Dandelion an san shi azaman sako, amma ya ɗauki matsayin da ya dace a tarihin dafa abinci. Wani sanannen bugu na 1896 na littafin dafa abinci na Fanny Farmer ya riga ya ambaci wannan kore gama gari.
Dandanan ganyen Dandelion yana da ɗan kama da arugula da kabeji - ɗanɗano mai ɗaci kuma mai ƙarfi barkono. Me zai hana a gwada wannan ganyen don ɗaukar wurin da ya dace akan teburin cin abinci? Yi hankali kawai, kada a bi da ganye tare da maganin herbicides!
Kuna iya tattara dandelion a cikin lambun ku, yana da sauƙin ci, amma ganyensa zai fi ɗaci fiye da nau'ikan da ake nomawa waɗanda ake siyarwa a manyan kantuna.
Ana iya adana ganyen Dandelion a cikin jakar filastik a cikin firiji na kwanaki da yawa. Don dogon ajiya, sanya ganye a cikin gilashin ruwa a wuri mai sanyi.
Idan ganyen yayi daci sosai, sai a bar ganyen na tsawon minti daya a cikin ruwan zãfi.
Na farko, ana iya maye gurbin dandelion don arugula ko ma alayyafo a cikin girke-girke da kuka fi so.
Ana haxa ganyen Dandelion tare da cuku yayin yin lasagne ko cushe taliya. Masu yin burodi na gida na iya ƙara yankakken ganye zuwa gurasar masara tare da tsaba cumin.
Ƙara ɗimbin yankakken ɗanyen ganye a cikin salatin, kuma daidaita ɗaci tare da croutons masu ɓarna da cuku mai laushi.
Ganyen Dandelion yayi kyau tare da miya na vinaigrette, yana buƙatar mai zafi kuma a yayyafa shi akan ganye.
A soya ganyen a cikin man zaitun kadan da tafarnuwa da albasa, sai azuba da dafaffen taliya da dakakken parmesan.