Masu yin giya da giya da yawa suna ƙara mafitsarar kifi, gelatin, da jinin foda a cikin samfuransu. Ta yaya haka?
Yayin da ƙananan giya ko ruwan inabi an yi su tare da kayan abinci na dabba, ana amfani da waɗannan sinadarai sau da yawa a cikin tsarin tacewa wanda ke kawar da daskararru na halitta kuma ya ba da samfurin ƙarshe ya zama bayyanar mai haske.
Wadannan daskararru su ne guda na albarkatun kasa da ke cikin girke-girke (misali fatun innabi) da kuma daskararrun da ke samuwa a lokacin tsarin fermentation (misali yisti Kwayoyin). Abubuwan da ake amfani da su don tacewa (ko bayyanawa) sun haɗa da farin kwai, sunadaran madara, bawon ruwa, gelatin (daga fatar dabba ko mafitsarar ninkaya kifi).
A da, jinin saniya abu ne da ya zama ruwan dare gama gari, amma yanzu an haramta amfani da shi a Tarayyar Turai saboda fargabar yaduwar cutar hauka. Wasu giya daga wasu yankuna na iya har yanzu a gauraye su da jini, kash.
Ana yin abubuwan sha na barasa mai suna "vegan" ba tare da amfani da waɗannan sinadarai ba, amma a mafi yawan lokuta, ba a nuna kasancewar irin waɗannan sinadaran a kan lakabin. Hanya daya tilo da za a san waɗanne wakilai na tara kuɗi ne aka yi amfani da su ita ce tuntuɓar masu shayarwa ko masu shayarwa kai tsaye.
Amma abu mafi kyau shi ne barin barasa gaba ɗaya.