Contents
Shan taba wani nau'i ne na musamman na sarrafa kifi da kayan nama tare da hayaki, sakamakon haka suna samun ɗanɗano da ƙamshi na musamman. Bugu da ƙari, a sakamakon aiki tare da hayaki hayaki, samfurori suna samun Properties na bacteriostatic kuma an shafe su da ruwa.
Shan taba yana da zafi, sanyi, kuma yanzu ana amfani da sabuwar fasaha ta amfani da hayaƙin ruwa.
Shan taba mai zafi
Wannan fasahar ta shafi sarrafa kifi da nama tare da hayaki mai zafi daga katako. Saboda gaskiyar cewa zafin hayakin da ake amfani da shi ya kasance daga 45 zuwa 120 ° C, ana iya faɗaɗa lokacin shan taba daga ɗaya zuwa sa'o'i da yawa.
Kayayyakin da aka yi irin wannan sarrafa su suna da daɗi da wadataccen ƙanshi. Fat, wanda ke cikin wani yanki kafin fara shan sigari, ana rarraba shi ko'ina cikin samfurin yayin shan sigari. Abincin da aka ƙona da aka samu ta wannan hanya yana da kyau don amfani da gaggawa. Wannan ya faru ne saboda nama da kifi, sakamakon shan sigari mai zafi, bai bushe sosai ba, wanda daga baya zai iya cutar da ingancin samfurin.
Matsakaicin lokacin ajiya don samfuran kyafaffen zafi bai wuce watanni 6 a cikin yanayin sanyi ba.
Shan taba mai sanyi
Shan taba mai sanyi, da kuma shan taba mai zafi, ya haɗa da amfani da hayaki. Amma ba kamar na farko ba, hayaki a cikin wannan yanayin yana da sanyi, ba fiye da 20 ° C. Wannan hanyar shan taba ya fi tsayi, tun da nama ko kifi suna da nisa daga tushen zafi, kuma suna fumigated kawai tare da hayaki mai sanyaya. Wasu lokuta ana iya tsawaita lokacin shan taba har zuwa kwanaki da yawa. Samfuran da aka samu ba su da ƙiba, bushewa kuma sun ƙunshi ƙarin abubuwan kiyayewa na halitta.
Godiya ga wannan, ana iya adana samfuran kyafaffen sanyi na dogon lokaci ba tare da rasa dandano da kayan abinci mai gina jiki ba, da kuma ba tare da fallasa rayuwar mabukaci ga barazanar guba ba.
Hayakin ruwa
Fasahar shan sigari ta amfani da hayakin ruwa har yanzu sabo ne, amma yana da kyawawan dalilai don matsayinta. Wannan saboda fasahar ne don samar da hayakin ruwa. Na farko, itacen da aka shirya ya ƙone a cikin tanda. Hayakin da ke faruwa ana bi ta cikin ruwa.
A sakamakon haka, ruwan ya cika da hayaki. Sannan matakin tsabtace maganin daga mahadi masu cutarwa. Don haka, hayakin ruwa da aka siyar a shaguna yana ƙunshe da ƙananan sinadarai masu guba fiye da hayaki daga wuta. Iyakar abin da kawai hayakin ruwa ke fitarwa shi ne cewa babu wani takamaiman abin da ya ƙunsa, kuma masana'antun marasa gaskiya za su iya keta fasahar masana'anta. Don haka yana da daraja a lura da rahotannin Hukumar Kula da Abincin Turai.
Amma ga fasahar shan sigari kanta, yana da sauƙi. Ya isa jiƙa nama ko kifi, a yanka shi kashi, cikin ruwa tare da ƙarin hayaƙi, sannan a soya kuma samfurin ya shirya. Tabbas, yana iya zama daban da abin da zaka iya samu a kan gungumen azaba. Amma wannan ya faru ne saboda tsarkakewar hayaki daga irin wadannan sinadarai kamar phenol, acetone, formaldehyde, da kuma daga irin wannan abu mai hatsari kamar methylglyoxal.
Amfani masu amfani da kyafaffen abinci
Darajar samfuran da aka samu ta amfani da fasahar shan taba shine a saman abubuwan jin daɗin gastronomic. Naman da aka kyafaffen ya zama abin sha'awa, sauƙin narkewa, kuma godiya ga dandano na hayaki, ya juya ya zama abincin gaske.
Haɗari masu haɗari na abincin hayaki
Amma game da abubuwan da ba su da kyau na shan taba, samfuran da aka sarrafa tare da hayaki ba a ba da shawarar ga mutanen da ke fama da ciwon ciki: gastritis, ulcers na ciki, cholecystitis, da kuma rashin lafiyan halayen.
Hakanan ya kamata ku iyakance amfani da nama mai hayaki ga mutanen da dangin su ya sami labarin cutar kansa (saboda tsananin ƙaddara). Nitrosamines da aka saki yayin shan sigari suna da haɗari sosai.
Masana ilimin gina jiki sun yi amannar cewa shan sigari mai sanyi ya fi dacewa da shan sigari mai zafi. Irin waɗannan jita-jita, a ra'ayinsu, ba su da aikin cutar kanjamau.