A lokacin rance ruhohi dakatar, yarda kawai diluted ruwan inabi. Amma akwai labaran ban da daya da na samo daga sufaye na Jamus na tsarin mulkin Minims (ko Paulinow) daga gidan sufi Neudeck-Ob-der-AU, a ƙarƙashin Munich.
Wannan shi ne labarin karni na XVII, kuma yana ba da labarin yadda sufaye suka gudanar da neman izini na musamman don ajiye gidan giya maimakon azumi. Ba kamar talakawa ba, a lokacin rance a farkon karni na XVII, sufaye ba za su iya cin abinci mai ƙarfi ba.
“Duk da haka, giyan suna da na musamman, mai ƙarfi, mai wadatar carbohydrates da abubuwan gina jiki. Sufaye sun tuntubi juna kuma suka yanke shawarar cewa cin "gurasar ruwa" baya keta ka'idojin azumi" - in ji sommelier Martin Zuber.
Don haka a Jamus, kawai akan ruwa, yana da wahala a ci gaba da yin azumi. Sufaye na Jamus sun yi nazarin al'adun gida kuma sun koyi yin giya, mai gina jiki da kuma kiyaye kuzari yayin azumi.
Yadda aka bar sufaye su sha giya
Amma don tafiya daga ruwa zuwa sabon ƙirƙira "gurasar ruwa" ba zai yiwu ba. Ya bukaci albarkar Paparoma. Sufaye sun aika da samfurin ganga guda na giya. Amma a lokacin sufuri ta hanyar Alps, giya ya kasance sanyi, sa'an nan kuma a cikin Italiyanci zafi ya yi zafi sosai. Kuma a lokacin dandana, yana da ɗanɗano mai banƙyama da ƙamshi cewa Pontiff, kafin wannan gwadawar giya kawai, ba zai iya ɗaukar SIP ba.
Ya yanke shawarar sha irin wannan ruwa mai banƙyama - hakika abin farin ciki ne a cikin sunan Allah, don haka ya albarkaci sufaye da ruhu mai tsarki.
Yadda ake yin azumi akan giya
Sun zauna a kan giya a lokacin Lent, sufaye a hankali sun fara siyar da wani kyakkyawan giya mai suna "Salvator" a asirce ga mazauna. A yau ana kiran wannan giya doppelbock. Kyakkyawan abin sha ne mai ƙarfi - yana ɗauke da barasa daga kashi bakwai zuwa 12% kuma wani lokacin ƙari.
A kwanakin nan akwai mabiyan "'yan'uwantaka masu maye." A cikin 2011, ɗan jaridar Amurka Jay Wilson ya yarda da gidan giya na gida, wanda aka ba da izinin dafa giya akan kayan aiki. Tabbas, ya dafa giya tare da girke-girke, kusa da "Salvatore," wanda ya ceci sufaye a lokacin azumi na rance.
A cikin aikinsa, sun ba da shawarar wannan gwaji. Kuma a duk cikin sakon, Jay ya sha gwangwani 4 na giya kowace rana tare da ƙarar 0.33 l. Kwarewarsa ɗan jaridar da aka kwatanta a cikin shafin "Monk na ɗan lokaci." A lokacin azumi, ya yi nasarar rage nauyin kilogiram goma.
