Gasashen zakara

Ƙara, yanzu za ku iya saduwa da kamfanonin da ba su fi son kebabs nama ba, amma gasasshen gasa a kan gasa. Akwai dalilai da yawa na wannan: yana da dadi, mai sauri da sauƙi don shiryawa, kuma yana da rahusa fiye da nama. Sabili da haka, za a yi la'akari da mafi ban sha'awa da kuma shahararrun hanyoyin shirya irin wannan abincin a kasa.

Kafin ku dafa skewers na champignon mai ƙanshi a kan gasa, kuna buƙatar shirya samfuran da suka dace. Namomin kaza don cin abinci dole ne a zaba kawai mafi sabo, tare da fararen iyakoki, ba tare da baƙar fata ko launin ruwan kasa ba (kasancewar su yana nuna cewa an dade da yanke namomin kaza). Ya kamata hular naman kaza ta kasance m. Kuma tsawon lokacin da zakara ke kwance, yana buɗewa.

Game da girma, ana nuna su a fili ta hotuna da ke ƙasa na skewers na champignons da aka gasa a kan gasa. Dubi su don sanin ainihin girman namomin kaza mafi kyau ga fikinik.

Kamar yadda kake gani daga hoton, matsakaici da manyan samfurori na samfurori sun dace da dafa abinci a kan gasa. Yana da mahimmanci kada su fadi daga skewer kuma kada su fada cikin ramukan da ke cikin grate.

Yadda za a soya champignon a kan gasa: ƙananan dabaru

 Kafin ka fara soya champignon a kan gasa, ya kamata ka koyi ƴan dabaru:

1. Garwashi don barbecue ya kamata ya kasance daga bishiyar da ta ƙone sosai. Zai fi kyau a ba da fifiko ga gawayin Birch.
2. Don kauce wa yiwuwar matsalolin lafiya bayan karshen mako, kawai za a gasa mafi kyawun zakara a kan gasa. A wannan yanayin, maganin zafi ba zai cece ku daga kamuwa da cuta ba, saboda. Ana soya champignon akan zafi mai ƙarfi kuma ba na dogon lokaci ba.
3. Ana gasa namomin kaza a kan gasa na tsawon minti 15, amma a wannan lokacin kada ku rabu da su don kada su ƙone.
4. Dafa abinci mai daɗi a kan gasa ya haɗa da yin amfani da marinade, wanda zai sa su yi laushi, ya sa ya yiwu a jiƙa da ƙamshi daban-daban na kayan yaji, kayan yaji, da kuma samun dandano mai haske.
5. Lokacin yin marinade, zaku iya dogara ga dandano kawai lokacin da kayan yaji da kayan yaji don amfanin ku. Idan kuna dafa abinci ga mutane da yawa, yana da kyau a yi amfani da daidaitattun shawarwari idan adadin gishiri da barkono a cikin girke-girke daidai ne.

Bin irin waɗannan ƙa'idodi masu sauƙi, yana da sauƙi don faranta wa ƙaunatattunku da abokanku farin ciki a wurin shakatawa.

Yadda ake soya champignons a cikin man zaitun akan gasa

Akwai fasaha da yawa don gasa kebab na naman kaza akan gasa barbecue ko kan skewers. Kyakkyawan girke-girke na marinade mai sauƙi don dafa abinci na champignons akan gasa wani zaɓi ne wanda ya ƙunshi amfani da man zaitun. Yana bayar da:

• ½ kg na namomin kaza;
• 50 ml na man zaitun;
• Ganye na Italiyanci da gishiri (kwankwasa kowane);
• 1 barkono barkono;
• ruwan 'ya'yan itace na lemun tsami 1.

Yadda za a yi champignon a kan gasa: girke-girke na marinade tare da kirim mai tsami da mayonnaise

 Don hanyar jiƙa ta gargajiya, tsoma champignon a cikin mayonnaise ko kirim mai tsami don gasa akan gasa.

Sigar kirim mai tsami na kayan abinci ya ƙunshi siyan:

• karamin kunshin kirim mai tsami;
• kayan yaji da kayan yaji bisa ga fifikonku;
• 1 kg na namomin kaza.

Mix kirim mai tsami tare da kayan yaji da kayan yaji a cikin kwano mai zurfi. A hankali zuba namomin kaza da aka riga aka wanke da kuma kwasfa a cikin cakuda da aka shirya, a hankali juya su sau da yawa tare da spatula na silicone a cikin kirim mai tsami. Bayan rufe jirgin kuma ajiye shi a cikin sanyi na 2-3 hours. Wajibi ne a juya namomin kaza lokaci-lokaci tare da spatula don kada marinade ya bushe.

Bayan 'yan sa'o'i na marinating, za ku iya shimfiɗa su a kan gasa na barbecue ko kirtani a kan skewers. Lura cewa soya champignon marined akan gasa abu ne mai laushi da sauri. Wannan hanya yana ɗaukar minti 10-15 kawai, a cikin abin da bai kamata ku yi nisa daga abincin ba don kada ya ƙone. Bugu da ƙari, skewers na naman kaza ya kamata a juya lokaci-lokaci kuma a zuba tare da marinade.

Idan kirim mai tsami ba a hannunka ba, zaka iya amfani da hanyar dafa abinci a cikin marinade tare da mayonnaise akan gasa. Wannan hanya ce mai sauri ta shiri, wanda za'a iya shigar da samfuran daga ¼ zuwa 3 hours. Yana da cikakke idan baƙi sun ziyarce ku ba zato ba tsammani, ko sha'awar jin daɗin yummy ta tashi ba zato ba tsammani.

A wannan yanayin, duba cikin bins don irin waɗannan sinadaran don marinade (dangane da kilogiram na 0,7 na namomin kaza):

• 200 g na mayonnaise;
• coriander ko cilantro - 1 tsp. L.;
• black barkono a cikin Peas - 4 inji mai kwakwalwa;
• kayan yaji bisa ga fifikonku;
• soya miya - 50 ml;
• mustard - 1 cokali kayan zaki.

Zuba namomin kaza da aka riga aka shirya a cikin akwati. Kafin yin marinade don soya namomin kaza a kan gasa, kuna buƙatar murkushe ɗan hatsi na coriander da barkono, haxa su da soya miya, mustard, kayan yaji da mayonnaise. Yayin shirya marinade, kuna buƙatar dandana shi. Idan ana so, zaku iya ƙara ƙarar wani sashi na musamman. Zuba namomin kaza tare da sakamakon sakamakon, haɗuwa a hankali, sosai. Lokacin da aka cusa namomin kaza, sanya su a kan skewers kuma a gasa na ¼ hour.

Akwai wani girke-girke mai sauƙi don gasa champignons akan gasa tare da mayonnaise. Yana da arha kuma mai sauƙi.

Don gasa namomin kaza ta wannan hanya, kuna buƙatar siyan:

• 200 g fakitin mayonnaise;
• ½ kg ko kadan fiye da namomin kaza;
• kayan yaji don son ku.

Wanka da kyau, busasshen, bawon champignon a kan hula dole ne a saka shi a cikin babban akwati. Ƙara su don dandana da kayan yaji, sa'an nan kuma zuba mayonnaise. Ya kamata a marinated namomin kaza na akalla sa'o'i 4, yana da kyau a bar su cikin dare a cikin sanyi. Bayan haka, zaku iya fara kirtani da dafa tasa. Yana da mahimmanci kada a manta game da mafi ƙarancin lokacin dafa abinci na namomin kaza, da kuma buƙatar gungura su yayin frying.

Gasashen Champignons a cikin mayonnaise tare da tafarnuwa

Ga masu son dandano tafarnuwa a cikin jita-jita, zamu iya ba da shawarar sigar mai zuwa na champignons soyayyen a kan gasa a cikin mayonnaise tare da tafarnuwa, abubuwan da zasu kasance:

• 0,5 kilogiram na namomin kaza;
• 200-gram kunshin na mayonnaise;
• 2-3 tafarnuwa cloves;
• fi so ganye dandana;
• kasa barkono barkono.

Shirya namomin kaza, zuba su a cikin babban akwati. Mix mayonnaise da tafarnuwa, yankakken ganye da kayan yaji. Zuba namomin kaza tare da cakuda da aka samu, a hankali juya su a cikin miya tare da spatula na silicone domin kowannensu ya cika da marinade. Ya kamata su kasance a cikin wannan tsari na tsawon sa'o'i da yawa, bayan haka za ku iya fara soya su na mintina 15. a kan gasa ko skewer.

Wata hanyar samun ɗanɗanon tafarnuwa mai ƙamshi a cikin kebab na naman kaza ta haɗa da girke-girke na kasar Sin don dafa champignons akan gasa tafarnuwa.

Yana buƙatar abubuwa masu zuwa:

• 1 kilogiram na namomin kaza;
• 1 tsp vinegar 6%;
• 5 Art. l soya miya;
• 50 ml sunflower ko man zaitun;
• 2 Art. mayonnaise;
• 4 tafarnuwa;
• 1 tsp mustard

Zuba zakarun da aka shirya ta hanyar da aka sani a cikin babban kwano. Dakatar da tafarnuwa tare da dannawa sannan ka shimfida musu. Na gaba, kuna buƙatar haɗuwa da sauran sinadaran, yin miya. Marinate namomin kaza a cikin cakuda da aka samu, a hankali a haɗa su tare da spatula na silicone. Kuna iya barin samfurori a cikin irin wannan marinade na tsawon sa'o'i 3, bayan haka an soya su.

Girke-girke na champignon tare da soya miya da albasa, soyayyen a kan gasa

Masu sha'awar abinci mai kamshi za su iya jin daɗin wani girke-girke na gasasshen gasasshen gasasshen da soya miya da albasa. Ana amfani da miya na soya a cikin marinade, yana ba da dandano na musamman ga samfurori.

Wannan hanyar pickling ta ƙunshi amfani da samfuran masu zuwa:

• 0,8 kilogiram na champignons;
• 1/3 st. soya miya;
• 4 ƙananan albasa;
• 3 tsp paprika;
• 3 hl Basilica;
• 5 guda. bay ganye;
• 'yan sprigs na faski;
• 1/3 st. man sunflower;
• 0,5 lemun tsami ko lemun tsami 1 (matsi ruwan 'ya'yan itace).

Don gasa champignons tare da soya miya a kan gasa, dole ne ka fara shirya namomin kaza da kuma sanya su a cikin wani saucepan. Zuba albasa yankakken a cikin manyan zobe da duk sauran sinadaran bisa ga jerin. Mix komai a hankali don kowane naman kaza yana cikin miya da kayan yaji. Sannan a barshi a jika a cikin dakin na awa daya ko awa daya da rabi. Bayan wannan lokaci, kirtani da zakara tare da albasa a kan skewers ko sanya su a kan tarkon waya, toya a kan matsakaiciyar zafi don ba fiye da minti 10 ba.

Yadda ake ƙwanƙwasa champignons don soya akan gasa don dafa abinci mai yaji

Wadanda suka fi son kaifin dandano na dandano za a iya ba da shawara don gwada hanyar da ke gaba, yadda za a yi amfani da champignons don frying a kan gasa.

Ya ƙunshi yin amfani da irin waɗannan samfuran:

• 1 kilogiram na namomin kaza;
• Karni na 5 l. man zaitun;
• ½ st. l. mustard;
• 2 Art. l balsamic vinegar;
• 3 tafarnuwa;
• 2 tsp Sahara;
• 0,5 tsp. gishiri.

Kafin dafa gwangwani masu yaji a kan gasa, dole ne a wanke su, a bushe kuma a kwashe su daga hula, sa'an nan kuma a shafe su a cikin wani miya na musamman.

Murkushe tafarnuwa tare da dannawa. Hada man zaitun, mustard, balsamic vinegar, dakakken tafarnuwa, sukari da gishiri a cikin babban kwano. Mix kome da kyau tare da whisk. Sanya namomin kaza a cikin miya da aka shirya, haɗuwa a hankali. Saka jiƙa a cikin marinade na sa'o'i da yawa a cikin firiji. Bayan haka, kirtani samfurin a kan skewers. Cook a kan zafi kadan na kimanin minti 10-15.

Pickling namomin kaza ga babban kamfani ta wannan hanya ya kamata a yi hankali. Kafin marinating champignons don soya a kan gasa bisa ga girke-girke na sama, yi tunani game da shi. Bai kamata ku sanya su duka a cikin wannan miya ba sai dai idan kun tabbata 100% cewa kowa ya fi son dandano mai yaji. Bayan yanke shawarar zaɓar wannan zaɓi na pickling, lallai ya kamata ku faɗakar da baƙi game da wannan don kada jin daɗin jin daɗi ya bata bikinsu.

Soyayyen namomin kaza a kan gasa: yadda ake yin namomin kaza don soya tare da suneli hops

Idan babu tabbacin cewa duk baƙi za su iya godiya ga marinade na yaji, yana da kyau a yi amfani da champignons don frying a kan mangle bisa ga hanyar da aka bayyana a kasa, da kuma sanya miya mai yaji a gare su. Sa'an nan za a yi la'akari da dandano na kowane baƙo kuma kowa zai gamsu da biki.

Don wannan kuna buƙatar ɗaukar:

• 1 kilogiram na namomin kaza;
• Sunela hop kayan yaji;
• 1 ko 2 tbsp. l. soya miya;
• 5 st. l. man zaitun ko sunflower;
• kayan yaji don son ku.

A hankali a haxa champignons da aka shirya a cikin akwati tare da sauran abubuwan sinadaran. Bar don jiƙa don 3 hours. Bayan haka, zaku iya sanya su a kan skewers kuma ku gasa a kan gasa. Ya kamata a bar naman kaza bisa ga wannan hanya a kan garwashin don ba fiye da minti 5 ba. Za a iya shirya miya mai yaji don namomin kaza da aka soya ta amfani da wannan hanya akan gasa ta hanyar haɗa abubuwa masu zuwa:

• 1 st. l. mustard na Amurka;
• 1 st. l. ƙasa mai zafi ja barkono;
• 2 st. l. vinegar vinegar;
• 'yan tablespoons na ruwa zuma;
• 5 Art. lita. man zaitun;
• 1 tsp. gishiri.

Kafin yin hidimar namomin kaza a kan teburin biki, kawai raba su cikin jita-jita 2. A daya, bari kawai gasa namomin kaza zauna, kuma a kan na biyu, zuba miya a saman su.

Yadda ake dafa champignons tare da tumatir a kan gasa a kan gasa

Lokacin da kake tunani game da yadda za a dafa gwangwani a kan gasa: a kan gasa ko a kan skewers, ya kamata ka yi la'akari da girman namomin kaza da abin da ke cikin ginin. Ƙananan namomin kaza za su faɗo ta cikin manyan murabba'i, kuma zamewa daga skewer, fashewa. Amma ko da an sayo ƙanana, ana iya soya su ta amfani da barbecue. Don yin wannan, kawai kirtani na namomin kaza a kan skewers, saka a kan tarkon waya kuma a tsare tare da murfi.

Amma ga marinade, ya kamata ku yi amfani da girke-girke da ke ƙasa don dafa abinci a kan gasa a kan gasa, wanda za ku iya saya:

• ½ kg na namomin kaza;
• manyan tumatir da yawa;
• 200-gram kunshin na mayonnaise;
• Kayan yaji don dandana.

Saka namomin kaza da aka riga aka wanke da bawon a cikin babban kwano. Ƙara mayonnaise da kayan yaji, Mix komai a hankali. Bar a cikin firiji na tsawon sa'o'i 4, bayan haka zai yiwu a sanya su a kan skewers kuma toya a kan barbecue. A wannan lokacin, yanke tumatir a cikin da'irori game da 1/2 cm lokacin farin ciki, sanya su a cikin akwati inda aka kwashe namomin kaza a baya, tsoma a cikin sauran marinade. Bayan haka, yada a kan barbecue kuma toya a kan zafi kadan. Ana soyayyen namomin kaza na ɗan gajeren lokaci, minti 5-7. Ku bauta wa namomin kaza da tumatir tare.

Yadda ake dafa skewers na naman kaza mai daɗi na champignons soyayye akan gasa (tare da hoto)

Wata hanyar da za a yi dadi na asali na asali a kan gasa shine amfani da kirim a cikin marinade. Namomin kaza da aka dafa ta wannan hanya tabbas za su faranta wa kowa rai, za su sami ɗanɗano mai laushi mai laushi. Shirye-shiryen irin wannan namomin kaza ya haɗa da amfani da abubuwan da ke gaba:

• 1 kilogiram na namomin kaza;
• 150 g man shanu;
• 2 Art. l cream;
• kayan yaji zuwa son rai.

Kafin yin amfani da namomin kaza na Champignon don soya a kan gasa, kuna buƙatar kurkura su, bushe su kadan kuma cire fata daga hula. Bayan haka, zaku iya fara shirya marinade. Don yin wannan, narke man shanu a cikin wani saucepan, zuba kirim a ciki. Mix da kyau don su zama taro guda ɗaya. Zuba wannan cakuda a cikin namomin kaza, sanya a cikin sanyi don 2,5 hours.

Sa'an nan kuma an ɗora kome da kayan yaji. Wajibi ne don zaren kebab na naman kaza na gaba a kan skewers ko sanya a kan tarkon waya. Bayan sa a kan zafi mai zafi don minti 5-7. Wannan hanya ce mafi sauri don dafa barbecue.

Dubi yadda wannan kebab ke da daɗi a cikin waɗannan hotuna:

Girke-girke na cushe marinated champignon da aka gasa a kan gasa

A girke-girke na cushe champignon soyayyen a kan gasa zai zama na ainihi samu ga wadanda suka yi mafarki da sauri, dadi da kuma gamsarwa abincin rana a cikin sabo iska. Wannan mafita ce mai ƙirƙira wacce ba za ta bar kowa da kowa ba a wurin fiki.

Shirye-shiryen irin wannan abinci mai daɗi da abinci mai gina jiki kamar yadda ake soyayyen champignons a kan gasa bisa ga wannan girke-girke ya haɗa da amfani da waɗannan abubuwan:

• 1/2 kg na namomin kaza;
• kayayyakin marinade bisa ga daya daga cikin girke-girke na sama;
• cuku mai wuya ko sarrafawa don cika - 100-150 g;
• ganye bisa ga son kai;
• tsiran alade - 200 g;
• 1 dafaffen kwai.

Kayan namomin kaza ya ƙunshi matakai 2 na shirye-shiryen su:

• Yi marinade bisa ga 1 na sama girke-girke na pickled champignons don soya a kan gasa. Kurkura manyan namomin kaza tare da iyakoki duka, bushe dan kadan, kwasfa, raba tushe daga hula, marinate.
• Murkushe kayan da ake cushewa, a haɗe a baje kan hulunan da aka tsince.

Shirya iyakoki a kan tarkon waya kuma a soya har sai cuku ya narke kuma ya fara tafasa.

Girke-girke na dafa sabon champignon tare da tumatir a kan gasa

Mai ban sha'awa sosai shine marinade na tumatir don champignon kebab. Dubi, a ƙasa akwai hotuna na champignon a kan gasa, dafa shi bisa ga wannan girke-girke.

Wadannan namomin kaza masu dadi kawai suna rokon a ci. Don kawo wannan rayuwa, ɗauki:

• 1 kilogiram na namomin kaza;
• ½ tsp. ruwa;
• 1 babban tumatir;
• 3 tafarnuwa;
• ganye, kayan yaji, vinegar dandana;
• ½ st. man sunflower.

A markade tafarnuwa, a yanka ganyen, a yanka tumatir kanana. Mix duk wannan a cikin akwati mai zurfi kuma haɗa tare da vinegar diluted da ruwa, kayan yaji, Mix. Ƙara man sunflower da kuma haɗuwa da kyau. Zuba namomin kaza da aka shirya a cikin cakuda da kuma haɗuwa a hankali. Sanya na tsawon sa'o'i 2, sa'an nan kuma kirtani a kan skewers ko shirya a kan tarkon waya da gasa, juya, kimanin ¼ hour.

Akwai dama da yawa don bambanta hutunku, don haka da sauri ku gudu zuwa babban kanti don kayan abinci - kuma maimakon gidan ƙasa, zuwa gandun daji ko zuwa kogi don yin fiki! A ci abinci lafiya!