Contents
'Yan wasa suna kusanci zaɓin abinci tare da tsauri na musamman kuma sun haɗa da kawai mafi mahimmanci da amfani a cikin abinci. Tuna koyaushe yana cikin menu nasu. Duk game da kaddarorin sinadirai ne ke juyar da wannan kifin zuwa ingantaccen kayan abinci na abinci, haka ma, mai gamsarwa da tsafta. Menene ainihin fa'idar tuna tuna ga jiki da yadda ake samun ta gabaɗaya, mun gano tare da ƙwararrun alamar kasuwancin Maguro.
Kifi mai ruhin nama
Tuna kifi ne na musamman ta hanyoyi da yawa. Saboda wadataccen launin ja na fillet ɗin sa, da farko kallo yana da sauƙi a rikita shi da naman naman sa. Ba abin mamaki ba ne Faransawa ke kiran naman tekun tuna. Wani ɗanɗano mai ban sha'awa tare da halayen halayen "nama" kawai yana haɓaka kamanni.
Tuna yana da alaƙa da jan nama kuma yana da babban abun ciki na furotin mai cike da amino acid. Wannan nau'i ne wanda aka sani da ake bukata don ƙarfafa zaruruwan tsoka da gina ƙwayar tsoka. Wani muhimmin batu shi ne cewa babu carbohydrates a cikin tuna kwata-kwata, wanda ke ɗaure kwayoyin ruwa. Saboda wannan, jiki yana kawar da ruwa mai yawa kuma yana "bushe" tsokoki. Wannan tasirin, haɗe tare da motsa jiki na yau da kullun da ingantaccen abinci mai gina jiki, yana ba da damar jiki don ciyar da kitse mai zurfi kuma ya rasa nauyi mai yawa yadda ya kamata. A sakamakon haka, kuna samun siffar siriri da kyakkyawan taimako na tsokoki.
Wani fa'idar tuna ita ce, sunadaran da ke cikinsa yana saurin shan nama fiye da furotin daga nama kuma kusan ba tare da ragowar ba. ƙwararrun 'yan wasa suna ba da shawarar jingina kan jita-jita tare da sa hannu bayan horo mai aiki. Godiya ga kyawawan tanadin furotin a cikin kifi, jiki yana dawo da ƙarfi sosai, kuma tsokoki suna shiga cikin sautin sauri.
Abubuwan da ke tattare da tuna tuna na halitta, a tsakanin sauran abubuwa, sun ƙunshi nau'ikan nau'ikan fatty acid mai mahimmanci omega-3. Suna ƙarfafa zuciya da tasoshin jini, suna da tasirin anti-mai kumburi akan tsokoki, suna taimakawa rage jin zafi a cikin gidajen abinci kuma, mafi mahimmanci, ba da ƙarfi ga jiki da yawa da ake buƙata don horo mai 'ya'ya.
Kifi metamorphoses
Tuna nama ya shahara saboda gaskiyar cewa yana inganta metabolism tare da amfani da yau da kullum. Bugu da ƙari, jiki yana karɓar wani ɓangare na mahimman bitamin A, B1, B2, B6, E da PP. Wannan kifi kuma yana da wadata a cikin phosphorus, iodine, sodium, potassium, magnesium, iron. Tare da ƙara yawan ƙarfin jiki, wannan haɗin zai zama da amfani sosai. Kuma tuna ba ya haifar da allergies kuma yana taimakawa wajen cire tarin abubuwa masu cutarwa daga hanta.
Nemo duk abubuwan da ke sama yakamata su kasance da farko a cikin sabon samfurin halitta. A wannan batun, maguro tuna fillet shine mafi kyawun zaɓi. Ana fuskantar daskarewa ta farko nan da nan a kan jirgin ruwan kamun kifi, godiya ga wanda zai yiwu a adana ɗanɗano na halitta da duk jerin abubuwan abinci mai mahimmanci masu mahimmanci. Kafin dafa abinci, ya isa ya lalata irin wannan samfurin a kan shiryayye na firiji, sa'an nan kuma kurkura shi a cikin ruwan sanyi kuma ya bushe.
A m madadin zuwa sabo fillet za a gwangwani tuna "Maguro". Wannan samfurin ya dace da ingancin ƙasa da ƙa'idodin aminci. Anyi shi ne kawai daga sinadarai na halitta. Don tabbatar da wannan, kawai duba lakabin. A cikin tulun ba za ka sami komai ba sai ƙaƙƙarfan manyan guntun kifi, da man zaitun da gishiri.
Gourmets na wasanni za su ji daɗin mafi ƙarancin tuna pate "Maguro". An yi shi daga tuna tuna na halitta bisa ga girke-girke na gargajiya tare da ƙara albasa, man kayan lambu, gishiri da kayan yaji. Babu rini, kayan ɗanɗano, masu haɓaka ɗanɗano da sauran “sunadarai”. Wannan samfurin ya dace da sandwiches masu kyau masu kyau, mirgina ganyen salatin, biredi na pita na bakin ciki. Irin waɗannan abubuwan ciye-ciye sun dace don ɗauka tare da ku don shakatawa kanku bayan motsa jiki.
Tuna a cikin ɓawon burodi
Menene za a dafa daga tuna don amfanin tsoka da jiki duka? Muna ba da shawarar farawa da gurasar tuna da ƙwayar sesame. Za mu dena 400 g na maguro tuna fillet, wanke shi a karkashin ruwa kuma mu bushe shi da adibas. A haxa cokali 3 na soya miya, ruwan lemun tsami cokali 1 da xanun baqin barkono. Marinate fillet a cikin wannan sutura don minti 15-20. Ki kwaba danyen kwai a cikin kumfa mai laushi, sai ki tsoma bangaren kifin, sai ki jujjuya su a faranti tare da 'ya'yan sesame, a tura su a cikin kaskon soya mai zafi da man kayan lambu kadan. Soya fillet don ba fiye da minti 4-5 a kowane gefe ba, in ba haka ba zai juya ya zama mai wuya da bushe a ciki. A matsayin abinci na gefe don tuna a cikin sesame, za ku iya ba da wake mai laushi a cikin soya miya ko salatin kayan lambu na zamani. Anan akwai daidaiton abincin rana ga waɗanda dole ne suyi motsa jiki akan na'urar kwaikwayo da yamma.
Salati mai motsa rai
Tuna gwangwani "Maguro" wani abu ne mai mahimmanci na salatin Rum. Magoya bayan salon rayuwa tabbas za su so shi. Yanke cikin yanka 200 g na gwangwani tuna fillet "Maguro". Yanke cucumbers sabo 2, barkono mai zaki da jan albasa a yanka, tumatir ceri 5-6 da dafaffen ƙwai-kwata kwata. Ƙara ƙwan zaitun da aka yanka da masarar gwangwani. Mix da miya daga 2 tbsp. l. man zaitun, 1 tsp. balsamic, dakakken tafarnuwa albasa, dintsin sabo basil, gishiri da barkono dandana. Haɗa duk abubuwan da ke cikin kwano, kakar tare da miya kuma kuyi hidima akan ganyen salatin. Wannan salatin ya fi shirya don abincin dare bayan motsa jiki.
Sanwici mafi taushi
Maguro tuna pate yana da kyau a kanta. Wannan ƙaƙƙarfan samfurin tare da laushi mai laushi an shirya gaba ɗaya don amfani. Koyaya, koyaushe kuna iya yin mafarki kaɗan kuma ku fito da ainihin sanwicin manna. Tafasa ƙwai kaza masu tauri 2, grate gwaiduwa da fari a kan grater mai kyau, haɗuwa da 2 tbsp. l. ricotta cuku. Ƙananan kamar yadda zai yiwu, yanke dintsi na capers da 5-6 sprigs na faski. Hada dukkan abubuwan da ake buƙata, ƙara 200 g na Maguro tuna pate, gishiri da barkono dandana. Don daidaiton santsi, za ku iya ɗanɗaɗɗen taro da aka samu tare da blender nutsewa. Don ƙanshin citrus mai laushi, sanya 1 tsp. grated lemun tsami zest. Wannan pate an haɗe shi ta jiki tare da busassun hatsin gurasa, buckwheat ko burodin shinkafa da kuma burodin pita na bakin ciki. Zaɓin da ya dace don abun ciye-ciye bayan motsa jiki mai girgiza.
Idan kuna ƙoƙari ba kawai don adadi mai daraja a kan ma'auni ba, har ma don adadi mai laushi tare da kyakkyawan jin dadi na tsokoki, Maguro tuna zai taimaka wajen cimma sakamakon da ake so. Wannan samfurin halitta ne na ingantacciyar inganci, wanda aka ƙirƙira don waɗanda ke jagorantar rayuwa mai aiki. Kula da kanku da dukan dangi tare da sabbin jita-jita masu ban sha'awa kuma ku sanya menu ɗin ku na yau da kullun da gaske na wasa, daidaitacce da lafiya.