Kada ku damu, idan kun zubar da kayan abinci na spaghetti na yau da kullun - gami da nama da kiwo - yuwuwar ba ta da ƙasa, amma ƙari! Bayan haka, kayan lambu da kayan waken soya suna cikin sabis ɗin ku, kuma kuna da 'yanci don gwada duk wannan dukiyar. Canja wurin cin ganyayyaki kawai shine "harba sihiri" wanda zai iya tada a cikin ku, "nau'in cin ganyayyaki na yau da kullun", idan ba mai dafa abinci ba, to lallai mutumin da ya kusanci dafa abinci da walƙiya. Kasa tare da talakawa, bari mu gwada!
1. "Nama" naman kaza miya Namomin kaza a cikin dafa abinci daidai ya maye gurbin nama kuma ya cika. Tabbas, namomin kaza suna asali ne a yawancin Italiyanci pizza da girke-girke na taliya - a nan mu, masu cin ganyayyaki, ba mu yi nisa ba "daga gaskiya" kwata-kwata.
Don shirya miya na naman kaza "nama" na gida, muna buƙatar abubuwa da yawa, babban abin da shine mai kyau tumatir miya, ketchup ko tumatir manna. Mafi kyau idan yana da kwayoyin halitta! Hakanan zaka iya ɗaukar miya na gida "" don tushe - yana da sauƙin koyon yadda ake yin shi. Ƙara kilogiram 1 na yankakken namomin kaza, kashi ɗaya cikin huɗu na yankakken albasa da ɗanɗano na cloves da ko niƙakken tafarnuwa a cikin miya. Soya a kan matsakaicin zafi na minti 10. Sa'an nan kuma rage zafi zuwa ƙasa kuma sita na tsawon minti 5. A hanyar, zaka iya ƙara kayan yaji na Italiyanci - oregano ko Basil (tsungi, babu ƙari).
Wannan miya ya dace da taliyar hatsi gabaɗaya, shinkafa launin ruwan kasa ("Sinanci") noodles, taliyar hatsi mai tsiro, ko noodles quinoa.
Idan kana da spiralizer (aka "spiral cutter" - kayan aikin dafa abinci don yin noodles na kayan lambu), to, zaka iya yin noodles na gida - alal misali, daga barkono mai dadi ko dankali! Duk da haka, zaka iya dafa kayan lambu "taliya" ba tare da spiralizer ba, ta amfani da peeler dankalin turawa ko (ko da yake wannan ba zai zama mai sauƙi da sauƙi ba).
2. Sauce "Bolognese" - a cikin ɗakin studio! Tukwici na Ranar: Vegan Bolognese Sauce shine wanda ke ƙara ɗanɗano mai ban mamaki ga kowane tasa taliya! A cikin wannan miya, barkono mai zafi, albasa da tafarnuwa suna saita sauti - watakila ba shine mafi kyawun haɗuwa don abincin dare na soyayya ba, amma tabbas ba zaɓi na ƙarshe don abincin rana mai dadi ba. Tare da miya Bolognese, duka taliya na yau da kullun da spaghetti shinkafa launin ruwan kasa suna da kyau. Yana da kyau a ƙara sabon artichokes, zaitun da sauran sabbin kayan lambu ga wannan miya. Wanene ya ce taliya ba ta da daɗi kuma ba ta da ɗanɗano?!
3. Sannu karas Karas ko kabewa puree ba kawai ƙara sabon dandano ga spaghetti miya ba, amma kuma zai kara yawan fiber, bitamin A da C, kuma ya ba da tasa wani kauri wanda ya zama dole.
Cin kayan lambu mai tushe shine ɗayan mafi kyawun zaɓuɓɓuka don samun hadaddun carbohydrates! Sabili da haka, karimci maye gurbin nama mara kyau da cuku a cikin jita-jita na taliya tare da kayan lambu masu daɗi: alal misali, zoben karas, dankalin turawa (dankalin dankalin turawa) ko cubes na beetroot, kabewa puree da sauran kayan lambu na lokaci-lokaci.
4. Cuku ɗanɗano, amma babu cuku!
Don ba miya ɗin ɗanɗano “cuku” na musamman, yi amfani da yisti mai gina jiki - 100% vegan. Yisti mai gina jiki ba ya “aiki” don haka kada ku damu da matsalolin narkewar abinci ko da kuna da rashin haƙuri ga yisti na yau da kullun. Yisti mai gina jiki yana da wadata a cikin bitamin B, musamman B3, B5, B6, da (a kula!) B12. Bugu da ƙari, yisti mai gina jiki shine cikakkiyar tushen furotin (tare da dukkanin amino acid masu mahimmanci), kuma idan ba ku rasa nauyi ba, to wannan hanya ce mai ban mamaki don "caja" taliya tare da furotin!
Hakanan akwai nau'ikan Parmesan da aka siya ko na gida, gami da 100% Vegan Almond da Brazil Nut Parmesan. Har yanzu ba ku da tabbacin cewa taliya "na yau da kullum" na iya zama abincin abinci?!
5. Da'a (da kabilanci!) Zafi miya Idan ba ku ƙi cin yaji ba kuma ba ruwan ku da abincin Indiya, me zai hana ku rarraba taliyar ku mai gundura tare da miya na Indiya? Wannan yana aiki mara aibi. Kuna iya siyan curry da aka shirya a cikin babban kanti, ko, tare da ɗan lokaci da ƙoƙari, ku yi miya gaba ɗaya "Indiya" a gida - ta yin amfani da flakes ko foda, ko garam masala da cumin da aka shirya - duk waɗannan sinadaran suna da sauƙi. saya a kowace.
Tukwici Appetizer: Gwada yin miya da madarar kwakwa maimakon ruwa. Wannan zai ba da yawan tasa kuma ya sa dandano ya fi kyau.
Gabaɗaya, taliya ba ta da daɗi! Kawai ku tuna cewa cin ganyayyaki ko mai cin ganyayyaki ba ƙuntatawa ba ne na abinci, amma uzuri ne don kunna tunanin ku kuma ku ci sabbin kayan lambu da sauran samfuran lafiya da ɗa'a!