Contents
Akwai hanyoyi da yawa don samun naman kaza mycelium, kuma da yawa daga cikinsu an tabbatar da su zuwa mafi ƙanƙanta dalla-dalla tsawon shekaru na gwaje-gwaje masu ban sha'awa. Amma akwai kuma hanyoyin shirya mycelium, waɗanda har yanzu basu da cikakke kuma suna buƙatar ƙarin bincike. Wannan shi ne abin da mycologists-masu aikin yi a cikin dakin gwaje-gwaje da masu shuka namomin kaza masu son shuka mycelium da hannayensu a gida.
A cikin yanayi, namomin kaza galibi suna haifuwa ta hanyar spores, amma ana iya aiwatar da wannan tsari ta hanyar amfani da nau'in naman kaza, wanda masu noman naman kaza sun daɗe suna amfani da mycelium mai girma a matsayin kayan dasa.
Yadda ake yin mycelium a gida an bayyana dalla-dalla akan wannan shafin.
Yadda mutane suke shuka mycelium da kansu
A baya can, don girma wasu nau'ikan namomin kaza, alal misali, champignons, mutane sun nemi dungills kuma sun ɗauki mycelium daga can. Idan yanayin ya kasance m, kuma babu mycelium a cikin landfills, sa'an nan da aka propagated a musamman exploratory greenhouses. Don wannan, an shirya ƙasa taki (substrate) kuma an dasa mycelium a can, ba tare da cika shi da ƙasa ba, don haka 'ya'yan itace ba su faru ba. Bayan an jira kusan cikar germination na mycelium a cikin substrate, masu shuka naman kaza sun fitar da mycelium kuma sun yi amfani da shi azaman kayan shuka. Irin wannan matsakaicin busasshen abinci mai ɗanɗano ana iya kiyaye shi na dogon lokaci.
A cikin Ƙasar mu, an samo kayan dasa shuki a cikin irin wannan hanya a cikin 30s. Karni na XNUMX Duk da haka, lokacin girma mycelium ta amfani da wannan hanyar, yawan amfanin ƙasa ba su da kyau, mycelium da sauri ya lalace, kuma yayin dasa shuki, ana gabatar da ƙwayoyin ƙwayoyin cuta sau da yawa, wanda ya hana ci gaban naman gwari na yau da kullun da rage yawan 'ya'yan itace, sabili da haka masana kimiyya sun ci gaba da neman. sababbin hanyoyin noma.
A karshen XIX karni. a Faransa, sun sami nasarar samar da al'adun namomin kaza na bakararre wanda aka girma a cikin matsakaicin abinci na musamman daga spores. Lokacin shirya mycelium a cikin yanayi mai tsabta, yuwuwar mycelium ya karu sosai, da sauri ya ɗauki tushe, yayi girma sosai a cikin matsakaicin abinci mai gina jiki kuma ya ba da 'ya'ya da yawa kafin lokacin amfani da hyphae "daji".
Tun tsakiyar 20s. Dakunan gwaje-gwaje na karni na 30 sun yi aiki a cikin ƙasashe masu samar da naman kaza, ba wai kawai sun san yadda ake shirya mycelium ba, har ma yadda ake samun kyakkyawan fruiting. A cikin 1932s. a cikin USSR, ban da samun mycelium akan takin da ba a haifuwa ba, an kuma nemi sauran hanyoyin sadarwa na gina jiki. A cikin XNUMX, hanyar noma mycelium akan hatsin alkama an ƙirƙira ta. A halin yanzu, mafi yawan naman kaza a duk duniya suna tsunduma a cikin namo na hatsi mycelium.
Fursunoni na girma hatsi mycelium
Kamar yadda aikin ya nuna, don samun mycelium, ana amfani da hatsin gero, sha'ir, hatsi, alkama, masara, hatsin rai da sauran hatsi. A lokacin da ake kiwon kawa namomin kaza da sauran amfanin gona da ke tasowa a yanayi a kan itace, ana shirya shuka mycelium akan hatsi, sunflower husks, innabi pomace, sawdust, da dai sauransu.
Dangane da nau'in matsakaicin sinadirai wanda mycelium ke tsiro, akwai hatsi, substrate, mycelium ruwa, da sauransu.
Ana nuna duk waɗannan nau'ikan mycelium a cikin hoto:
Liquid mycelium a zahiri ba na kowa bane, ana amfani da substrate mycelium sau da yawa sau da yawa, amma galibi ana amfani da hatsi. Saboda gaskiyar cewa mycelium hatsi, saboda abubuwan gina jiki na hatsi, yana samar da haɓakar haɓakar mycelium, ana amfani dashi a cikin girma na naman gwari na masana'antu.
Duk da haka, shirye-shiryen irin wannan mycelium a cikin masana'antu ko yanayin gida yana da nasa drawbacks. Da farko, waɗannan su ne ƙara yawan buƙatun don ingancin ƙwayar hatsi. Idan wannan hanya bai yi nasara ba, to, mold zai bayyana, yana hana ci gaban mycelium na yau da kullun, wanda dole ne ya shafi girman amfanin gona.
Shortan gajeren rayuwar hatsin mycelium (watanni 2-3) shima babban hasara ne. Bugu da ƙari, dole ne a adana shi a cikin firiji a zazzabi na + 2-5 ° C, saboda wannan zai rage ci gaban mycelium. Idan zafin jiki ya fi girma, wannan zai haifar da gaskiyar cewa ci gaban mycelium zai ci gaba, sakamakon haka zai ci abinci da sauri kuma ya mutu.
Ta bayyanar mycelium, ba shi yiwuwa a ƙayyade ranar da aka yi shi. Abinda kawai za'a iya ba da shawarar a cikin wannan yanayin shine a hankali lokacin siyan shi a gefe, saboda ba a iya lura da yanayin ajiya. Mai noman naman kaza mai novice zai gano cewa mycelium ba shi da inganci watanni da yawa bayan haka, lokacin da zai kasance a banza don jira girbi.
Hakanan za'a iya danganta rashin amfani ga gaskiyar cewa mycelium, wanda ya saba da hatsi, ba zai "so" don matsawa zuwa itace ba.
Tare da substrate mycelium, halin da ake ciki ya bambanta, kuma kawai hasara ne dauke da wani dan kadan a hankali girma girma, amma akwai ƙarin pluses: sterility, da ikon adana a dakin da zafin jiki na shekara guda.
Masu noman naman gwari mai son sun fi son mycelium substrate lokacin da suke noman namomin kaza akan guntun katako, tunda saurin germination ba shi da mahimmanci a nan. Ana ci gaba da wannan tsari na tsawon watanni da yawa saboda yawan bishiyar.
Yana da mahimmanci a san cewa mycelium kowane nau'in yana mutuwa idan an zafi sama da 30 ° C.
Dukan ƙungiyoyi suna tsunduma cikin samar da mycelium, inda aka halicci mafi kyawun yanayi don noman sa. Wasu suna samun mycelium a gida da fatan samun kuɗi. Matsayinsa ba koyaushe ya cika buƙatun da ake buƙata ba, amma, a cikin gaskiya, yana da kyau a lura cewa wani lokacin akwai ƙwararrun ƙwararru.
Ana iya yada namomin kaza ta hanyar spores, amma yaduwar mycelium ya fi dacewa ga mai noman naman kaza, saboda yana ba da damar samun nasara.
Bugu da ari, ana la'akari da tsarin samun mycelium daki-daki, tun da yake wani lokacin kawai wajibi ne don shuka da kanku, alal misali, idan saboda wasu dalilai mycelium da aka samu a cikin yanayin yanayi (misali, guda na itace ko ƙasa ta hanyar mycelium) bai isa ba.
Mabuɗin mahimmanci don shirya naman kaza mycelium tare da hannuwanku sune kamar haka. Na farko, an cire wani yanki mara kyau na ƙwayar fungal kuma an canza shi zuwa matsakaicin abinci mai gina jiki (wannan yana faruwa a matakai da yawa, wanda za'a tattauna a kasa). Bayan haka, ana samar da samfurori da yawa daga manyan al'adu, kuma ya kamata a kula da musamman don hana kamuwa da al'ada. Na gaba, ƙirƙirar yanayi da yanayin da suka fi dacewa da 'ya'yan naman gwari.
A cikin tsari, al'adar tana fuskantar canje-canje masu zuwa: bakararre al'ada a kan agar matsakaici, bakararre al'adu a kan hatsi (hatsi mycelium) kuma, a karshe, fruiting a pasteurized na gina jiki matsakaici.
Kalmar “haihuwa” na iya zama ɗan ban tsoro ga masu farawa, amma yana da matuƙar mahimmanci don kare al’adun namomin kaza daga yawancin tushen gurɓata da ke cikin muhalli, komai tsaftar muhalli. Yana da matukar muhimmanci a hana su shiga cikin al'adun da aka noma, domin in ba haka ba za a yi "gwagwarmayar" ga matsakaicin abinci mai gina jiki, kuma kawai al'adun naman kaza ya kamata su yi amfani da shi.
Tare da takamaiman daidaito da aiki wajen aiwatar da dabaru masu sauƙi, kowa zai iya aiwatar da tsarin haifuwa.
Mai zuwa ya bayyana yadda ake shirya naman kaza mycelium agar.
Yadda ake samun agar don mycelium a gida
Kafin shirya mycelium a gida, ya kamata ku shirya matsakaicin abinci na agar. Agar da aka yi daga ruwan teku, tare da ƙarin abubuwan da aka gyara, ana amfani da su sau da yawa don noman farko da kuma keɓewar al'adun fungal na gaba.
Kwararrun masana suna ƙara nau'ikan sinadarai iri-iri ga agar, misali, ma'adanai, maganin rigakafi, da dai sauransu. Hakanan darajar agar ta ta'allaka ne akan cewa ƙananan ƙwayoyin cuta waɗanda ke haifar da kamuwa da cuta ana iya gano su cikin sauƙi a saman matsakaici don haka yana yiwuwa. kawar da su a farkon matakan noma.
Kamar yadda aikin ya nuna, zaku iya yin mycelium da kanku a cikin nau'ikan kafofin watsa labarai na agar daban-daban. Mafi yawan amfani shine dankalin turawa da malto-dextrin agar. Kuna iya yin su da kanku ko siyan gaurayawan shirye-shiryen samar da masana'antu a cikin shagon.
Lokacin siyan agar a cikin kantin sayar da, dole ne ku kashe ɗan kuɗi kaɗan, amma ƙarin kashe kuɗi yana raguwa ta sauƙin amfani, kuma idan kuna da kuɗi da rashin lokacin kyauta, gaurayawan da aka shirya zasu zama mafi kyawun zaɓi.
Idan an yi amfani da ku don yin komai da hannuwanku, to, a cewar masana, agar dankalin turawa don naman kaza mycelium a gida za a iya shirya ta hanyoyi biyu. Dukansu hanyoyin sun bambanta kaɗan daga juna. Bugu da kari, bayan sanin kanku da su, kowane mai shuka naman kaza zai iya fito da nasa hanyar.
A kowane hali, don yin mycelium naman kaza kamar yadda fasahar da ta dace ta nuna, kuna buƙatar shirya: kofuna masu aunawa, bandeji na auduga, foil aluminum, mai dafa abinci, tubes gwaji tare da dunƙule iyakoki don autoclaving (ana iya samuwa a cikin shagunan kayan aikin likita). , Ƙananan rami don cika bututun gwaji, kwalabe 2 tare da ƙarar 1 l, flasks tare da kunkuntar wuyansa.
Na gaba, za ku koyi yadda ake yin dankalin turawa mycelium agar ta hanyar farko.
Hanya ta farko don shirya dankalin turawa agar
Adadin da aka kiyasta na abu shine lita 1.
Sinadaran: 300 g dankali, 20 g agar (samuwa daga kayan aikin likitanci masu dacewa, shagunan abinci na kiwon lafiya, ko kasuwannin abinci na Asiya), 10 g dextrose ko wasu sukari, 2 g yisti mai yisti (za'a iya rarraba shi da)).
Tsarin aiki.
Mataki 1. Kafin yin agar don mycelium na m, kuna buƙatar tafasa dankali tare da lita 1 na ruwa na awa 1. Sa'an nan kuma cire dankali, barin kawai broth.
Mataki 2. Broth, agar, sukari da yisti (idan kuna amfani da su) ku haɗu sosai, misali, yin amfani da whisk don bulala, ba za ku iya doke wannan cakuda ba.
Mataki 3. Zuba ruwan da aka samu a cikin kwalabe ko flasks da rabi ko uku cikin huɗu na ƙarar su.
Rufe wuyoyin da swabs auduga kuma kunsa da foil aluminum. Zuba ruwa a cikin tukunyar matsa lamba ta yadda layinsa daga ƙasan tasa ya zama mm 150, kuma sanya grid wanda za'a sanya kwalabe ko flasks akansa. Rufe tasa tare da murfi kuma ɗaukar latches.
Mataki 4. Sanya tururi a kan wuta kuma jira har sai tururi ya fito. Bayan samun iska don 'yan mintoci kaɗan (dangane da takamaiman samfurin kuma daidai da umarnin), rufe bawul. Ana tafasa kwalabe a 121°C (1 atm.) na tsawon mintuna 15. A lokaci guda, wajibi ne don tabbatar da cewa zafin jiki bai wuce wannan matakin ba, saboda a wannan yanayin, caramelization na matsakaici zai faru, wanda zai lalata shi gaba daya.
Mataki 5. Bayan minti 15, kashe murhu kuma bar jita-jita don yin sanyi (kimanin minti 45). Sa'an nan kuma, ba tare da ɓata lokaci ba, ɗauki bututun gwaji kyauta, cire iyakoki kuma sanya kwantena a kan tafiye-tafiye ko a cikin gwangwani mai tsabta, sa'an nan kuma sanya su a kan wani wuri da aka share a baya daga kura da datti.
Mataki 6. Da zarar matsakaicin kwalabe na al'ada sun yi sanyi, cire su daga tukunyar matsi ta amfani da tawul ko mittens. Haɗewa da sauƙi, cire foil da swabs, ta yin amfani da mazurari, zuba abinda ke ciki a cikin bututun gwaji da kusan kashi ɗaya bisa uku.
Mataki 7. Rufe bututun gwaji tare da iyakoki, amma ƙasa da ƙarfi fiye da da, sanya su a cikin injin dafa abinci, zubar da ruwa mai yawa idan ya cancanta. Bayan kai zafin jiki na 121 ° C, bar jita-jita a kan wuta na minti 30, sa'an nan kuma bar shi don sake kwantar da hankali har sai matsa lamba ya kai matakin al'ada.
Mataki 8. Fitar da bututun kuma ku danne iyakoki. Gyara bututun a wuri mai karkata. A sakamakon haka, saman matsakaici na agar ya kamata ya kasance a wani kusurwa game da flask, don haka ƙirƙirar wuri mai yawa don ci gaban mycelium na gaba (irin waɗannan tubes wani lokaci ana kiran su "slant agar").
Yayin da matsakaici ya kwantar da hankali, ya zama kamar jelly-kamar a cikin daidaituwa kuma a ƙarshe ya taurare har sai an sanya tubes a tsaye kuma matsakaicin agar zai kasance a matsayinsa na asali.
Wannan bidiyo yayi cikakken bayani game da shirye-shiryen mycelium agar:
Ana iya amfani da bututun nan da nan ko bayan makonni ko ma watanni. A cikin akwati na ƙarshe, dole ne a sanya su a cikin firiji, kuma kafin amfani, tabbatar da cewa babu alamun ƙwayoyin cuta ko ƙwayoyin cuta a kan matsakaici.
Sashe na gaba na labarin an ƙaddamar da yadda ake samun dankalin turawa mycelium agar a gida ta wata hanya dabam.
Yadda ake yin agar don mycelium a gida ta wata hanya daban
Adadin da aka kiyasta na abu shine lita 1.
Sinadaran:
- 284 g dankali,
- 21,3 g (3/4 oz) agar
- 8 g dextrose (zaka iya amfani da tebur sugar maimakon).
Tsarin aiki.
Mataki 1. Don yin agar ga mycelium da hannuwanku, kuna buƙatar wanke dankalin ku kuma yanke su kanana, barin fatun, sannan a tafasa su a cikin lita 0,5 na ruwa har sai an dafa shi sosai. Cire dankali da guntun su. Zuba lita 1 na ruwa a cikin kwanon ƙarfe ko gilashin kuma ƙara dextrose (sukari), decoction da agar a ciki.
Mataki 2. Narke agar. Don yin wannan, sanya cakuda agar da aka samu a cikin kwano da aka rufe da foil na aluminum a cikin tukunyar matsa lamba. Gasa tukunyar matsin lamba zuwa 121 ° C (1 ATM) kuma bar. Bayan minti 20, agar zai narke gaba daya. Sa'an nan kuma kashe murhu kuma bari mai dafa matsi ya yi sanyi a hankali.
Mataki 3. Yin amfani da mittens ko tawul ɗin dafa abinci, zuba cakuda tare da narkar da agar a cikin bututun gwaji (ko ƙananan kwalabe) zuwa kashi uku na ƙarar. Sanya bututun gwaji a kan tarkace ko cikin gwangwani. Zuba ragowar agar a cikin kwalban, rufe shi da auduga ko tampon padding sannan a shafe shi daga baya, tare da sauran bututun gwaji.
Kada a rufe iyakoki na bututun gwaji ko murfi sosai. A wannan yanayin, matsa lamba zai daidaita yayin haifuwa. Idan ana amfani da auduga ko padding tampons don rufewa, ba za ku iya kula da daidaiton matsa lamba ba, duk da haka, bugu da ƙari, ya kamata a rufe bututun gwajin da foil na aluminum, in ba haka ba condensate na mai sanyaya mai dafa abinci zai faɗi akan masu tsayawa.
Mataki 4. Batar agar, wanda bututun gwajin (kwalabe) tare da shi yakamata a sanya shi a cikin tukunyar matsin lamba kuma a ajiye shi a zafin jiki na 121 ° C (1 atm.) na mintuna 25, ba tare da haɗa lokacin da aka kashe don cimma matsa lamba ba. Sa'an nan kuma kashe murhu a bar jita-jita don yin sanyi a hankali. Bai kamata a ƙyale saurin raguwar matsin lamba ba, saboda wannan na iya haifar da agar da ke cikin bututun ta tafasa, ta fantsama ta cikin swabs da matsi, wanda zai iya haifar da kamuwa da cuta.
Mataki 5. A mataki na ƙarshe, cakuda a cikin bututun gwaji ya sami matsayi mai mahimmanci. Don yin wannan, goge saman da za a sanya bututun gwaji tare da maganin bleach 10% mai ɗauke da chlorine. Kada a kasance da zane a cikin dakin.
Tare da taimakon mittens na dafa abinci ko tawul daga tukunyar matsin lamba, fitar da bututun gwaji masu zafi kuma sanya su a kan tebur a cikin wani wuri mai ni'ima, jingina ganga tare da ƙarshen ɗaya akan wani abu. Kafin haka, yana da kyau a zaɓi madaidaicin kusurwar ni'ima ta amfani da wasu abubuwa na waje (sanduna, tarin mujallu, da sauransu).
Lokacin da agar ya fara ƙarfafawa, juya zuwa jelly, rufe iyakoki (fulogi) a cikin bututun gwaji da ƙarfi.
Ajiye agar dankalin turawa a cikin bututun gwaji a wuri mai sanyi, mara ƙura.
Kalli bidiyon yadda ake yin agar don mycelium da hannuwanku:
Sashe na ƙarshe na labarin an sadaukar da shi ga yadda ake shuka mycelium naman kaza daidai.
Yadda ake dafa naman kaza mycelium a gida
Kafin girma mycelium a gida, shirya: ƙwanƙwasa (wuka mai kaifi tare da bakin bakin ciki), fitilar ruhu (tocilar propane tare da gwangwani, wuta ko ashana), gwangwani na ƙarfe ko racks don bututun gwaji tare da agar da aka shirya. bututu, mariƙin sikeli ko wuka, bandage microporous (daidaitaccen bandeji yana da kyau), fesa kwalban tare da cakuda bleach part 1 tare da chlorine da ruwa sassa 9 (na zaɓi), sabo mai tsabta na naman kaza (idan kun kasance mafari, yana da mafi kyawun amfani da namomin kaza).
Tsarin aiki.
Mataki 1. Kafin girma mycelium, kuna buƙatar shirya tsayayyen ƙasa (tebur, tebur) ta hanyar wanke shi da ruwan sabulu mai dumi da shafa shi bushe. Don samar da ƙarin ƙwayoyin cuta, bi da saman tare da aerosol tare da maganin bleach 10%, shafa sosai tare da rag mai tsabta ko tawul na takarda. Rufe tagogi don hana yaduwar iska gwargwadon yiwuwa. Zai fi kyau a gudanar da aikin a cikin safiya, lokacin da ƙananan ƙura a cikin iska.
Mataki 2. Don girma mycelium a gida, kuna buƙatar tsara wurin aiki: shimfiɗa kayan aiki da kayan aiki a cikin isar da tsari mai dacewa, shirye don aiki.
Ɗauki bututun agar kuma sanya su a cikin gwangwani na ƙarfe ko a kan akwatuna. Kunna hasken kuma a hankali ba da wuka na wuka (scalpel) a cikin wuta, sanya shi a tsaye, alal misali, da aka yi da waya. Ana buƙatar tsayawa ta yadda wuka zata iya kasancewa koyaushe kusa da wuta yayin da ba a amfani da kayan aiki.
Mataki 3. Ɗauki sabon naman kaza mai tsabta. Duk da cewa samansa yana iya ƙunsar da ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta da yawa, yawanci babu ƙwayoyin cuta a cikin nama da ke haifar da kamuwa da cuta, ba shakka, idan babu ruwa mai yawa a cikin naman gwari.
Ba shi yiwuwa a karya wani ɓangare na naman gwari, saboda ruwa yana cutar da ciki na naman gwari da kwayoyin cuta daga saman waje. Sanya naman kaza a kan tebur tare da datti (mai tsabta bai kamata ya shiga cikin tebur ba).
Maganar ƙasa shine cewa kana buƙatar samar da fili mai tsabta mai tsabta, sa'an nan kuma ɗauki ɗan ƙaramin naman kaza daga gare ta, wanda aka sanya a cikin bututun gwaji.
Mataki 4. Don girma mycelium da kanku, shirya kayan aikin da kayan ta yadda za a buɗe bututun gwajin da ɗan kadan kafin cika da naman kaza. Don rage damar kamuwa da cuta, ba za a sanya bututun gwajin (ko madaidaicin, hula) a kan farfajiyar aikin ba, wanda yake da wahala sosai, don haka yana da ma'ana don yin aiki tare da bututun gwajin fanko a gaba.
Mataki 5. An ƙaddamar da ƙarin jerin ta hanyar ko na hannun dama ko na hagu yana yin wannan aikin, an kwatanta ayyukan na hannun dama a ƙasa.
Babban yatsan hannun hagu yana ƙasa, yayin da sauran kuma a kwance. Sanya bututun gwajin tsakanin tsakiya da yatsun zobe. A wannan yanayin, yatsan zobe yana sama, yatsa na tsakiya yana kan kasan faifan, sannan kuma an karkatar da ƙugiya (rufin) daga hannu. Ba lallai ba ne don karkatar da bututun gwajin, kawai ana buƙatar matsayi a kwance a nan, in ba haka ba barbashi da ke tashi a cikin iska za su sami damar shiga cikin wuyan akwati. Matsakaicin bututun shine yadda aka karkatar da saman agar zuwa sama. A kanta ne za a dasa naman naman kaza.
Mataki 6. A hankali cire madaidaicin (rufin) daga bututun gwaji kuma ɗauka na ƙarshen a hanyar da aka nuna.
Yin amfani da yatsa mai yatsa da yatsan hannun hagu na hannun hagu, ɗauki wani yanki na naman kaza tare da tsaftataccen wuri. Da hannun dama, da sauri ɗauki ƙwanƙwasa ta hanyar kamar fensir ko alkalami. Yin amfani da titin ruwa, a hankali cire ɗan ƙaramin naman kaza mai siffar triangular daga naman naman kaza mai tsabta kuma, nan da nan, sanya shi a cikin flask a gefen wuyansa, idan ya cancanta, girgiza shi daga saman fatar fata tare da bugawa. ƙungiyoyi. Saka ƙwanƙwasa baya kuma da sauri rufe bututu tare da tasha.
Mataki 7. Matsa bututu a hankali a hannunka don matsar da guntun naman gwari zuwa saman agar. Sanya bututun a cikin wani kwanon da aka ƙera don adana bututun da aka yi musu allura.
Idan an bi shawarwarin daidai, akwai kyakkyawar dama cewa al'adun naman kaza da aka dasa ya kasance mai tsabta.
Ana yin irin wannan jerin ayyuka tare da sauran flasks da kayan naman kaza. Yana da mahimmanci don shirya bututun gwaji da yawa daga naman kaza ɗaya, saboda komai yadda ake yin aikin a hankali da tsabta, cututtuka sukan faru.
Bayan an shigar da kayan naman kaza a cikin bututun gwajin (wannan tsari ana kiransa inoculation), dole ne a sake haifuwar fatar kan wuta.
Bayan kammala tare da bututun gwajin, kuna buƙatar rufe madaidaicin kamar yadda zai yiwu kuma kunsa wurin tare da tef ɗin microporous, wanda ba zai hana naman gwari daga "numfashi" ba kuma a lokaci guda ba zai ƙyale ƙwayoyin cuta su shiga cikin bututun gwajin ba. wuyansa.
Yana da kyau a sanya lambobi akan kowane flask ko yin rubutu tare da alamar da ke nuna kwanan wata da bayanin abin da ke ciki.
Ana adana bututun gwajin da aka shirya a wuri mai duhu da sanyi a mafi kyawun zafin jiki na 13-21 ° C. Bayan wani lokaci (kwanaki da yawa ko mako guda), naman naman kaza za su yi girma tare da fure, wanda ke nuna farkon ci gaban mycelium. Bayan wasu 'yan makonni, mycelium zai mamaye duk saman agar.
A gaban mold, wanda ake iya gane shi da sauƙi ta hanyar kore ko baƙar fata, ko gurɓataccen ƙwayar cuta (a matsayin mai mulkin, yana kama da wani abu mai launi mai launi), abin da ke cikin bututun gwajin ya kamata a zubar da shi nan da nan kuma a wanke shi da ruwan zafi mai zafi tare. tare da kwalaba. Idan za ta yiwu, bututun gwajin da suka kamu da cutar ba a kwance su a wani daki inda babu lafiyayyen al'adu.
An bayyana cikakkun bayanai game da yadda ake girma mycelium a cikin wannan bidiyon:
