Contents
Steam dafa abinci yana ɗaya daga cikin tsoffin hanyoyin shirya abinci. Ta wannan hanyar, kakanninmu na nesa suna tausasa 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, tushen da kifi akan duwatsu kusa da maɓuɓɓugar ruwan zafi.
Steam dafa abinci yana ɗaya daga cikin ƙa'idodin girke-girke na jama'ar Sinawa, waɗanda suka bambanta da tsawon rai da lafiya. A cikin al’ummarmu, irin wannan girkin galibi an san shi da abinci, wanda likitoci suka ba da shawara don rigakafi da magance cututtuka.
Janar bayani game da hanya
Ana ɗaukar dafaffen tururi ɗaya daga cikin mafi koshin lafiya kuma mafi yawan halitta. Lallai, a cikin abinci, yayin dafaffen tururi, ana riƙe danshi da ake buƙata don jiki. Bugu da ƙari, an yi imanin cewa shinkafa mai launin ruwan kasa da wasu hatsi masu hatsi suna rasa ƙarancin bitamin B fiye da waɗanda aka dafa.
Kuna iya tururi kusan kowane samfur, daga kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, hatsi zuwa nama da kayan ƙoshin kifi. Gurasar da aka dafa da juji, kwai da kayan abincin teku, cutlets, ƙwallon nama, pies suna da kyau. Hakanan kayan zaki kamar muffins, casseroles har ma da waina. Kawai tuna cewa akwai abincin da kawai ba a ba da shawarar yin tururi ba. Wadannan sun hada da:
- Noodles (na iya rasa asalin su);
- Namomin kaza. Sau da yawa sun ƙunshi abubuwa masu cutarwa. Yawancin su suna buƙatar pre-jiƙa ko narkewa;
- Kayan lambu da ‘ya’yan itacen da ke da nakasu. Afteranɗano mara daɗi na iya ƙaruwa yayin dafa abinci.
A yau, akwai wadatattun kayan aikin tururi da yawa. Sun bambanta cikin aiki, ƙarar da yawancin jita-jita waɗanda aka shirya a lokaci guda. Amma dukansu suna haɗuwa da ƙa'idar aiki ta yau da kullun: ruwan da ke cikin akwatin ya tafasa, kuma abincin da ke cikin kwando na musamman, ko a cikin wani tasa, yana da zafi a ƙarƙashin tasirin tururi kuma an kawo shi cikin shiri.
Lokacin dafa abinci na samfuran tururi ya ɗan gajarta fiye da waɗanda aka dafa tare da gasa da tafasa. Bugu da ƙari, ana ba da shawarar hanyar a matsayin mafi sauƙi. Anan ba kwa buƙatar saka idanu akai-akai akan tsarin dafa abinci: samfuran ba sa ƙonewa kuma ba sa tafasa, haka ma, ba sa buƙatar juyawa, wanda shine wata babbar fa'ida ta wannan hanyar.
Akwai hanyoyi da yawa na tururin abinci. Bari muyi la’akari da ukun daga cikin sanannun.
Hanyar 1
Talatin tukunyar da aka cika da ruwa da colander tare da murfi a saman na iya zama da sauri ya zama tukunyar jirgi na gaske. Wannan hanyar tururin ana ba da shawarar lokacin da abincin tururi ba shi da yawa. Abubuwan fa'idodin sun haɗa da hanyar kasafin kuɗi, kasancewar ta ga kowa.
Hanyar 2
Tumbura da aka siyo a cikin kantin sayar da kaya shine ingantacciyar sigar hanyar farko. Saitin na'urar ya haɗa da kwanon rufi tare da sakawa na musamman - akwati mai raɗaɗi don abinci. Babban ƙari - murfin ya dace da na'urar, wanda ke kula da zafin jiki da ake bukata don dafa abinci mai sauri na kowane, ko da sannu a hankali, samfurori.
Hanyar 3
Steamarfin wutar lantarki ya fi dacewa da sanannen nau'in tudu. A yau zaku iya samun masu amfani da wutar lantarki waɗanda aka tsara don ƙarar daban da adadin jita-jita da aka shirya a lokaci guda. A cikin waɗannan na'urori masu banmamaki, zaku iya dafa abinci 30 a cikin mintuna 3 kawai: misali, kifi, kwano na gefe da kuma kek. Masu amfani da wutar lantarki suna kashe lokacin da ruwan ya tafasa, suna da jinkirin aikin girki, yanayin dumama, yanayin haifuwa da sauran ayyuka masu dacewa. Duk ya dogara da alamar na'urar da nau'in farashinta.
Amfanin Lafiyayyen Abincin Tumbi
Abincin dafaffen tururi yana ba ku damar kafa cikakkiyar abinci mai gina jiki ga duka dangi a cikin ɗan gajeren lokaci. Jita-jita a cikin tukunyar jirgi biyu suna da haske, kyakkyawa da ban sha'awa. Suna riƙe da adadi mai yawa na bitamin da ma'adanai, danshi na halitta ya rage, wanda ya ba da damar irin waɗannan samfurori su zama mafi sauƙi a cikin jiki ba tare da fushi da ƙwayar gastrointestinal ba.
Ana ba da shawarar jita-jita ta musamman ga mutanen da ke fama da cututtukan ciki, yawan gajiya, ana nuna wa duk waɗanda galibi suka sami kansu cikin yanayin ƙaruwar tashin hankali.
Tururin ba ya ƙunsar ƙazantar ƙarfe mai nauyi, wanda galibi akan same shi cikin ruwa mai ƙoshin ciki. Wannan yana nufin cewa jita-jita sun fi lafiya fiye da waɗanda aka dafa.
Masana ilimin abinci mai gina jiki sun ce jita-jita masu yin tururi suna da tasiri mai amfani akan yanayin gashi, fata, kusoshi. Ana nuna waɗannan abincin don mutanen da ke da cututtuka na tsarin zuciya da jijiyoyin, kazalika don rigakafin su, tunda ba su ƙunshi adadi mai yawa na cholesterol da gubobi.
Abubuwan haɗari na abincin da aka dafa
Ba su nan a zahiri, idan kun bi shawarwarin dafa abinci. Iyakar abin da masu son kayan ƙanshi ba za su so da farko ba shine ɗanɗano mara daɗi na jita -jita. Amma wannan yana da sauƙin gyarawa. A ƙarshen dafa abinci, zaku iya ƙara miya iri -iri a cikin jita -jita, yayyafa su da kayan ƙanshi kuma ƙara kayan yaji.