Abincin na Bahar Rum yana ta yin labarai a cikin labaran likita a cikin 'yan shekarun nan. Idan kun yi imani da abin da suka rubuta, sauyawa zuwa wannan abincin yana taimaka muku rage nauyi da jin daɗi. Abun takaici, da yawa basa kulawa da gaskiyar cewa basa nufin abincin zamani na mazaunan Italiya, Spain da Girka, amma na gargajiya. Ina kuma son yin rubutu game da shi dalla-dalla.
Don haka menene abincin Bahar Rum kuma me yasa yake da kyau?
Mutanen da ke danganta abincin Rum tare da Italiya kuma suna tunanin man zaitun, cuku da giya sun yi kuskure sosai. Shahararren abincin Rum na kunshe da tsire -tsire, ba ruwan inabi da cuku ba.
Bayan Yaƙin Duniya na II, Gidauniyar Rockefeller ta kimanta yanayin zamantakewar Girka. Sun gano karancin cutar cututtukan zuciya a yankin, wanda ya burge masanin kimiyyar abinci mai gina jiki Ansel Kees, wanda a 1958 ya fara binciken lafiya da tsawon rai a yankin.
A karatun nasa mai taken bakwai kasashen Nazarinwanda aka buga a shekara ta 1970, ya ƙarasa da cewa tsakanin Helenawa a cikin Karita, akwai ƙananan ƙananan cututtukan zuciya. Hakanan suna da mafi ƙarancin adadin cutar kansa da mace-mace gabaɗaya cikin ƙasashen da aka yi karatu.
Wadannan binciken sun haifar da yaduwar sha'awar abincin Bahar Rum, wanda bai ragu ba har zuwa yau. Amma babu wanda yake tunani game da ainihin abin da mutanen da ke cikin binciken suka ci.
Me kuka ci a Crete a cikin shekarun 1950 da 1960?
Ya kasance kusan cin ganyayyaki.
Abincin 'yan tsibiri akan 90% ya ƙunshi kayan shuka, wanda ke bayyana dalilin da yasa cututtukan zuciya ba su da kyau a cikin jama'a.
Mutane kawai a tsibirin da ke da saurin cutar zuciya sune ajin masu wadata, waɗanda ke cin nama kowace rana.
Menene abincin Bahar Rum a yau?
Abin baƙin ciki, mutane ƙalilan ne ke bin shahararren abincin Bahar Rum a yau. Hatta mazauna wannan yankin kansu. A cikin 'yan shekarun da suka gabata, mutane sun fara cin naman da cuku, ba shakka, mafi yawan abincin da aka sarrafa (ciki har da waɗanda ke da ƙarin sukari) da ƙananan tsire-tsire. Kuma a, a cikin Bahar Rum, yawan cututtukan zuciya ya tashi sama a cikin thean shekarun da suka gabata.
Bincike ya tabbatar da cewa duk wani abincin da ake shukawa (wato, inda tsirrai ke cin nasara) yana tafiya tare tare da raguwar ci gaban cututtukan zuciya, ciwon daji, kiba, ciwon sukari, da ƙimar rayuwa. Idan kuna son tsayawa kan cin abincin Rum na gaskiya, manta da cuku da giya kowace rana. Kuma yi la'akari da yawan cin 'ya'yan itatuwa, kayan marmari, ganyayyaki, hatsi gabaɗaya, legumes, da kayan lambu masu tushe sau da yawa.
My app tare da girke -girke zai taimaka muku!