Abokai! A yau za mu kawo muku kallon lafiyayyan abinci na malaman Yahudawa. An rubuta waɗannan dokoki na “kosher abinci mai gina jiki” tun kafin haifuwar Kristi, amma gaskiyarsu da tunaninsu suna da wuyar karyatawa ko da kimiyyar zamani.
A cikin littafin addini, wanda yake cikin Attaura, akwai wadannan kalmomi:
“Wannan ita ce koyarwar shanu, da tsuntsaye, da kowane abu mai rai da yake motsi a cikin ruwa, da kowane mai rai da yake rarrafe a ƙasa. Domin a bambanta tsakanin marar tsarki da mai-tsabta, tsakanin dabbar da za a ci da wadda ba za a iya ci ba.” (11:46, 47).
Waɗannan kalmomi sun taƙaita dokoki game da irin dabbobin da Yahudawa za su ci kuma ba za su ci ba.
Daga cikin dabbobin da ke zaune a ƙasa, bisa ga Attaura, kawai naman daji da ke da kofato masu tsinke kawai ake barin su ci. Tabbatar ku bi sharuɗɗan biyu!
Dabbar da ke da kofato amma ba kosher ba (ba mai raɗaɗi ba) alade ne.
Dabbobin da aka ba da izinin abinci an jera su a cikin littafin "Dvarim". A cewar Attaura, irin wadannan dabbobi nau'ikan guda goma ne kawai: dabbobin gida iri uku - akuya, tunkiya, saniya, da na daji iri bakwai - kuraye, barewa, da sauransu.
Don haka, bisa ga Attaura, masu tsiro ne kawai aka yarda a cinye su, kuma an haramta duk wani macizai (damisa, bear, wolf, da sauransu)!
A cikin Talmud (Chulin, 59a) akwai wata al’ada ta baka, wadda ta ce: idan kun sami dabbar da ba a sani ba har zuwa yanzu tare da ƙwanƙolin ƙwanƙwasa kuma ba za ku iya gano ko tana da girma ko a’a ba, kuna iya cin ta lafiya idan ba ta cikinta. ga dangin alade. Mahaliccin duniya ya san nau'in nau'in nau'in halitta da ya halitta. A cikin jejin Sinai, ya ba da, ta hannun Musa, cewa akwai dabba guda ɗaya kawai da ba ta da kofato, alade. Ba za ku iya ci ba! Ina so in lura cewa ya zuwa yanzu ba a sami irin waɗannan dabbobi a cikin yanayi ba.
Gaskiya kafin lokaci. Masana kimiyya sun tabbatar!
Musa, kamar yadda aka sani, bai yi farauta ba (Sifra, 11:4) kuma bai iya sanin kowane irin dabbobin duniya ba. Amma an ba da Attaura a cikin hamadar Sinai, a Gabas ta Tsakiya, fiye da shekaru dubu uku da suka wuce. Dabbobin Asiya, Turai, Amurka da Ostiraliya ba a san su sosai ga mutane ba. Shin Talmud yana da yawa? Idan za a iya samun irin wannan dabba fa?
A cikin karni na XNUMX, sanannen mai bincike da matafiyi Koch, bisa umarnin gwamnatin Burtaniya (gwamnatoci da masana kimiyya daga ƙasashe da yawa suna sha'awar maganganun Attaura, waɗanda za a iya tabbatar da su), sun gudanar da bincike kan kasancewar aƙalla. nau'in dabba daya a doron kasa mai dauke da daya daga cikin alamomin kosher, kamar kurege ko rakumi mai taunawa, ko kuma kamar alade mai tsinke kofato. Amma mai binciken ba zai iya ƙara lissafin da aka bayar a cikin Attaura ba. Bai sami irin waɗannan dabbobi ba. Amma Musa kuma bai iya bincika dukan duniya ba! Kamar yadda suke son a nakalto littafin “Sifra”: “Waɗanda suka ce Attaura ba ta wurin Allah ba su yi tunani a kan wannan.”
Wani misali mai ban sha'awa. Masanin kimiyya daga Gabas ta Tsakiya, Dokta Menahem Dor, da ya koyi game da kalmomin masu hikima cewa "a duniya, duk dabbar da ke da kaho mai rassa, to lallai yana da girma kuma yana da kofato," ya nuna shakku: yana da wuya a yarda cewa akwai alaƙa tsakanin ƙahoni, tauna “taunawa” da kofato . Kuma, da yake shi masanin kimiyya ne na gaske, ya bincika jerin sunayen dukan dabbobi masu ƙaho da aka sani kuma ya tabbatar da cewa dukan dabbobin da ke da ƙahoni masu rassa suna da kofato (M. Dor, No. 14 na mujallar Ladaat, shafi na 7).
Daga cikin dukkan abubuwa masu rai da ke rayuwa a cikin ruwa, bisa ga Attaura, kifi ne kawai za ku iya ci, wanda ke da ma'auni da ƙiba. Ƙara cewa: Kifi mai sikelin koyaushe yana da fins. Don haka idan akwai ma'auni akan ɗan kifin a gabanka, kuma fin ba a gani ba, to, za ku iya dafa kifin lafiya lau. Ina tsammanin sharhi ne mai hikima! An san cewa ba duka kifi ke da ma'auni ba. Kuma yadda kasancewar ma'auni ke hade da fins, masana kimiyya har yanzu ba su fahimta ba.
An ce a cikin Attaura da game da tsuntsaye - a cikin littattafan "Vayikra" (Shmini, 11: 13-19) da "Dvarim" (Re, 14: 12-18) an jera nau'ikan da aka haramta, sun zama ƙasa da ƙasa. yarda. Gabaɗaya, nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i) nau'i-nau'i: mikiya,mikiya da sauransu. Goose, agwagi,kaji,turkey da tattabara an yarda da su a al'adance "kosher".
An haramta cin kwari, kanana da dabbobi masu rarrafe (kunkuru, linzamin kwamfuta, bushiya, tururuwa, da sauransu).
Yadda yake aiki
A cikin ɗaya daga cikin jaridun Isra'ila na harshen Rasha, an buga labarin - "Abincin Yahudawa don ciwon zuciya." Labarin ya fara da gabatarwa: “… Shahararren likitan zuciya na Rasha VS Nikitsky ya yi imanin cewa shi ne tsananin kiyaye kashrut (ka'idodin al'ada waɗanda ke ƙayyade bin wani abu tare da buƙatun Dokar Yahudawa. Yawancin lokaci, ana amfani da wannan kalmar zuwa saiti. na dokokin addini masu alaka da abinci) wanda zai iya rage yawan bugun zuciya da kuma kara rayuwa bayansa. Sa’ad da nake Isra’ila, wani likitan zuciya ya ce: “Lokacin da aka gaya mini abin da ake nufi da kashrut, na fahimci dalilin da ya sa a yankinku yawan cututtukan zuciya ya yi ƙasa da na Rasha, Faransa, Amurka, da sauran ƙasashe na duniya. Amma ciwon zuciya watakila shine babban dalilin mutuwar maza masu shekaru 40 zuwa 60 ...
A cikin magudanar jini, jinin yana ɗauke da kitse da sinadarai masu ƙoshin lafiya, waɗanda a ƙarshe suka zauna akan bango.
A cikin matasa, ƙwayoyin jijiya suna sabuntawa akai-akai, amma tare da shekaru ya zama mafi wuya a gare su don cire abubuwan da suka wuce kima kuma tsarin "blockage" na arteries ya fara. Gabobin jiki guda uku sun fi shafar wannan - zuciya, kwakwalwa da hanta…
Cholesterol wani bangare ne na kwayar halitta, don haka, ya zama dole ga jiki. Abin tambaya a nan shi ne, a wane adadi ne? Yana da alama a gare ni cewa abincin Yahudawa kawai yana ba ku damar kiyaye wannan ma'auni ... Abin sha'awa shine, naman alade ne da sturgeon, waɗanda aka haramta a matsayin wadanda ba kosher ba, waɗanda suke a zahiri "shagunan cholesterol". An kuma san cewa hada nama da kiwo yana haifar da karuwa mai yawa a cikin cholesterol na jini - alal misali, cin biredi tare da tsiran alade kuma bayan 'yan sa'o'i kadan gurasar da man shanu ya fi lafiya sau miliyan fiye da yada gurasa da irin wannan. adadin man shanu da kuma sanya adadin daidai da shi. wani yanki na tsiran alade, kamar yadda Slavs suke so. Bugu da ƙari, sau da yawa muna soya nama a cikin man shanu ... Gaskiyar cewa kashrut ya ba da umarnin soya nama kawai a kan wuta, a cikin gasa ko a cikin man kayan lambu yana da tasiri mai tasiri na hana ciwon zuciya, haka ma, an haramta shi gaba daya ga mutanen da ke da zuciya. kai hari a ci soyayyen nama da hada nama da kiwo...”
Dokokin yanka dabbobi don abinci
Shechita - hanyar yankan dabbobi, wanda aka kwatanta a cikin Attaura, an yi amfani da shi fiye da shekaru dubu uku. Tun da dadewa, wannan aikin an ba shi amana ne kawai ga mutum mai ilimi sosai, mai tsoron Allah.
Ana duba wukar da aka yi wa shechita a tsanake, dole ne a kaifi ta yadda babu ko kadan a kan ruwa, sannan ta ninka diamita na wuyan dabbar har sau biyu. Aikin shine a yanke fiye da rabin wuya nan take. Wannan yana yanke hanyoyin jini da jijiyoyi masu kaiwa ga kwakwalwa. Dabbar nan da nan ta rasa hayyacinta ba tare da jin zafi ba.
A St. Petersburg a 1893, aikin kimiyya "Anatomical da physiological tushe na hanyoyi daban-daban na yanka dabbobi" da aka buga ta Doctor of Medicine I. Dembo, wanda ya sadaukar da shekaru uku don nazarin duk sanannun hanyoyin yankan dabbobi. Ya dauke su ta fuskoki biyu: ciwon da suke da shi ga dabba da kuma tsawon lokacin da naman ya yi bayan yankewa.
Yin nazarin hanyar da kashin baya ya lalace, da sauran hanyoyi, marubucin ya zo ga ƙarshe cewa dukansu suna da zafi ga dabbobi. Amma da yake nazarin duk cikakkun bayanai na dokokin shechita, Dokta Dembo ya kammala da cewa daga cikin duk sanannun hanyoyin yankan dabbobi, na Bayahude shine mafi kyau. Ba shi da zafi ga dabba kuma ya fi amfani ga mutane, saboda. shechita yana kawar da jini mai yawa daga gawa, wanda ke taimakawa wajen kare naman daga lalacewa.
A wani taro na St. Petersburg Medical Society a 1892, dukan waɗanda suka halarta sun yarda da shawarar Dr.
Amma ga abin da ya sa na yi tunani - Yahudawa suna aiwatar da dokokin Shechita, ba bisa wani binciken kimiyya ba, domin shekaru dubu uku da suka wuce ba su iya sanin gaskiyar kimiyyar da aka sani a yau. Yahudawa sun karɓi waɗannan dokoki a shirye. Daga wa? Daga wanda yasan komai.
Halin Ruhaniya na Cin Abincin Kosher
Yahudawa, ba shakka, suna kiyaye dokokin Attaura ba don dalilai na hankali ba, amma don na addini. Attaura na buƙatar bin cikakken duk ƙa'idodin kashrut. Teburin kosher yana nuna alamar bagadi (wanda aka bayar, kamar yadda Talmud ya ce, cewa a cikin wannan gidan sun san yadda ake raba abinci tare da mabukata).
Yana cewa (11:42-44): “...Kada ku ci su, gama su abin ƙyama ne. Kada ku ƙazantar da kanku da kowane irin ƙananan dabbobi masu rarrafe… Gama ni ne Ubangiji Allahnku, ku tsarkake, ku tsarkaka, gama ni mai tsarki ne… “.
Wataƙila, Mahaliccin mutum da yanayi, da ya umurci mutanensa: “Ku kasance masu tsarki,” ya hana Yahudawa cin jini, naman alade da wasu nau’ikan dabbobi, tun da yake wannan abincin yana rage saurin mutum ga yanayin rayuwa kuma yana kawar da su. shi.
Akwai alaƙa tsakanin abin da muke ci da wanda muke, halinmu da ruhinmu. Alal misali, masana kimiyya sun gano abin da ma'aikatan sansanonin tattarawa na Jamus suka ci, musamman naman alade baƙar fata.
Mun san cewa barasa na sa mutum cikin sauri. Kuma akwai abubuwan da aikinsu ya kasance a hankali, ba a bayyane ba, amma ba ƙasa da haɗari ba. Mai sharhin Attaura Rambam ya rubuta cewa abincin da ba na kosher yana cutar da ruhi, ruhin mutum kuma yana sa zuciya ta yi tauri da mugu.
Masu hikimar Yahudawa sun yi imanin cewa kiyaye kashrut ba wai kawai yana ƙarfafa jiki da ɗaukaka rai ba, amma sharadi ne da ya wajaba don kiyaye keɓantacce da asalin mutanen Yahudawa.
Anan, abokai masoyi, shine ra'ayin malaman Yahudawa akan cin abinci mai kyau. Amma Yahudawa lalle ba za a iya kira wawa! 😉
Kasance lafiya! Source: http://toldot.ru