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Yadda za a sani idan da gaske nake bin abincin Rum
Abinci
Kyakkyawan haɗuwa da ƙungiyoyin abinci, amfani da man zaitun da kuma cin abinci mai kyau suna ƙayyade dalilai
Yanayin rayuwa a halin yanzu da kuma sauƙin da abinci mai sarrafa kansa ke ba mu ya sa ya yi mana wahala mu ci abinci na Bahar Rum, abincin da ya fi koshin lafiya a cewar masana. Wannan shi ne yadda Dokta Ramón de Cangas, masanin abinci mai gina jiki kuma shugaban gidauniyar Alimenta tu Salud, ya bayyana shi a cikin jagoransa "Diet Mediterranean, daga ka'idar zuwa aiki"
"Hanya mafi kyawawa don samun kyakkyawan yanayin abinci mai gina jiki shine yin caca akan abinci iri-iri a cikin abincinmu," in ji masanin. “Ta hanyar ci kungiyoyin abinci daban-daban muna samun abubuwan gina jiki tare da takamaiman ayyuka, tare da sakamakon sakamako mai kyau kuma abincin Rum ya dace don cimma wannan tun lokacin da ba ya ware kowane samfurin ", in ji shi.
Tushen wannan abincin shine kayan lambu, kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, kayan kiwo, legumes da sunadaran dabbobi daga kifi, kifin kifi da kuma, a ɗan ƙarami, nama. Don dafa abinci, man zaitun da ƙwaya kaɗan tsakanin abinci. "Bugu da ƙari, koyaushe akwai ɗaki don sha'awa kuma za mu iya ba da lasisi daga lokaci zuwa lokaci," in ji marubucin jagorar.
A gefe guda kuma, abincin da ake ci na Bahar Rum ya ba da shawarar shan tsakanin gilashi huɗu zuwa shida na ruwa a rana. Bugu da ƙari, matsakaicin yawan amfani da abin sha (giya, giya, cava ko cider) ana iya ƙima a koyaushe azaman zaɓi mai alhakin manya masu lafiya.
Kyakkyawan abinci mai kyau, isasshen hutu, motsa jiki na yau da kullun, da kyakkyawar alaƙar zamantakewa ma yana taimakawa hana cututtuka masu tsanani da kuma kula da ingancin rayuwa, "in ji masanin abinci mai gina jiki. "Ci da sha wani abu ne mai mahimmanci kuma na yau da kullun na rayuwa, amma, rashin alheri, yanayin da bai dace ba da salon rayuwa mara kyau na iya cutar da lafiya sosai," in ji shi.
Abincin Bahar Rum da lafiya: shaidar kimiyya
Manyan ayyuka irin su PREDIMED (Rigakafin tare da Abincin Bahar Rum) da PREDIMED-PLUS, babban aikin bincike na ƙasa da ƙasa akan abinci mai gina jiki, sun ba da sakamako mai kyau ga tsarin abinci na Bahar Rum dangane da lafiyar zuciya-metabolic da nauyin jiki. Binciken PREDIMED ya lura da haka m effects na Rum rage cin abinci ana samun su ta hanyar hada abinci, don haka yana da mahimmanci a mai da hankali kan tsarin cin abinci ba akan takamaiman samfura ba.
Wannan ya hada da nau'in abinci iri-iri wanda cin kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, legumes da kayan lambu suka fi yawa, da hatsi, kifi, farin nama, goro da man zaitun. Hakazalika, ya nuna cewa matsakaiciyar amfani da abin sha mai ƙima, kamar giya, ko da yaushe a cikin manya masu lafiya, na iya inganta bayanin martabar lipid kuma ya ba da fifiko ga sha na polyphenols, nau'in antioxidants da ke cikin abubuwan sha da sauran abinci na asalin shuka.
Bugu da kari, akwai da yawa epidemiological karatu da alaka da Rumunan abin da ake ci juna tare da physiological amfanin ga jikin mu, rigakafin na kullum, zuciya da jijiyoyin jini da kuma na rayuwa cututtuka. A gefe guda kuma, bincike daban-daban sun kuma nuna cewa riko da wannan abincin na iya taimakawa hana kiba kuma, ban da haka, yana ba da izinin rarraba kitse mai ƙarancin lahani ga jikinmu. Ta hanyar rage karuwa a cikin kiba na ciki kuma, a fili, rage nauyi da kitsen visceral, wannan yana da tasiri mai kyau akan wasu alamun hadarin zuciya na zuciya.