Me yasa ake buƙatar jiƙa goro kafin cin abinci?

A cikin wannan labarin, za mu yi magana game da dalilin da ya sa da kuma nawa, dangane da iri-iri, yana da daraja soaking kwayoyi. Kamar hatsi, 'ya'yan itatuwa na goro suna dauke da phytic acid, wanda wani bangare ne na tsarin kariya daga mafarauta. Godiya ga wannan acid, kwayoyi suna girma zuwa yanayin da ake so. Duk da haka, kasancewar phytic acid a cikin kwayoyi yana sa su da wuyar narkewa. Tsarin shayarwa yana ba ku damar kawar da acid, sabili da haka, inganta narkewar kwayoyi, da kuma ɗaukar bitamin da sauran abubuwan gina jiki. Idan ka jika goro a cikin ruwan zafi, fatun za su fi sauƙi bare. Ƙara gishiri zai kawar da enzymes. Bugu da ƙari, ruwa zai kawar da ƙura da tannins. A bayyane yake cewa ba za a iya sake amfani da ruwan da aka jiƙa ba, saboda yana ɗauke da abubuwan da ba a so da ma cutarwa. Ka yi la'akari da adadin sa'o'in da aka ba da shawarar don jiƙa wasu kwayoyi da tsaba: Lokacin jiƙa fiye da sa'o'i 8, ana ba da shawarar canza ruwa kowane awa 8.

Leave a Reply