Yawancin 'ya'yan itatuwa da za a iya samu a kowace kasuwa mai kyau ko a cikin babban kanti an raba su bisa al'ada 3 Categories:
Rago daga girbi na ƙarshe
· Kayayyakin da aka shigo da su
Tsire-tsire da aka girma a cikin greenhouse
Kowane ɗayan ƙungiyoyi yana da ribobi da fursunoni, amma daidai yake da ban sha'awa ga masu siye a yanayi daban-daban na shekara. Tabbas, kowane mai ba da kayayyaki yana ba da samfuran su, yana tabbatar da cewa kayan lambu ko 'ya'yan itatuwan su na halitta ne na musamman, masu wadatar abubuwan ganowa kuma suna girma cikin yanayin da suka dace. Amma yana da sauƙi a tuna yadda masu saye masu hankali suke mamakin, alal misali, ta hanyar cikakke Scarlet strawberries a tsakiyar hunturu, Berry ta Berry da aka zaba ta hanyar manoma masu kyau, masu kyau da kuma girman girman, amma, alas, da wuya samun ko da wani sanannen sananne. dandano da kamshi. Ta yaya ake shuka irin waɗannan 'ya'yan itatuwa kuma yana da haɗari a ci su? Mu duba a tsanake.
Ƙaddamarwa akan hanzari
Bisa kididdigar da Cibiyar Kwararru da Nazarin Harkokin Kasuwanci ta Agribusiness ta yi, a cikin 2017 rabon shigo da manyan nau'o'in 'ya'yan itace zuwa Rasha ya karu da ton dubu 12,9 idan aka kwatanta da 2016, a takaice dai, kayayyakin shuka da aka shigo da su daga kasashen waje sun kai kimanin 70. % na yawan shaguna . Ba asiri ba ne cewa yawancin waɗannan kayan da aka shigo da su ana aika su don sayarwa a cikin jihar da ba ta da tushe kuma an kawo su zuwa "sharadi" riga a Rasha. Waɗanne hanyoyi ne ake amfani da su don haɓaka aikin girma da kuma kiyaye wasu nau'ikan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari?
1. Dumama a cikin dakin gas.
Don haka, domin koren ayaba ya isa jihar da aka saba da Rasha, dole ne a ajiye su a cikin dakin gas a +18 digiri Celsius, yana fallasa su ga cakuda ethylene da nitrogen. Lokacin ripening a karkashin irin wannan yanayin shine kwanaki 6, to, Berry (wato, daga ra'ayi na Botany, ayaba) yana samun launin rawaya mai haske na kwasfa, kuma ɓangaren litattafan almara ya zama mai daɗi da taushi. Koyaya, kundin shigo da kayayyaki, kamar yadda muke gani daga kididdigar, ba sa ƙyale masu siyarwa su adana 'ya'yan itace a cikin ɗakin fiye da 10, aƙalla 12 hours. Don haka, a yawancin shagunan, muna ganin ayaba ta cika a ƙarƙashin yanayin wucin gadi tare da ƙara yawan iskar gas, wanda sau da yawa yakan sa su zama marasa ɗanɗano.
Idan muka yi magana game da matakin tasiri na irin wannan abinci a jikin mutum, to, ba zai yiwu a kira shi gaba daya cutarwa ba - cakuda ethylene da nitrogen shine madadin hasken rana, ba tare da canza sinadarai na samfurin ba. Duk da haka, kasancewa a cikin yanayi na wucin gadi ba ya sa irin waɗannan 'ya'yan itatuwa su zama masu amfani, yana hana su dukkanin wadata da bitamin da suke da muhimmanci ga mutum - bayan haka, ana iya samuwa a cikin 'ya'yan itatuwa kawai a ƙarƙashin rinjayar hasken rana. Shin akwai wata ma'ana a cikin cin samfurin da ke da adadin kuzari, amma matalauta a cikin abubuwan microelement?
2. Fesa 'ya'yan itatuwa da sinadarai na musamman.
Tabbas kun lura cewa wasu nau'ikan, alal misali, apples, ana iya samun su akan siyarwa a kowane yanayi na shekara, yayin da bayyanar su zata kasance cikakke. Don cimma wannan sakamako, masana'antun suna amfani da abin da ake kira "apple botox" - ƙari E230 da ake kira diphenyl. Wannan sinadari yana distilled daga burbushin mai kamar mai. Af, suna sarrafa ba kawai apples ba, har ma da pears, barkono, tumatir, zucchini da sauran 'ya'yan itatuwa. Biphenyl yana hana ci gaban fungi da ƙwayoyin cuta a saman 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, yana hana lalacewa, don su kasance masu tsabta da ƙoshin abinci.
Amma, kamar duk wani abu da aka samu ta hanyar sinadarai, E230 yana ɗauke da guba masu haɗari ga lafiyar ɗan adam, don haka an riga an dakatar da ƙari a yawancin ƙasashen EU da kuma a Amurka. Don haka, diphenyl na iya haifar da haɓakar ciwace-ciwacen ƙwayar cuta, haifar da gajiya mai juyayi, ƙara yawan bugun farfaɗiya, da sauransu. Don kare kanka, yana da mahimmanci don tsara cikakken wanke 'ya'yan itatuwa da kayan marmari kafin amfani da su tare da bayani na musamman, girke-girke wanda muka ba a ƙarshen labarin.
Hack Life daga VEGETARIAN
Don bincika ko an sarrafa 'ya'yan itacen E230 da kuka siya, riƙe shi ƙarƙashin ruwan zafi na kimanin daƙiƙa 20-30 kuma a hankali duba saman. Idan fim ɗin mai ya bayyana akan kwasfa, 'ya'yan itace ko kayan lambu an rufe su da Layer na biphenyl!
3. Fesa gas na fungicides akan duk kayan shuka.
Don tabbatar da adanar tsire-tsire na dogon lokaci a cikin ɗakin ajiya, inda za su iya jira na tsawon watanni don aika su don nuna lokuta, ana bi da su tare da fungicide, wani abu mai guba wanda ke hana tsarin ruɓaɓɓen abubuwa kuma yana kashe ƙwayoyin cuta.
Maganin fungicides ba shi da lahani ga mutane, saboda yana ɓacewa nan da nan bayan an kawo 'ya'yan itacen a kan tebur.
4. Amfani da Nitrates da magungunan kashe qwari wajen noma.
A kusan dukkanin kasashen duniya da suka ci gaba, ana amfani da sinadarai kamar su nitrates da magungunan kashe kwari wajen fesa itatuwan 'ya'yan itace da ciyayi. Suna da lafiya ga mutane idan aka yi amfani da su a daidai gwargwado, kuma suna ba ka damar hanzarta ripening na 'ya'yan itatuwa, berries da kayan lambu, da kuma hana bayyanar kwari a kansu.
Abin baƙin ciki, sau da yawa, manoma da dukan gonakin noma suna ƙara yawan adadin sinadarai da kansu don girbi da sauri da yawa - irin waɗannan samfuran ba su da amfani kuma suna iya haifar da matsalolin lafiya daban-daban. Akwai hanyoyi da yawa don bincika yawan nitrates da sauran sinadarai a cikin 'ya'yan itatuwa guda ɗaya:
Yi ƙoƙarin karya su a tsaye - bango ko gilashi - idan 'ya'yan itace ko kayan lambu sun ci gaba da kasancewa a kowane bangare bayan tasirin, kada a ci shi, idan ya tsage, ba shi da lahani. Hanyar ba ta kowa ba ce, amma ɗaya daga cikin mafi tasiri!
Yi amfani da na'ura ta musamman - mita nitrate, wanda ke da alamar nitrate na musamman yana nuna ƙimar aminci da haɗari. Tare da binciken da kowane irin wannan na'urar ke sanye da shi, suna huda saman berry, 'ya'yan itace ko kayan lambu, danna maɓallin kuma riƙe na'urar ba motsi fiye da daƙiƙa 5. Bayanan da aka samu yayin irin wannan binciken mai sauri, bisa ga kididdiga, ana iya amincewa da mafi yawan lokuta.
Yanke saman 'ya'yan itacen - idan fararen ɗigon ruwa ko wuraren haske a cikin ɓangaren litattafan almara, kada ku ci shi.
Kula da launi na fata - alal misali, kokwamba wanda ba a bi da shi tare da sinadarai ba, launin fata yana da haske ko da yaushe, kuma pimples suna da laushi. Amma lokacin zabar karas ko dankali, yana da mahimmanci a mayar da hankali kan rashin koren kore ko rawaya a saman.
Yadda zaka kare kanka?
Da fari dai, kar a amince da alamun da kantin sayar da kayayyaki ko mai siyar ke bayarwa a ɓangarensu. A kadan shakka game da dabi'ar kayan lambu, 'ya'yan itatuwa ko berries da kuke gani a taga, kuna da hakkin buƙatar takardar shaidar inganci kai tsaye daga masana'anta.
Na biyu, da kafin amfani, wasu nau'ikan tsire-tsire ya kamata a jiƙa a cikin wani bayani na musamman daga samfurori masu sauƙi:
1. Apples, pears, dankali, karas, barkono, cucumbers, kankana, radishes, zucchini da sauran 'ya'yan itatuwa masu wuyar fata za a iya cire su daga saman Layer na sinadarai tare da sauƙi mai sauƙi: 1 tbsp na soda da 1 tbsp. ruwan lemun tsami a hada da ruwa guda a zuba a cikin kwalbar feshi. Muna fesa maganin a kan tsire-tsire, kuma bayan minti 5 mun wanke shi a ƙarƙashin ruwa mai gudu. Ana iya adana samfurin a cikin firiji har zuwa kwanaki 4.
2. Bunches na ganye za a iya 'yantar da nitrates ta hanyar kawai jiƙa na 10-20 minti a cikin wani bayani na ruwan dumi da 1 teaspoon na gishiri. Bayan haka, ya kamata a sake wanke ganye tare da ruwa mai gudu.
3. Don kawar da 'ya'yan itacen alamar definil (E230), paraffin, yana da kyau a yanke kwasfa daga gare ta gaba daya kafin amfani.
4. Strawberries, strawberries na daji, raspberries za a tsabtace su daga sinadarai masu cutarwa a cikin wani rauni mai rauni na potassium permanganate, idan kun sauke su a can ba fiye da minti 3-4 ba.
5. Idan babu sha'awar yin mafita, kowane 'ya'yan itace za a iya nutsewa a cikin kwandon ruwa mai sanyi don 3-4 hours, maye gurbin ruwa a cikin akwati kowane minti 40-50. Bayan aikin, duk samfuran ana sake wanke su a ƙarƙashin rafi na ruwan sanyi ko dumi.