Contents
Abincin Atlantic: abin da ya ƙunshi kuma menene fa'idojin sa
Abincin lafiya
Dangane da kifaye da kayan marmari, wannan nau'in abinci na yau da kullun a yankin Galician shine babban zaɓi na abinci mai ƙoshin lafiya
Abincin Bahar Rum yana nuni da lafiya da daidaitaccen abinci, amma ba shine kawai zaɓi ba. Bai kamata mu ma bar tsibirin Iberian don nemo wani abincin da ke aiki da manufa ɗaya ba: Abincin Atlantic.
Wannan abincin, wanda ya saba da yankin Galicia da arewacin Portugal, yana da abubuwa da yawa na gama gari tare da Bahar Rum, amma ya yi fice don cin kifi da kayan marmari hankula na yankin. Kodayake manufar cin abinci na tekun Atlantika ya samo asali ne kimanin shekaru 20, shekaru 10 da suka gabata ne ya fara yaduwa da yin nazari. Dr. Felipe Casanueva, mataimakin shugaban Asusun Fundación Dieta Atlántica ya bayyana wannan, wanda yayi sharhi cewa an lura cewa yankin Galicia “yana da tsawon rai” fiye da sauran yankunan Spain.
"Kamar yadda ba zai iya kasancewa ba saboda bambancin kwayoyin halitta, kuma bambancin yanayin yanayin dangi ne, ɗayan bayanin shine bambancin yana cikin abincin», Yana haɓaka likitan.
Wannan abincin yana da sifa ta musamman, saboda ba kawai yana ba da mahimmanci ga abincin da nake ci ba, har ma da yadda suke shiryawa da cinyewa. «Yana tasiri salon dafa abinci da cin abinci. Abin da ake bayarwa shine rage cin abinci, da "Sannu a hankali girki" Me suke faɗi yanzu ", in ji likitan kuma ya ƙara da cewa:" Suna ɗaukar tukunyar tukwane, da abincin da ake yi tare da abokai da dangi kuma suna da tsawo. Hakanan, wannan abincin yana ba da shawarar barin rikice -rikice yayin shirya abinci. "Dole ne ku nemi abubuwan sauki a shirya abinci, don kula da ingancin albarkatun ƙasa, sabili da haka, ƙimar abinci mai gina jiki “, sun yi bayani a cikin tushe.
Abin da ake ci a cikin abincin Atlantic
Kamar yadda Gidauniyar Abinci ta Atlantic ta nuna, abincin da ya ƙunshi wannan abincin shine:
- Abincin yanayi, na gida, sabo ne kuma mafi ƙarancin sarrafawa.
- Kayan lambu da kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, hatsi (burodin hatsi gabaɗaya), dankali, goro, goro da hatsi.
- Fresh kifi da abincin teku, daskararre ko gwangwani.
- Madara da abubuwan asali Dairy, musamman cheeses.
- Naman Alade, naman sa, farauta da tsuntsaye.
- Wine, yawanci tare da abinci, kuma cikin matsakaici.
- man zaitun don sutura da girki.
A ƙarshe, Dokta Casanueva ya nuna mahimmancin gaskiyar cewa abinci ne tare da ƙaramin sawun carbon. "Wata ƙungiyar masu bincike daga Jami'ar Santiago sun yi nazarin abubuwan abinci iri -iri da sawun carbon ɗin su: Tekun Atlantika shine wanda ke da ƙaramin sawun ƙafa," in ji shi. Kasancewa abincin da ke ba da shawarar cin abinci na lokaci -lokaci da kusanci, ba kawai lafiya bane, har ma da muhalli.