Jerin naman kaza
Labaran Naman kaza
Game da Namomin kaza
Ga mutane da yawa, ya riga ya zama al'ada - don karɓar namomin kaza a cikin wani gandun daji mai kore, kwasfa su wuri ɗaya kuma ku more abinci mai ƙamshi da yamma, yi shiri don hunturu. Lokacin cinyewa daidai, namomin kaza suna da amfani, amma akwai cutarwa daga gare su idan ba ku bi ƙa'idodi masu sauƙi ba.
Amfanin naman kaza
Namomin kaza mallakar wata masarauta ce ta daban - su ne tsarin rayuwa daban da ta shuke-shuke. Namomin kaza suna haɗuwa da kaddarorin flora da fauna, waɗanda ba za su iya shafar tasirinsu ba.
An cinye wannan samfurin a wayewar garin wayewa don dalilai daban-daban. Bayan duk wannan, bawai kawai namomin kaza da ake ci ba, har ma da masu guba. Shamma sun yi amfani da su don shiga jiha ta musamman a cikin al'adu. Ikon rarrabe abinci daga namomin kaza mai guba koyaushe ana yabawa, kuma har yanzu bashi da mahimmanci ga masu karɓar naman kaza mai son.
Wannan samfurin ya ƙunshi kusan ruwa gaba ɗaya, don haka lokacin bushe namomin kaza ya ɗauki sarari kaɗan kaɗan kuma yayi nauyi kaɗan.
Namomin kaza suna da wadataccen furotin, kamar abincin dabbobi. Sabili da haka, ga masu cin ganyayyaki, yana ɗaya daga cikin fewan kalilan masu maye gurbin wannan abincin. Mafi yawan abinci mai gina jiki sune namomin kaza "masu daraja" na gargajiya. Amma dangane da yadda suke da ikon tasiri a jiki, yawancin jinsunan da ake ci ba su da bambanci sosai da juna. Sau da yawa ƙimar wani nau'i yana da ƙari ƙwarai, misali, saboda ƙarancinsa da baƙon abu.
Yawancin abubuwa masu amfani a cikin fruitsa fruitsan younga youngan itace, tsoffin namomin kaza suna ƙara haɗari, kuma ana rarrabe su ta hanyar ƙara damuwa. Hakanan, namomin kaza suna dauke da bitamin B masu yawa, abubuwa daban-daban wadanda suka hada da: zinc, alli, magnesium, iodine da sauransu.
Saboda yalwar chitin, wanda ba shi narkewa sosai, abubuwan abinci ba su da kyau daga naman kaza. Amma chitin kansa yana da amfani sosai. Underarƙashin tasirin acid a cikin ciki, ya koma chitosan. Wannan abu yana iya rage matakan cholesterol ta hanyar hana shan kitse da kuma sanya leda. Don haka, cin naman kaza na iya taimakawa wajen kula da lafiyar jijiyoyin jini da zuciya da rage hawan jini.
Lalacewar naman kaza
Namomin kaza “baƙi” ne na halitta, masu tara abubuwan cutarwa. Saboda haka, yana da matukar mahimmanci a tattara su daga hanyoyi da wuraren kasuwanci don guje wa guba. Zai fi kyau a dauki samari da namomin kaza, kuma kawai wadanda kuke da tabbacin dari bisa dari a cikinsu. Idan kuna da shakku kaɗan, kada ku yi haɗari da shi - yana iya zama kisa.
Namomin kaza suna dauke da sinadarin polysaccharide chitin, wanda yake daga rukunin carbohydrates mai wahalar narkewa kuma yana kusa da fiber dangane da matsayinsa na ilimin halitta. Yana kawo fa'idodi masu yawa a jikinmu, tunda yana da sorbent kuma tushen abinci mai gina jiki don amfani microflora na hanji. Koyaya, a gaban cututtuka na ɓangaren hanji, musamman lokacin cinye soyayyen naman kaza a yawancin mai, suna iya tsokanar da taɓarɓasar su. An ba da shawarar a ci ba fiye da gram 100-150 na naman kaza a abinci daya ba.
Yadda za'a zabi da adana namomin kaza daidai
Don kaucewa guba ta abinci, ya kamata kawai ku ci naman kaza da aka tabbatar. Wannan zai yiwu ne kawai lokacin da gogaggen mai karɓar naman kaza ya zaɓi shi a cikin yankuna masu tsabta na muhalli. Amma har ma da gogaggen mutane tare da littafin tunani na iya yin kuskure, sabili da haka, a wata ƙaramar zato, ya fi kyau kada a ɗauki namomin kaza.
Lokacin tattarawa, zaɓi 'ya'yan itatuwa matasa, kar a tattara samfuran tsutsotsi gaba ɗaya. Mutane da yawa suna ɗaukar irin wannan namomin kaza tare da tsutsotsi, "har yanzu za a narke, furotin." Wannan ba gaskiya ba ne, tun da tsutsa da kwari da suka zauna a cikin namomin kaza suna ɓoye nasu kayan aikin da ba su da kyau ga hanji. Ba shi yiwuwa a guba kanka da wannan, amma har yanzu bai isa ba mai daɗi. Don hana naman kaza daga tsutsotsi har ma, dole ne a sarrafa shi nan da nan bayan girbi.
Don kare kanka, zaka iya siyan namomin kaza da aka girma a cikin greenhouses. An gwada su don gubobi, tsabtace su daga tarkace, kuma ana samun su duk shekara. Kodayake, ba shakka, farashinsu zai fi girma, kuma fa'idodin ba su da yawa.
Fresh namomin kaza ana adana su a cikin firiji har tsawon kwanaki. Don tsawaita rayuwarsu, suna iya daskarewa ko bushewa don haka zasu daɗe duk shekara. Adanawa tare da taimakon salting da picking ba shine mafi kyawu ba, tunda kusan duk abubuwan gina jiki sun ɓace, kuma haɗarin guba saboda keta fasahar fasaha yana ƙaruwa.