A cikin binciken bayan shekaru 30 da ake kira "nauyin duniya game da cuta," masana kimiyya sun tattara bayanai masu yawa game da abincin mutane a duniya. Daga 1990 zuwa 2017, masana kimiyya sun tattara bayanai game da abincin miliyoyin mutane a duniya.
Kimanin bayanan mutane na shekaru 25 zuwa sama - salon su, abincin su, da dalilin mutuwar su.
Babban buɗe wannan babban aikin shine cewa tsawon shekaru, daga cututtukan da ke da alaƙa da rashin abinci mai gina jiki, sun mutu akan mutane miliyan 11, kuma daga sakamakon Sigari-miliyan 8.
Kalmar “abinci mara kyau” ba yana nufin babu guba da ba a so ba da kuma cututtukan da ke ci gaba (ciwon sukari mellitus type 2, kiba, cututtukan zuciya, da jijiyoyin jini), wanda ke haifar da - abinci mara daidaituwa.
3 manyan abubuwan rashin abinci mai gina jiki
1- yawan amfani da sodium (gishiri da farko). Ya kashe mutane miliyan 3
2 - rashin cikakkiyar hatsi a cikin abinci. Saboda wannan, ya kuma wahala miliyan 3.
3 - karancin amfani da kayan marmari har miliyan biyu.
Masana kimiyya sun gano wasu abubuwan rashin abinci mai gina jiki:
- rashin amfani da kayan lambu, legumes, kwayoyi da tsaba, kayayyakin kiwo, fiber na abinci, alli, marine omega-3 fatty acid,
- yawan cin nama, musamman samfuran da aka sarrafa daga nama (sausages, kayan kyafaffen, samfuran da aka gama, da sauransu)
- abubuwan sha na sha'awa, sukari, da samfuran da ke ɗauke da kitsen TRANS.
Abu mai mahimmanci, rashin cin abincin da bai dace ba shine ya haifar da haɗarin mutuwa ba tare da ɓata lokaci ba, ya zarce da Shan Sigari.