Jaridar muhalli ta Amurka ta yanar gizo ta yi hira da marubucin littafin "Cin Dabbobi" Jonathan Safran Foer. Marubucin ya tattauna ra'ayoyin cin ganyayyaki da kuma dalilan da suka sa shi rubuta wannan littafi.
Grist: Wani zai iya duba littafin ku ya yi tunanin cewa wani mai cin ganyayyaki yana so ya gaya mani kada in ci nama kuma in karanta mani wa'azi. Yaya za ku kwatanta littafinku ga masu shakka?
Kafin: Yana da abubuwan da mutane suke so su sani. Tabbas, na fahimci wannan sha'awar kallon, amma ba don gani ba: Ni kaina na fuskanci shi kowace rana dangane da abubuwa da yawa da matsaloli. Alal misali, sa’ad da suka nuna wani abu a talabijin game da yara masu fama da yunwa, sai na yi tunani: “Ya Allahna, gara in juya baya, domin wataƙila ban yi abin da ya kamata in yi ba.” Kowa ya fahimci waɗannan dalilai - dalilin da ya sa ba ma so mu lura da wasu abubuwa.
Na ji martani daga mutane da yawa da suka karanta littafin - mutanen da ba su damu da dabbobi ba - kawai sun kadu da sashin littafin da ke magana game da lafiyar mutane. Na yi magana da iyaye da yawa da suka karanta wannan littafin kuma sun gaya mini cewa ba sa son ciyar da ’ya’yansu HAKAN.
Abin takaici, magana game da nama a tarihi ba magana bane, amma jayayya. Kun san littafina. Ina da bangaskiya mai ƙarfi kuma ba na ɓoye su, amma ban ɗauki littafina a matsayin hujja ba. Ina la'akari da shi a matsayin labari - Ina ba da labaru daga rayuwata, yanke shawara da na yanke, dalilin da yasa haihuwar jariri ya sa na canza ra'ayi game da wasu abubuwa. Hira ce kawai. Mutane da yawa, mutane da yawa ana ba su murya a cikin littafina - manoma, masu fafutuka, masu gina jiki - kuma ina so in kwatanta yadda nama yake da rikitarwa.
Grist: Kun sami damar tsara gardama mai ƙarfi akan cin nama. Tare da yawan rashin adalci da rashin daidaito a harkar abinci a duniya, me ya sa kuka mayar da hankali kan nama?
Kafin: Saboda dalilai da dama. Na farko, ana buƙatar littattafai da yawa don bayyana tsarin mu na narkewa kamar yadda ya cancanta, gabaɗaya. Na riga na bar abubuwa da yawa kawai game da nama don yin littafi mai amfani kuma ya dace da karatu mai yawa.
Eh, akwai rashin adalci da yawa a duniya. Amma nama batu ne na musamman. A cikin tsarin abinci, ya bambanta da cewa dabba ce, kuma dabbobi suna iya ji, yayin da karas ko masara ba su iya ji. Yakan faru cewa nama shine mafi munin halayen cin abinci na ɗan adam, duka ga muhalli da lafiyar ɗan adam. Wannan batu ya cancanci kulawa ta musamman.
Grist: A cikin littafin, kun yi magana game da rashin samun bayanai game da masana'antar nama, musamman ma game da tsarin abinci. Shin da gaske mutane sun rasa bayanai game da wannan?
Kafin: Babu shakka. Na yi imani cewa kowane littafi an rubuta shi ne saboda marubucin da kansa yana son karanta shi. Kuma a matsayina na mutumin da ya daɗe yana magana game da wannan batu, ina so in karanta game da abubuwan da suke sha'awar. Amma babu irin waɗannan littattafai. Matsalolin mai omnivore yana fuskantar wasu tambayoyi, amma ba ya shiga cikinsu. Hakanan za'a iya faɗi game da Abincin Abinci mai sauri. Bugu da ari, akwai littattafai, ba shakka, kai tsaye sadaukar da nama, amma sun fi tauri falsafa fiye da, kamar yadda na ce, tattaunawa ko labaru. Idan irin wannan littafin ya kasance - oh, yaya zan yi farin ciki ba zan yi aiki da kaina ba! Ina jin daɗin rubuta litattafai sosai. Amma na ji yana da mahimmanci.
Grist: Abinci yana da ƙima mai yawa. Kuna magana game da abincin kakar ku, kaza tare da karas. Kuna tsammanin labarun sirri da motsin zuciyarmu shine dalilin da yasa mutane a cikin al'ummarmu sukan guje wa tattaunawa game da inda nama ya fito?
Kafin: Akwai dalilai da yawa da yawa na wannan. Na farko, ba shi da daɗi a yi tunani da magana akai. Na biyu, i, waɗannan tatsuniyoyi, tunani, tarihin mutum da haɗin kai na iya zama sanadin. Na uku, yana da daɗi da ƙamshi, kuma yawancin mutane suna son ci gaba da yin abin da suke jin daɗi. Amma akwai dakarun da za su iya murkushe tattaunawa game da nama. A Amurka, ba shi yiwuwa a ziyarci gonaki inda kashi 99% na naman ake samar da su. Bayanin lakabi, bayanai masu amfani sosai, suna hana mu magana game da waɗannan abubuwan. Domin yana sa mu yi tunanin cewa komai ya fi al'ada fiye da yadda yake.
Duk da haka, ina tsammanin wannan tattaunawa ce da mutane ba kawai a shirye suke ba, amma har ma suna so su yi. Ba wanda yake so ya ci abin da zai cutar da shi. Ba ma so mu ci samfuran da ke da lalata muhalli da aka gina su cikin tsarin kasuwanci. Ba ma son cin abincin da ke buƙatar wahalar dabba, wanda ke buƙatar gyare-gyaren jikin dabba marar hankali. Waɗannan ba dabi'u ba ne masu sassaucin ra'ayi ko masu ra'ayin mazan jiya. Ba wanda yake son wannan.
Lokacin da na fara tunanin zama mai cin ganyayyaki, na firgita: “Wannan zai canza rayuwata gaba ɗaya, ba cin nama ba! Ina da abubuwa da yawa da zan canza!" Ta yaya wani mai tunanin cin ganyayyaki zai iya shawo kan wannan shinge? Zan ce kar a yi tunanin shi kamar cin ganyayyaki ne. Yi la'akari da shi azaman tsarin cin nama kaɗan. Wataƙila wannan tsari zai ƙare tare da cikakken ƙin nama. Idan Amurkawa za su bar nama guda daya a mako, zai zama kamar an sami raguwar motoci miliyan 5 a kan tituna. Waɗannan lambobi ne masu ban sha'awa da gaske waɗanda ina tsammanin za su iya motsa mutane da yawa waɗanda suke jin kamar ba za su iya zuwa cin ganyayyaki ba don cin nama ɗaya. Don haka ina ganin ya kamata mu nisanta daga wannan yare mai tsattsauran ra'ayi, zuwa wani abu da ke nuna hakikanin halin da al'ummar kasar ke ciki.
Grist: Kuna da gaskiya sosai wajen bayyana matsalolin ku na manne wa cin ganyayyaki. Shin manufar yin magana game da shi a cikin littafin ne don taimaka wa kanku ku daina gaggawar gaba da gaba?
Foer: Gaskiya ne kawai. Kuma gaskiya ita ce mafi alherin mai taimako, domin mutane da yawa suna kyama da tunanin wata manufa da suke tunanin ba za su taba cimma ba. A cikin tattaunawa game da cin ganyayyaki, bai kamata mutum ya wuce gona da iri ba. Tabbas, abubuwa da yawa ba daidai ba ne. Kawai kuskure da kuskure da kuskure. Kuma babu tawili biyu a nan. Amma burin da mafi yawan mutanen da ke kula da waɗannan al'amura shine don rage wahalar dabbobi da kuma samar da tsarin abinci wanda zai yi la'akari da bukatun muhalli. Idan waɗannan su ne ainihin manufofinmu, to dole ne mu samar da hanyar da za ta nuna hakan gwargwadon iko.
Grist: Idan ya zo ga matsalar ɗabi'a na ko a ci nama ko a'a, al'amari ne na zaɓi na mutum. Dokokin jaha fa? Idan gwamnati ta daidaita sana'ar nama sosai, watakila canji zai zo da sauri? Shin zabi na mutum ya isa ko ya zama yunkuri na siyasa?
Kafin: Lallai, dukkansu bangare ne na hoto daya. Gwamnati za ta kasance a ko da yaushe a ja da baya saboda suna da alhakin tallafawa masana'antun Amurka. Kuma kashi 99% na masana'antun Amurka noma ne. Kwanan nan an gudanar da zaben raba gardama da aka yi nasara a sassa daban-daban na kasar. Bayan haka, wasu jihohi, irin su Michigan, sun aiwatar da nasu canje-canje. Don haka ayyukan siyasa ma yana da tasiri sosai, kuma nan gaba za mu ga karuwarsa.
Grist: Ɗaya daga cikin dalilan da kuka rubuta wannan littafin shine ku zama iyaye masu sani. Masana'antar abinci gabaɗaya, ba wai kawai sana'ar nama ba, suna kashe makudan kuɗi wajen tallata yara. Ta yaya za ku kare ɗanku daga tasirin tallan abinci, musamman nama?
Kafin: To, yayin da wannan ba matsala ba ne, yana da ƙananan yawa. Amma sai za mu yi magana game da shi - kada mu yi riya cewa matsalar ba ta wanzu. Za mu yi magana game da waɗannan batutuwa. Haka ne, a cikin tattaunawar, yana iya zuwa ga akasin haka. Wataƙila ya so ya gwada abubuwa daban-daban. Tabbas, yana so - bayan haka, shi mutum ne mai rai. Amma a gaskiya, muna bukatar mu kawar da wannan datti a makarantu. Tabbas, ya kamata a cire fastocin kungiyoyi da riba, ba da manufar samar da lafiyar yaranmu ba, daga makarantu. Bugu da kari, ana buƙatar sake fasalin shirin abincin rana a makaranta. Kada su zama ma'ajiyar duk kayan naman da ake samarwa a gonaki. A makarantar sakandare, bai kamata mu kashe nama sau biyar fiye da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa ba.
Grist: Labarin ku game da yadda aikin noma zai iya ba kowa mafarkin mafarki. Wace hanya za ku bi sa’ad da kuke gaya wa ɗanku gaskiya game da nama? Kafin: To, kawai yana ba ku mafarki mai ban tsoro idan kun shiga ciki. Ta hanyar barin nama, za ku iya barci lafiya. Grist: Daga cikin wasu abubuwa, kuna magana game da alaƙa tsakanin noma mai ƙarfi da manyan cututtukan mura na Avian. Shafukan gaba na wallafe-wallafen da suka fi shahara suna magana game da mura na alade a kowane lokaci. Me yasa kuke tunanin suna gujewa magana game da masana'antar dabbobi da murar alade?
Kafin: Ban sani ba. Su gaya wa kansu. Mutum zai iya ɗauka cewa akwai matsin lamba a kan kafofin watsa labarai daga masana'antar nama masu arziki - amma yadda yake da gaske, ban sani ba. Amma ga alama baƙon abu ne a gare ni. Grist: Ka rubuta a cikin littafinku "wadanda suke cin nama a kai a kai daga gonaki ba za su iya kiran kansu masu kiyayewa ba tare da hana waɗannan kalmomin ma'anarsu ba." Kuna tsammanin masana muhalli ba su yi isa ba don nuna alaƙar da ke tsakanin masana'antar nama da sauyin yanayi a duniya? Me kuma kuke ganin yakamata su yi? Kafin: Babu shakka, ba su yi komai ba, kodayake suna da masaniyar kasancewar baƙar fata a cikin wani ɗaki mai duhu. Ba sa magana game da shi kawai don suna tsoron kada su rasa goyon bayan mutane ta hanyar kawo shi. Kuma na fahimci tsoronsu sosai kuma ban ɗauke su wawaye ba.
Ba zan kai musu hari ba saboda rashin kula sosai kan wannan batu, domin ina ganin masu fafutukar kare muhalli suna yin babban aiki da kuma yi wa duniya hidima da kyau. Saboda haka, idan sun yi zurfi cikin matsala ɗaya - masana'antar nama - watakila za a ɗauki wasu muhimman batutuwa da muhimmanci. Amma dole ne mu dauki matsalar nama da mahimmanci. Wannan shine farkon kuma babban dalilin dumamar yanayi - ba kadan ba ne, amma da yawa gaba da sauran. Bincike na baya-bayan nan ya nuna cewa dabbobi ne ke da alhakin kashi 51% na iskar gas. Wannan ya fi 1% fiye da sauran dalilai a hade. Idan za mu yi tunani sosai game da waɗannan abubuwa, za mu yi kasadar yin tattaunawa da mutane da yawa ba su ji daɗi ba.
Abin takaici, har yanzu ba a fassara wannan littafin zuwa Rashanci ba, don haka muna ba ku shi cikin Ingilishi.