Tsarin tacewa shine abin da ke bambanta sukarin rake da ingantaccen sukari. Ana fitar da nau'ikan sukari guda biyu daga ruwan 'ya'yan itacen sukari, wanda sai a tace, a kwashe, a jujjuya shi a cikin centrifuge. Duk wannan yana haifar da samuwar lu'ulu'u na sukari. A game da samar da sukarin rake, tsari ya ƙare a nan. Koyaya, don samun ingantaccen sukari, ana aiwatar da ƙarin aiki: an cire duk abubuwan da ba su da sukari, kuma lu'ulu'u na sukari sun juya cikin ƙananan granules. Duk nau'ikan sukari guda biyu suna da kaddarorin nasu na musamman, waɗanda suka bambanta da dandano, kamanni da amfani. Cane sukari Hakanan an san shi azaman ɗanyen sukari ko turbinado. Sugar cane ya ƙunshi manyan lu'ulu'u na sukari masu girma tare da ɗan ƙaramin launin ruwan zinari. Yana da daɗi, ɗanɗanon yana tunawa da molasses. Manyan lu'ulu'u na sukarin gwangwani sun sa ya zama ɗan ƙaramin abu don amfani fiye da ingantaccen sukari. Sugar cane yana da kyau don ƙara zuwa: Sugar mai ladabi Hakanan aka sani da granulated, fari ko sukarin tebur. Irin wannan nau'in sukari yana da launin fari da aka bayyana, ana wakilta shi da nau'ikan iri da yawa, ana amfani da granulated finely da matsakaici a cikin yin burodi. Sugar mai ladabi yana da dadi sosai kuma yana narkewa da sauri akan harshe. Lokacin zafi, yana fitar da ƙamshi mai kama da toffee. A halin yanzu, farin sukari mai ladabi yana samun ƙarin amfani a dafa abinci:
2022-11-11