Mafi na halitta abu ga mutum - iko - a halin yanzu quite rikitarwa. A cikin mafi yawan mutane, babu wani ma'auni a cikin duniyar abinci da abinci, kuma sau da yawa suna dogara ga wasu ƙwararru, littattafai, rahotannin kafofin watsa labaru, da dai sauransu. Amma duk da yawan ilimin da aka sani game da abinci mai gina jiki, har yanzu ba a bayyana yadda za a tsara yadda ya kamata ba. abinci mai gina jiki.
Dokar # 1 - Ku ci abinci na gaske
Kowace shekara akan kasuwar abinci ya bayyana game da sabbin nau'ikan samfuran 17 dubu. Koyaya, galibin su ana iya dangana su ga matsakaicin abubuwan da za a iya ci. Waɗannan samfuran, waɗanda abubuwan sinadarai waɗanda aka samo daga waken soya da masara, kayan abinci mai gina jiki na roba, ana fuskantar aiki mai ƙarfi. Wato, kuna buƙatar fifita abinci na gaske, yin watsi da sabbin masana'antu.
Doka ta # 2 - guje wa abincin da kakarka ba za ta gane a matsayin abinci ba
Dubban kayayyaki sun cika manyan kantunan kantuna. Dalilan da ba za ku ci abincinsu ba, abubuwan da ake ƙara abinci da yawa, abubuwan maye, fakitin filastik (wataƙila mai guba).
A zamanin yau, ana kula da masana'antun a cikin samfurori na musamman, danna maɓallin juyin halitta - mai dadi, gishiri, mai, tilasta mutane su sayi ƙarin. Waɗannan abubuwan dandano suna da wahalar samu a cikin yanayi, amma a cikin yanayin sarrafa abinci don sake ƙirƙirar su yana da arha da sauƙi.
Dokar # 3 - kawar da abincin da aka yi talla da lafiya
Anan akwai wani sabani: fakitin samfurin ya bayyana cewa yana da amfani ga lafiya. A halin yanzu, Yana nuna cewa samfurin ya kasance ƙarƙashin magani.
Dokar # 4 - guje wa samfurori tare da sunaye waɗanda suka haɗa da kalmomin: "haske", "ƙananan mai" "babu mai".
Kamfanin don samar da ƙananan kayan mai ko babu mai, wanda aka gudanar sama da shekaru 40, ya gaza sosai. Cin abinci marar kitse, mutane suna samun kiba.
Idan an cire kitsen samfurin, ba yana nufin cewa jiki ba zai samar da shi daga abinci ba. Yawan jiki na iya girma daga abinci mai ɗauke da carbohydrates. Kuma yawancin samfuran da ba su da mai ko mai suna ɗauke da sukari mai yawa don rama ƙarancin ɗanɗano. A ƙarshe ana cinye abincin carbohydrate da yawa.
Dokar No. 5 - ware samfuran maye gurbin
Misali na gargajiya shine margarine - man shanu na karya. Har ila yau, ya kamata a kira shi naman karya da aka yi daga waken soya, kayan zaki na wucin gadi, da dai sauransu. Don ƙirƙirar cuku marar kitse, ba sa amfani da kirim da cuku, sashi mara kyau mafi zurfi magani.
Dokar # 6 - kar a siyan samfuran da aka tallata akan TV
Masu kasuwa suna da ƙwarewa da fasaha da zana duk wani zargi, don kada su fada cikin dabaru, yana da kyau kada su sayi samfuran da aka yi talla da su akai-akai. Bugu da ƙari, kashi biyu bisa uku na tallan talabijin ana sarrafa abinci da barasa.
Dokar No. 7 - ku ci abincin da zai iya zama mara kyau
Don tsawaita rayuwar shiryayye, ana sarrafa samfuran, an cire abubuwan amfani masu amfani.
Dokar # 8 - ku ci abinci, kayan abinci waɗanda zaku iya tunanin a cikin yanayin yanayi ko cikin ɗanyen sifa
Yi ƙoƙarin ƙirƙirar hoto na hankali na abubuwan tsiran alade ko guntu. Ba zai yi aiki ba. Ta bin wannan doka, Za ku sami damar kawar da abubuwa masu ƙima da sinadarai daga abinci.
Dokar No. 9: saya samfurori a kasuwa
Ba da fifiko ga kasuwar manomi kafin babban kanti a lokacin kakar. Bugu da ƙari, ya fi kyau saya Goodies a kasuwa - kwayoyi, 'ya'yan itatuwa - abinci na gaske maimakon alewa da kwakwalwan kwamfuta.
Dokar # 10 - ba da fifiko ga abincin da mutane suka dafa
A bar abinci ya dafa wa mutane, ba kamfanoni ba, kamar yadda na ƙarshe yana ƙara yawan sukari, gishiri, mai da abubuwan adanawa, rini, da sauransu.
Wajibi ne a ci abin da aka tattara a gonar, a jefar da abin da aka halitta a cikin masana'anta. Har ila yau, kada ku ci abincin da suke da suna iri ɗaya a cikin duk harsuna - "Snickers", "Pringles", "Big Mac".
Dokar # 11 - Ku ci abinci mai launi daban-daban
Launuka daban-daban na kayan lambu suna nuna nau'ikan antioxidants - anthocyanins, polyphenols, flavonoids, carotenoids. Yawancin waɗannan abubuwa suna hana ci gaban cututtuka na kullum.
Doka ta # 12 - Ku ci a matsayin mai komi
Yana da amfani don gabatarwa a cikin abincin ba kawai sababbin samfurori ba har ma da sababbin nau'in namomin kaza, kayan lambu, da abincin dabba. Bambance-bambancen nau'ikan za su daidaita jiki tare da mahimman abubuwan gina jiki.
Dokar # 13 - kawar da samfuran abinci da aka yi da farin gari
"Yayin da gurasar ta fi fari, akwatin gawa ya fi sauri," in ji wata muguwar magana. Farin gari yana da illa ga lafiya. Ba kamar dukan hatsi ba, ba ya ƙunshi bitamin, fiber, fats. A gaskiya ma, nau'in glucose ne, don haka ba da fifiko ga dukan hatsi.