Veganism yana nufin ba kawai amfani da kayan abinci na shuka a cikin abinci ba, har ma da halin alhakin lafiyar mutum, yanayin muhalli da tausayi ga masu rai. A matsayinka na mai mulki, ɗaya daga cikin abubuwan da ke sama (ko duka tare) ya zama dalilin yin zaɓi don cin abinci na tushen gaba ɗaya. Yadda za a sauƙaƙe matakin tsaka-tsaki a hankali da jiki, yi la'akari da ƴan shawarwari. Anan muna nufin albarkatun Intanet (ba abin tambaya ba), littattafai, ainihin ƙwarewar mutane daban-daban da ƙari mafi kyau. Domin, a sakamakon haka, don nazarin bayanan da aka karɓa da kuma yanke shawara, sami ra'ayi. Don yin wannan, ba lallai ba ne don gudu zuwa kantin sayar da littattafai kuma ku sayi littattafan dafa abinci. Menene ƙari, yawancin girke-girke ba za su ɗauki tsawon lokaci don shirya su azaman jita-jita na nama ba. Ana iya samun babban tarin kayan girke-girke na vegan duka akan Intanet na Rasha da Ingilishi, da kuma a kan gidan yanar gizon mu a cikin sashin "Recipes". Ga mafi yawan mutane (ba duka ba, amma da yawa) yana da sauƙi don nemo madadin samfurin cutarwa na yau da kullun fiye da yanke duk iyakar da ƙone gadoji a lokaci ɗaya. Daga cikin misalai na yau da kullum: ana maye gurbin cukuwar kiwo da tofu, kayan nama - ta hanyar cin ganyayyaki seitan nama, zuma - ta agave nectar, stevia, carob. Kuna iya karanta ƙarin game da duk zaɓin vegan a cikin littattafai inda ƙwararrun masanan abinci masu gina jiki ke raba fa'idodin maye gurbin vegan. Kasuwar kayan marmari ta cika da abubuwan da a al'adance masu cin abinci ba sa saya ko ci ba da wuya. Wannan nau'in ya haɗa da kowane nau'in goro da nau'in iri, wanda, ta hanyar, zai zama mafi kyawun madadin man shanu a kan yanki na gurasa. Superfoods: chia tsaba, goji berries, spirulina, acai… Duk waɗannan kyaututtukan yanayi suna da matuƙar gina jiki, kuma ana kiran su abinci mai daɗi saboda dalili. Kuna iya siyan kayan abinci masu yawa, man goro a cikin shagunan abinci na musamman na kiwon lafiya. Tushen hatsi da wake sabbin abinci ne waɗanda aka ba da shawarar ƙarawa a cikin abinci. Koren buckwheat, alkama, mung wake shine babban albarkatu don tsiro! . Duk da yake yawancin samfuran da ke cikin wannan rukunin na iya zama masu cin ganyayyaki gaba ɗaya, muna ba da shawarar sosai cewa ku yi bankwana da su gabaɗaya kuma ba tare da ɓata lokaci ba. Abincin ganyayyaki na iya zama mai wadatuwa ta musamman ba tare da irin waɗannan “abinci” waɗanda za a iya maye gurbinsu da guntun dankalin turawa na gida (duba ƙasa). a cikin sashin "Recipes") da sauransu da yawa. Mafi mahimmanci, kar a kula da sabon abincin ku na tushen shuka azaman iyaka marar iyaka. Kun zaɓi wannan hanyar kuma kun yi irin wannan zaɓin da hankali! Kada ku ji an hana ku da wasu abubuwan jin daɗi a rayuwa. Yi farin ciki da cewa ka hau kan hanyar wayar da kan jama'a da ɗabi'a ga kanka da kuma duniya, ɗaya daga cikin hanyoyinsa shine tsarin abinci mai gina jiki gaba ɗaya.
2022-11-11