Tastearshen ɗanɗano na tasa ya dogara da sinadarai da hanyoyin sarrafawa. Koyaya, dandanon abincin shima yana shafar yanayin ɗanɗano. Menene zai iya canza ra'ayinmu game da jita-jita da aka saba?
Height
Haka ne, abincin jirgin sama yana da alama ba shi da ɗanɗano, wanda shine dalilin da ya sa tsayin daka yayi hidima kawai ƙayyadaddun samfurori waɗanda zasu iya ɗaukar ɗanɗano ta jikinmu. Dandanonmu a cikin yanayin ƙananan matsa lamba a sararin sama ya dushe. Bugu da ƙari, a cikin jirgin da ba shi da iska - wannan yana rage jin wari. Don tare da ci don cin abinci a kan jirgin sama, yana da kyau a fi son kayan yaji da m. Mai dadi da gishiri, mai yiwuwa, zai yi kama da sabo.
sauti
Ba rawar karshe ba a cikin fahimtar dandano abinci yana sauraro. A cikin jerin gwaje-gwajen, masana kimiyya Zampini Massimiliano da Charles Spence sun nuna cewa abinci a wuraren da ake hayaniya ba shi da daɗi kuma ba shi da daɗi. Kuma a ƙarƙashin manyan sautuna, ɗakunan abinci suna da kyau.
Da zarar ya bayyana karara cewa sautunan-mitar sauti suna haɓaka daɗin abinci da ƙananan mita, bass - mai ɗaci. Amma idan yayin cin abinci mai ƙarfi, to kowane abinci yana da daɗi.
Sarkar kofi Starbucks ya yi amfani da waɗannan binciken kuma ya ba da umarni zaɓi na musika na musamman ga abokan cinikinsa, gami da abubuwan Puccini da Amy Winehouse.
Musulunci
Tabbas, jita-jita da launi suna taka muhimmiyar rawa a tsinkayen abinci - yana iya haɓakawa da kuma ɗanɗana sha'awar. Mashahurin mai dafa abinci dan kasar Sifen Ferran adrià ya gano cewa kayan zaki iri ɗaya, waɗanda aka yi aiki da su a kan tukunya fari da baƙi, ana karɓar su daban-daban: a cikin ta farko, da alama tana da daɗi. Hakanan ana jin bambancin yayin hidiman jita-jita na siffofi daban-daban: kayan alatu na zagaye na gargajiya waɗanda suka fi zaki dadi.
Masana ilimin halayyar dan adam sun gano cewa rudani da rudani a kan farantin yana cutar da dandano nama, kaji, da kifi. Amma kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, akasin haka, a cikin wannan hargitsi, suna da daɗi. Yin amfani da wuka a lokacin cin abinci yana haɓaka gishiri na jita -jita.
Danshi
Olfaction yana tasiri 80% na abubuwan dandano. San wane abinci yake da ɗanɗano yayin mummunan sanyi.
Mai binciken yayi gwaji kuma ya gano cewa dandanon abinci a cikin kwakwalwa ya zama mai gishiri idan kamshin sauran abinci mai gishiri ya tare shi. Don haka cuku yana kama da gishiri fiye da ƙanshin sardines gwangwani.
Entourage
Masu bincike a cikin neurohistology sun tabbatar da cewa azancin mutum koyaushe yana hade da muhalli da dandanon abinci.
Ana sha ruwan inabi na yau da kullun a saman hasumiyar Eiffel kamar abin shan alloli, da rahusa mai rahusa a cikin Chateau na Scottish, tare da murhu mai ƙona itace da bene, za a ɗauka azaman abin sha mai inganci. A cikin gidan abinci na abinci na Georgian, kebabs suna da daɗi kuma suna da daɗi, kuma sautin igiyar ruwa zai yaba matuƙar cin abincin teku.