Smart kudi yana cin ganyayyaki. Veganism yana ci gaba a gefen - mun yi kuskure mu faɗi shi? - al'ada. Al Gore kwanan nan ya tafi cin ganyayyaki, Bill Clinton yana cin abinci mafi yawa na tushen tsire-tsire, kuma nassoshi game da cin ganyayyaki sun kasance kusan ko'ina a cikin fina-finai da nunin TV.
A yau, kamfanoni da yawa suna ƙoƙarin ƙirƙirar samfurori masu ɗorewa waɗanda ba sa amfani da kayan dabba. Bukatar jama'a na irin wannan abinci na karuwa. Amma mafi mahimmanci, makomar duniya na iya dogara da irin wannan abinci.
Shahararrun manyan masu saka hannun jari irin su Bill Gates na Microsoft da wadanda suka kafa Twitter Biz Stone da Evan Williams ba kawai jefa kudi a ciki ba. Idan suna ba da kuɗi ga kamfanoni masu tasowa, yana da kyau a duba. Kwanan nan sun saka makudan kudade masu yawa a wasu sabbin kamfanoni biyu da ke samar da naman wucin gadi da ƙwai.
Waɗannan masu tasiri suna son tallafawa masu farawa tare da yuwuwar kyawawa, kyawawan manufa, da manyan buri. Haɓaka abinci mai gina jiki na tushen shuka yana ba da duk wannan da ƙari.
Me ya sa ya kamata mu canza zuwa abinci mai ɗorewa na tushen shuka
Waɗannan masu saka hannun jari sun fahimci cewa duniya ba za ta iya ɗaukar matakin noman masana'anta na dogon lokaci ba. Matsalar ita ce jarabarmu ta nama, kiwo da kwai, kuma abin zai kara tsananta.
Idan kuna son dabbobi, dole ne ku zama abin ƙyama da mugun zaluntar gonakin masana'anta na yau. Kyawawan wuraren kiwo, inda dabbobi ke yawo, sun kasance kawai a cikin ƙwaƙwalwar kakannin mu da kakannin mu. Manoma kawai ba za su iya biyan buƙatun nama, qwai da madara tare da tsoffin hanyoyin ba.
Domin dabbobi su sami riba, an haɗa kaji kusa da juna ta yadda ba za su iya yada fikafikan su ba ko ma tafiya – har abada. Ana sanya ’yan alade a cikin ’ya’ya na musamman waɗanda ko da ba za su iya juyawa ba, ana cire haƙoransu da wutsiyoyinsu ba tare da an yi musu magani ba don kada su ciji juna cikin fushi ko gajiya. Ana tilasta wa shanu yin ciki lokaci bayan lokaci domin nonon su ci gaba da gudana, kuma a kwashe jariran da aka haifa a mayar da su maraƙi.
Idan yanayin dabbobi bai ishe ku ba don canza zuwa tsarin abinci na tushen shuka, duba kididdiga kan tasirin kiwo ga muhalli. Kididdiga tana kawo rayuwa:
Kashi 76 na duk filayen noma na Amurka ana amfani da su wajen kiwo. Wato kadada miliyan 614 na ciyawa, kadada miliyan 157 na filin jama'a, da kadada miliyan 127 na gandun daji. • Bugu da ƙari, idan aka ƙidaya ƙasar da ake noman dabbobi, za a iya cewa kashi 97% na ƙasar Amurka ana amfani da su wajen kiwon dabbobi da kaji. • Dabbobin da ake kiwo don abinci suna samar da taki kilogiram 40000 a sakan daya, suna haifar da gurbatar ruwan karkashin kasa. • Kashi 30 cikin 70 na duk fadin duniya dabbobi ne ke amfani da su. • Kashi 33 cikin 70 na sare dazuzzuka a cikin Amazon ya faru ne saboda sharer da filaye don kiwo. Kashi 70 cikin 13 na filayen noma na duniya ana amfani da su ne kawai don noman abincin dabbobi. Fiye da kashi XNUMX% na amfanin gona da ake noma a Amurka ana ba da shanun shanu. • Kashi XNUMX% na ruwan da ake da shi ana amfani da shi wajen noman amfanin gona, yawancin abin da ake amfani da shi ga dabbobi, ba mutane ba. • Ana ɗaukar kilo XNUMX na hatsi don samar da kilogram na nama.
Duk da wadannan abubuwan da ke sama, noman nama a duniya zai karu daga tan miliyan 229 a shekarar 2001 zuwa tan miliyan 465 nan da shekarar 2050, yayin da noman madara zai karu daga tan miliyan 580 a shekarar 2001 zuwa tan miliyan 1043 nan da shekarar 2050.
"Idan muka ci gaba da bin tsarin abinci na kasashen yammacin duniya a halin yanzu, nan da shekara ta 2050 ba za a samu isasshen ruwa da za a yi noman abinci ga al'ummar da aka yi hasashen za su kai biliyan 9 ba," in ji wani rahoto na shekara ta 2012 daga Cibiyar Kula da Ruwa ta Stockholm.
Tsarin mu na yanzu ba zai iya ciyar da mutane biliyan 9 ba idan muka ci gaba da cin nama, kwai da madara. Yi ƙididdigewa kuma za ku ga: wani abu yana buƙatar canza, kuma ba da daɗewa ba.
Shi ya sa masu saka hannun jari masu hankali da masu hannu da shuni ke neman kamfanonin da suka fahimci rikicin da ke tafe tare da ba da mafita. Suna jagorantar hanya, suna ba da hanya don makomar tushen shuka. Dubi waɗannan misalai guda biyu kawai.
Lokaci don fara rayuwa marar nama (fassara na zahiri na sunan kamfanin "Bayan Nama") Bayan Nama yana nufin ƙirƙirar madadin furotin wanda zai iya gasa da - kuma a ƙarshe, watakila maye gurbin - furotin dabba. Yanzu suna samar da "yatsun kaza" na gaskiya kuma ba da daɗewa ba za su ba da "naman sa".
Biz Stone, wanda ya kafa Twitter, ya yi matukar sha'awar yiwuwar samun madadin furotin da ya gani a cikin Beyond Meat, wanda shine dalilin da ya sa ya zama mai saka jari. "Waɗannan mutane ba su kusanci kasuwancin maye gurbin nama a matsayin sabon abu ko wawa," in ji Stone a Fast Company Co. Exist. "Sun fito ne daga manyan kimiyya, masu amfani sosai, tare da tsare-tsare masu haske. Sun ce, "Muna so mu shiga masana'antar nama na biliyoyin daloli tare da 'nama' na tushen shuka.
Da zarar wasu kyawawan nama masu ɗorewa suna da ƙarfi a kasuwa, watakila mataki na gaba shine cire shanu, kaji da alade daga sarkar abinci? Ee don Allah.
Kwai Mai Mahimmanci (Mamaɗi)
Hampton Creek Foods yana so ya canza samar da kwai ta hanyar sanya ƙwai ba dole ba. A farkon mataki, ya bayyana a fili cewa ci gaban da samfurin cewa, da wani m daidaituwa, ake kira "Beyond qwai" ("Ba tare da qwai") ne quite nasara.
Sha'awa a Hampton Creek Foods ya yi tashin gwauron zabi tun taron saka hannun jari na 2012. Tsohon Firayim Ministan Biritaniya Tony Blair da wanda ya kafa Microsoft Bill Gates sun ɗanɗana muffins biyu na blueberry. Babu ɗayansu da zai iya bambanta tsakanin kek ɗin al'ada da ƙoƙon da aka yi da Beyond Eggs. Wannan gaskiyar ta ba Gates cin hanci, mai son abinci mai dorewa. Yanzu shi ne jarinsu.
Sauran manyan 'yan wasan kuɗi kuma suna yin fare akan Abincin Hampton Creek. Asusun babban kamfani na Sun Microsystems co-kafa Vinod Khosla ya zuba jari mai yawa na dala miliyan 3 a cikin kamfanin. Wani mai saka hannun jari shine Peter Thiel, wanda ya kafa PayPal. Sakon a bayyane yake: sauyawa daga dabba zuwa abinci na shuka ya fara, kuma manyan masu zuba jari sun san shi. Masana'antar kwai ta damu sosai game da nasarar Beyond Eggs har tana siyan tallace-tallacen Google da za su bayyana lokacin da kuke neman Abincin Hampton Creek, samfuransa, ko ma'aikatansa. Tsoro? Daidai
Nan gaba na tushen shuka ne idan za mu sami dama ta ciyar da kowa. Bari mu yi fatan mutane su fahimci wannan a cikin lokaci.