Wataƙila ma ba za ka ɗauka cewa ka riga ka zama mai goyon bayan ingantaccen abinci mai gina jiki ta hanyar dafa abinci ba. Ko . Ko . Yarda: daga wasu sunaye abubuwan dandano suna cikin mamaki!
Ba kamar cin ganyayyaki ba, abinci mai gina jiki na hankali bai iyakance ba a cikin kewayon samfura da hanyoyin shirye-shirye. Tushensa shine daidaitaccen hadewar shahararrun samfuran… Ana ganin abubuwan da suka dace don abinci a kowane abinci na ƙasa. Ana iya kiran abinci na Jafananci maƙasudi: abincin da ya dace tare da daidaitawa a cikin cin su.
Lokacin da kuka fara cin abinci a hankali, ba da daɗewa ba za ku ga cewa kun fi jin daɗi da abinci. Hali mai hankali da gogewa game da abinci zai ba ku damar barin mummunan halayenku cikin sauƙi kuma ku zama mai goyan bayan abinci mai kyau.
1. Zaku fara cin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da yawa. Suna da yawa a cikin bitamin, ma'adanai da antioxidants. Wannan ba shi da sauƙin cimmawa, amma yana yiwuwa sosai:
- a hankali dafa miyan kayan lambu tare da broths kayan lambu, 'ya'yan itace da berries purees da matsi ruwan 'ya'yan itace,
- ƙara kayan lambu zuwa stews, casseroles da sauran jita-jita tare da nama, kaji ko kifi,
- bari yanzu duk abincin gefe ya zama kayan lambu kawai,
- abun ciye-ciye a kan 'ya'yan itace
- fara cin abinci tare da salatin kayan lambu mai sabo, kayan yaji da man kayan lambu ko yogurt na halitta
- Don kayan zaki, maimakon yin burodi ko alewa, ku ci 'ya'yan itace.
2. Zabi abincin da ba shi da mai. Gabaɗaya, rage yawan cin kitsen kitse mai kitse, fifita polyunsaturated ko monounsaturated fats. Cikakken mai a cikin kayan kiwo da nama yana da alaƙa da cututtukan zuciya. Yawancin cholesterol mai cutarwa da ke toshe arteries suna fitowa daga cikakken mai.
3. Ƙarin dukan hatsi za su bayyana akan teburin ku. Za ku zama mafi kusantar siyan abinci mai arzikin fiber. Fiber mai narkewa a cikin legumes, hatsi, da yawancin 'ya'yan itatuwa na taimakawa wajen narkar da abinci, wanda ke tabbatar da kwararar kuzari mara yankewa kuma yana daidaita sukarin jini.
4. Koyi sanin abincin da ke ɗauke da fatty acid. - ɗakunan ajiya na fatty acid waɗanda ke taimakawa rage cholesterol "mara kyau".
5. A farashin ƙoƙarin da ba a iya tsammani ba, kuna kawar da sukari daga abinci. Ƙimar abincinsa yana da ƙasa, amma yana da yawan adadin kuzari.
6. A ƙarshe, a sha barasa a matsakaici. Bincike ya nuna cewa gilashin giya daya zuwa biyu na giya ko giya a rana na iya taimakawa wajen kare kamuwa da cututtukan zuciya. Kuma bayan haka, wannan ya isa sosai don fahimtar menene gaskiyar.