An san ’yan wasa masu ƙarfin hali da cin abinci, musamman a lokacin kololuwar horo (tunanin Michael Phelps da abincinsa na calorie 12000 a kowace rana wanda zai kai ga gasar Olympics ta London). Yana iya ba ku mamaki cewa Kate Ziegler, 'yar wasan Olympics sau biyu kuma ta zama zakara a duniya sau hudu, ta yi fice a kan 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, hatsi, da legumes.
Ziegler, 'yar shekara 25, ta ce cin ganyayyakinta na ba ta kuzari don murmurewa tsakanin motsa jiki. STACK yayi hira da Ziegler don gano dalilin da yasa ta tafi cin ganyayyaki da kuma yawan quinoa da take buƙata don samun isasshen kuzari ga duk cinyoyin da take iyo a cikin tafkin.
TAMBAYA: Kai mai cin ganyayyaki ne. Fada mana yadda kuka zo wannan?
Ziegler: Na daɗe da cin nama kuma ban kula da abinci na ba. Lokacin da nake cikin shekaru 20, na fara mai da hankali sosai kan abinci na. Ban yanke kayan ciye-ciye daga abincin da nake ci ba, na ƙara 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Na fara mai da hankali ga 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, abinci mai gina jiki na shuka, kuma na ji daɗi. Bayan haka, na fara karanta abubuwan da suka shafi abinci mai gina jiki, abubuwan muhalli, kuma ina tsammanin hakan ya gamsar da ni. Don haka kimanin shekara daya da rabi da suka wuce na zama mai cin ganyayyaki.
TAMBAYA: Ta yaya abincinku ya shafi sakamakonku?
Ziegler: Tayi saurin samun lafiya. Daga motsa jiki zuwa motsa jiki, Ina jin daɗi. A da, ina da kuzari kaɗan, koyaushe ina jin gajiya. Ina da anemia. Na sami lokacin da na fara dafa abinci, karantawa da ƙarin koyo game da yadda ake dafa abinci da ya dace don murmurewa cewa sakamakona ya inganta.
TAMBAYA: A matsayinka na ɗan wasan Olympics, shin yana da wahala ka cinye isassun adadin kuzari don duk ayyukanka?
Ziegler: Ban sami matsala da yawa game da wannan ba saboda yawancin abinci suna da wadata a cikin abubuwan gina jiki da adadin kuzari. Ina ɗaukar babban kofi na quinoa, ƙara lentil, wake, salsa, wani lokacin barkono barkono, wani abu ne na Mexican style. Ina ƙara wani yisti mai gina jiki don ba shi ɗanɗanon "cuku". Dankali mai dadi yana daya daga cikin abincin da na fi so. Akwai hanyoyi da yawa don samun adadin adadin kuzari.
TAMBAYA: Kuna cin wani abu na musamman bayan motsa jiki?
Ziegler: Akwai layin da na bi - ku ci abin da ya ji daɗi a wannan rana. (Dariya). Mahimmanci, bayan motsa jiki, yawanci ina cin carbohydrates zuwa furotin a cikin rabo na 3 zuwa 1. Ba a rubuta shi a cikin dutse ba, amma yawanci carbohydrates ne wanda zai taimake ni in sake cika glycogen da na rasa a cikin motsa jiki na sa'o'i uku. Ina yin santsi tare da sabbin 'ya'yan itace sannan in ƙara alayyahu, 'ya'yan kankara da avocado don mai. Ko kuma mai santsi mai furotin fis da sabbin 'ya'yan itace. Ina ɗaukar wannan tare da ni don cin abinci a cikin mintuna 30 na motsa jiki na.
TAMBAYA: Menene tushen gina jiki da kuka fi so?
Ziegler: Daga cikin tushen furotin da na fi so akwai lentil da wake. Ina cin goro mai yawa, wanda ke da wadata ba kawai a cikin mai ba, har ma a cikin furotin. Ina matukar son ƙwai, wannan shine ɗayan samfuran da na fi so, zaku iya yin komai da su.
TAMBAYA: Kwanan nan kun shiga cikin yaƙin neman zaɓe na Lafiya na Ƙungiya 4. Menene burinta?
Ziegler: Yada kalmar game da lafiyayyen rayuwa da cin abinci mai kyau, game da yadda abinci zai iya ba ku kuzari, ko kai dan Olympia ne ko kuma kawai kuna gudu 5K da safe. Abinci mai gina jiki na da matukar muhimmanci ga dukkan mu. Na zo nan don bayar da rahoto game da fa'idodin cin abinci mai kyau: 'ya'yan itatuwa, kayan marmari, hatsi gaba ɗaya waɗanda ba za mu iya saya koyaushe a cikin kantin sayar da su ba.
TAMBAYA: Idan kun haɗu da ɗan wasa da ke tunanin zama mai cin ganyayyaki, menene shawarar ku?
Ziegler: Zan ba da shawarar gwada shi idan kuna sha'awar. Wataƙila ba za ku bi hanya ba, wataƙila za ku bar nama a ranar Litinin kuma ku saurari yadda kuke ji. Sannan, kadan kadan, zaku iya fadada shi kuma ku mai da shi salon rayuwar ku. Ba zan canza kowa ba. Na ce kar a kalle shi a matsayin cin ganyayyaki, ku duba kamar yadda ake kara 'ya'yan itatuwa da kayan marmari a cikin abincinku ku tafi daga nan.