Idan kuna ƙara sabbin ganye a cikin abincinku, tabbatar da shirya su da kyau. Tabbas, zaku iya ɗaukar babban wuka kuma ku yayyafa ganyen zuwa girman. Amma kuna fuskantar haɗarin murkushe ganye ko jefar da sassa masu amfani gaba ɗaya masu amfani, "fi da tushen". Don haka ga jagorar yankan ganye.
Ba shi yiwuwa a yanke ganye da kyau har sai an wanke su kuma an bushe su gaba daya. Yana da matukar muhimmanci. Ko da ɗan ɗanɗanon ganye ya zama naman kaza lokacin da kuka sare su. Cika kwano da ruwan sanyi kuma a hankali tsoma bunch a cikin ruwan. Duk wani datti zai daidaita zuwa kasa, kuma kore zai yi iyo. Ciro shi, sanya shi a cikin injin bushewa na musamman ko girgiza shi a hankali. Kusan komai yana shirye.
Amma ba da gaske ba. Ko da bayan jujjuya a cikin na'urar bushewa ko girgiza da hannu, danshi ya kasance akan sabbin ganye. Yada su a kan takarda ko tawul ɗin shayi mai tsafta kuma a bar su bushe gaba ɗaya. (Yana da kyau a wanke da bushe ganyen da zarar kun isa gida.)
Yanzu bari mu ci gaba da yanke ganye.
Faski, Dill da cilantro
Bugu da ƙari ga ganye, yi amfani da ɓangaren sirara na sama na tushe: kuma yana da abinci kuma yana da daɗi sosai. Kawai a sare ɓangarorin ƙasa mai wuya a jefar. Tukwici: Idan ba ku amfani da mai tushe, daskare su. Alal misali, ana iya amfani da su don yin broth kayan lambu.
Mint, Basil da Sage
A tattara ganyen daga cikin mai tushe kuma a tsattsage su guntu (wannan yana guje wa tabo masu duhu da ke haifar da yankan da wuka). Ko kuma a yanka ganyen a hankali: ninka su wuri guda, a jujjuya su cikin dunƙule mai ƙunci a yanka su ta hanyar tsallake-tsallake da wuka mai kaifi.
thyme, Rosemary da oregano
Ɗauki reshe ɗaya a sama, ɗauko tushe da yatsu biyu na ɗayan hannun, da sauri zamewa kan karan don cire duk ganye. Tara su wuri guda a nika su girma. Ganyen Thyme yawanci kanana ne kuma baya bukatar a sare shi kwata-kwata.
Shalo
Idan kika sare albasa, sai ta yi laushi kuma ta yi laushi. Don kula da kyawawan zobba, yanke daidai daidai da tsayin tushe. Wuka na iya yin haka kuma, amma almakashi na kicin yana aiki mafi kyau.