Yaren mutanen Holland

Ba za a iya kiran abinci na Netherlands da kyar ba. Bayan haka, ya ƙunshi jita-jita masu sauƙi da masu daɗi. A halin yanzu, yana da nasa zest - kifi mai dadi da abincin teku. Yana da saboda su da kuma dadi Dutch cheeses cewa mutane da yawa je Netherlands.

Af, wasu mutane suna kuskuren gano Netherlands tare da Holland. Amma larduna 2 ne kawai daga cikin 12 na Masarautar Netherlands ake kira Holland. Wannan shi ne Arewa da Kudancin Holland.

Babu bayanai da yawa game da tarihin abinci na Dutch. An san cewa asalinsa ya dogara ne akan kayayyakin noma da aka noma a nan da yawa. Da farko, waɗannan su ne hatsi, kayan lambu da 'ya'yan itatuwa. Tare da su, an yi amfani da nama da kayan kiwo sosai wajen dafa abinci.

Bayan lokaci, al'adun dafuwa na baƙi sun fara tasiri ga samuwar abinci na Netherlands. Bugu da kari, abincin kasar Indonesiya, da kuma kasar da kasar ta yi mulkin mallaka a baya, sun bar ta a baya. Tun daga karni na 16, an kawo kayan yaji iri-iri, shayi da kofi daga Indiya, kuma an aro sabbin jita-jita daga Indonesia. Daga cikinsu akwai shinkafa da kaza ko naman alade.

Mutane kaɗan ne suka san cewa za ku iya ƙarin koyo game da abubuwan da ake so na dafa abinci na waɗannan lokutan godiya ga ƙwararrun zanen da masu fasahar Dutch na ƙarni na 17 suka yi. Suna ƙunshi abincin teku mai daɗi da jita-jita na 'ya'yan itace masu ban sha'awa, da burodi, pies, goro, cuku da giya. A halin yanzu, irin wannan ƙawa na gastronomic yana samuwa ga masu hannu da shuni kawai. Talakawa Dutch sun iyakance ga stew da gurasar hatsin rai.

Abubuwa da yawa sun canza tun lokacin. Matsayin rayuwa a cikin Netherlands ya zama ɗaya daga cikin mafi girma a duniya. Amma abinci ya kasance iri ɗaya mai sauƙi da na gargajiya. Duk da haka, ya fara nuna alamun yanki.

Yankin arewa maso gabashin kasar nan ya tsunduma cikin harkar noman nama iri-iri. A yau, kusan kowane gari a wannan yanki yana da nau'ikan tsiran alade. Yamma ya shahara a duk faɗin duniya don cukui kamar Gouda, Leiden, Leerdammer, da man shanu. Daban-daban na abincin teku kuma sun sami karbuwa sosai a nan, daga cikin abin da ainihin delicacy shine herring mai gishiri mai haske. A kudancin ƙasar, suna son irin kek, miya mai daɗi da miya, da kuma stews da ba a saba ba. Wannan yanki ne ya sami damar ƙirƙirar "abinci mara kyau".

Shahararrun samfuran shekaru da yawa a cikin Netherlands har yanzu sune kayan lambu da 'ya'yan itace, kifi da abincin teku, nama da kayan kiwo, legumes da goro. Amma daya daga cikin kayan lambu da aka fi buƙata, tun daga karni na 18, lokacin da aka kawo shi cikin ƙasar wannan ƙasa, shine dankali. Ana amfani dashi sosai a cikin shirye-shiryen yawancin jita-jita.

Kofi da shayi shahararrun abubuwan sha ne a cikin Netherlands. Af, kofi tare da madara a wannan ƙasa ana kiransa "kofi mara kyau”, Ko da yake ya shahara sosai. Bugu da ƙari, mazauna wurin suna son cakulan zafi, abubuwan sha masu laushi da madara tare da anise. Kuma a cikin Netherlands sun san abubuwa da yawa game da barasa mai kyau. Beer, Enever, ko Juniper vodka, barasa, da sauransu sun yadu a nan. Amma wuri na musamman a cikin dukan abinci na Netherlands yana shagaltar da kek da kayan zaki - da wuri, mousses, waffles, creams, puddings, sweets miya da ban mamaki cakulan na hannu.

Shahararrun hanyoyin dafa abinci a cikin Netherlands:

Abincin Dutch na gargajiya:

Gouda cuku ne mai wuyar rawaya mai haske mai ƙananan ramuka. Akwai matasa, matsakaita da balagagge gouda, dangane da fallasa. Tare da shekaru, cuku yana samun dandano mai yaji, kuma ya fito ne daga garin sunan Gouda.

Edam cuku ne mai launin rawaya mara nauyi wanda ba shi da ɗanɗano da ƙamshi. Akwai matashi kuma balagagge edam. An lulluɓe kawunan cuku mai siffar ball da paraffin ja ko rawaya, kuma an lulluɓe fitattun waɗanda aka fi sani da baƙar kakin zuma.

Cakulan Leiden cuku ne mai duhun launin rawaya mai wuya wanda aka yi da madarar saniya tare da ƙari da kayan yaji iri-iri (cumin, cloves da sauransu).

Young dan kadan gishiri herring. Ta za a iya amincewa da ake kira da dafuwa iri na wannan kasa, wanda daga baya ya gabatar da dukan duniya. An fi ba da ita tare da pickles da albasa. Kuma suna shirya bukukuwa na gaske, bukukuwa da gwanjo don girmama wannan samfurin. Yana da al'ada don cin ganyayyaki a kansu ta hanya ta musamman - rike ta da wutsiya. Wadannan bukukuwan sun fadi a watan Yuni, lokacin da "lokacin herring" ya fara a kasar. A taƙaice, idan an zo gaɓar ƙasar. A lokaci guda kuma, ana aika ganga na farko da aka kama don shirya jita-jita don teburin sarauta, sauran kuma ana tura su zuwa wuraren sayar da jama'a.

Pofferches - pancakes tare da buckwheat gari. Ana la'akari da tasa abincin titi kuma ana sayar da shi a kowane kusurwa. Kuma don shirye-shiryensa, suna amfani da kwanon frying na musamman tare da ƙananan indentations iri ɗaya.

Kwallaye masu ɗaci (Bitterballen) - Anyi daga naman sa ko kifi, soyayye mai zurfi kuma a yi aiki da mustard.

Fries na Faransa tare da miya (soyayyen Faransa tare da).

Stamppot shine dankalin turawa da kayan lambu da aka daka wanda galibi ana yin hidima da stews ko frikandels.

Satay.

Ƙunƙara

Royal kawa.

Kek ɗin 'ya'yan itace.

Stropwafli siraran waffles ne guda biyu waɗanda aka toya tare da syrup caramel a tsakiya.

Abincin karin kumallo.

Heineken giya.

Sunan mahaifi Grolsch.

"Kofi mara kyau" - kofi na yau da kullum tare da madara.

Dangane da kayan aiki Hotunan Super Cool