa -zami mai narkewa.
Bugu da ƙari, kayan lambu, musamman kayan lambu masu duhu, suna ƙunshe da adadin antioxidants. Masana kimiyya sun gano cewa lafiyar mutum na zamani ba abin tunani bane idan ba tare da wadataccen maganin antioxidants ba, wanda ke taimakawa wajen yaƙar mummunan halayen muhalli kamar gubobi. Mafi arzikin tushen antioxidants sune koren albasa, tafarnuwa, kabeji, faski, zobo, alayyafo.
Hakanan, kar a manta cewa kayan lambu sun ƙunshi ma'adanai: potassium, sodium, calcium, phosphorus, waɗanda suke wajaba don rigakafin cutar sanyin ƙashi, aikin yau da kullun na tsarinmu na hematopoietic. Mafi mahimmanci, cin kayan lambu yana ba mu ikon samun fiber - wanda ba shi da kyau, wanda shine mafi kyawun kwayar halitta.
Godiya ga waɗannan abubuwan, an kafa microflora mai fa'ida a cikin hanji. Kyakkyawan ƙwayar myrobiota na hanji tabbaci ne na tsawon rai, kuma yanzu an tabbatar da wannan ta hanyar binciken kwayar halitta da yawa. Mafi yawan fiber da mutum yake amfani da shi kowace rana, mafi ingancin abin da ke tattare da kwayoyin halittarsa, tsawon rayuwarsa zai kasance cikin koshin lafiya.
Ga babban mutum na yau da kullun, mafi ƙarancin amfani da kayan lambu da ganyeye a kowace rana shine aƙalla 600 g, ma’ana, masana ilimin gina jiki sun ba da shawarar cin abinci sau uku na latas 200 g kowace rana. Idan adadin zaren da ke shiga jiki ya ragu, to alamun alamun daidai sun bayyana - maƙarƙashiya, rashin narkewar abinci, rage rigakafi, ci gaban microflora mai cuta a cikin adadi mai yawa. Kari akan haka, karancin zare yana haifar da hargitsi a cikin abincin, tunda shi fiber ne yake bamu dadewa na koshi, ya cika ciki.
Cutar kayan lambu
Lalacewar kayan lambu ya ta'allaka ne da haɗarin cinye takin zamani waɗanda aka yi amfani da su don noman su - magungunan ƙwari, nitrates. Ya kamata mu kula da wannan, musamman idan muka ci kayan lambu a cikin adadin da ya dace, kuma muka yi kokarin zabar kayan lambu na gargajiya, ma’ana, girma ba tare da amfani da takin zamani ba.
Tare da tsanantawar kowane irin cuta na ɓangaren hanji, bai kamata a ci sabbin kayan lambu ba. A wannan yanayin, aƙalla magani mai ƙarancin zafi ya zama dole, masanan abinci sun ce. Kayan lambu suna riƙe fa'idojinsu yayin da aka dafa su ko suka dahu, ana iya dafa su ko kuma a gasa su.
Yadda za a zabi kayan lambu masu kyau
Zai fi kyau a zaɓi kayan lambu na gida, mai tsabta. Idan za ta yiwu, yana da kyau a ba da fifiko ga kwayoyin halitta, mafi kyawun zaɓi shine samfurori daga lambun ku, girma da kanka.
Kayan lambu dole ne su zama cikakke ba tare da alamun lalacewar bayyane ba. Abu mafi mahimmanci shine kada a sami kwatankwacin 'ya'yan itacen. Idan tsari na tsari ya riga ya fara a wani yanki na kayan lambu, to duk wannan samfurin ba za a ci shi ba, dole ne a jefa shi. Gaskiyar ita ce, dukkanin kayan lambu sun riga sun kamu da naman gwari, don haka yana iya zama da haɗari cin irin wannan 'ya'yan itace.
ALL