Gara fahimtar kiba
Tattaunawa da Angelo Tremblay
"Kiba tambaya ce mai ban sha'awa ga likitan ilimin lissafi wanda ni. Haƙiƙa shine batun dangantakar daidaikun mutane da muhallinsu. Dole ne mu daidaita don kiyaye ma'auni daban-daban a cikin mahallin (iyali, aiki, al'umma) wanda zai iya canzawa da yawa daga abin da muke son jurewa. "
Angelo Tremblay tana riƙe da Shugaban Bincike na Kanada a cikin motsa jiki, abinci mai gina jiki da daidaiton kuzari1. Shi cikakken farfesa ne, a Jami'ar Laval, a Sashen Kula da Lafiyar Jama'a da Magungunan rigakafi, Sashen Kinesiology2. Yana kuma hada kai da Shugaban kan Kiba3. Musamman ma, yana jagorantar wata kungiyar bincike kan abubuwan da ke haifar da kiba.
|
PASSPORTSHEALTH.NET - Menene manyan abubuwan da ke haifar da annobar kiba?
Pr Angelo Tremblay – Tabbas abinci na takarce da rashin motsa jiki suna da hannu, amma akwai damuwa, rashin barci da gurbacewa, misali.
An hana gurɓacewar Organochlorine, irin su wasu magungunan kashe qwari da magungunan kashe qwari, amma sun dawwama a cikin muhalli. Dukkanmu mun gurɓace, amma masu kiba sun fi haka. Me yasa? Shin ribar kitsen jiki ya baiwa jiki maganin kawar da wadannan gurbatacciyar hanya daga cutarwa? Abubuwan gurɓatawa sun taru a cikin ƙwayar adipose kuma idan dai suna "barci" a can, ba su da damuwa. Hasashe ne.
Bugu da kari, lokacin da mai kiba ya rage kiba, wadannan abubuwan da ake gurbatawa za su rika samun karfin jiki, wanda hakan na iya haifar da karuwar kiba ga wanda ya yi hasarar da yawa. Lalle ne, a cikin dabbobi, babban taro na gurɓataccen abu yana hade da yawancin tasirin rayuwa wanda ke haifar da mummunar tasiri akan hanyoyin da ke ba da damar adadin kuzari don ƙonewa: raguwa mai yawa a cikin hormones na thyroid da maida hankali, rage yawan makamashi a hutawa, da dai sauransu.
A bangaren barci kuwa, bincike ya nuna cewa kananan masu barci sun fi yin kiba. Bayanan gwaji na taimaka mana mu fahimci dalilin da ya sa: lokacin da ba ku da isasshen barci, leptin, hormone satiety, yana raguwa; yayin da grhelin, hormone wanda ke motsa ci, yana ƙaruwa.
PASSEPORTSANTÉ.NET – Shin salon zaman na yau da kullun yana da tasiri?
Pr Angelo Tremblay –I iya. Sa’ad da muke gudanar da sana’a ta zaman lafiya, damuwa ce ta neman tunani ne ke kawo mana cikas, ko kuwa rashin motsa jiki ne? Muna da bayanan farko waɗanda ke nuna cewa aikin tunani yana ƙara sha'awa. Batutuwan da suka karanta kuma suka taƙaita rubutu a rubuce na tsawon mintuna 45 sun ci calories 200 fiye da waɗanda suka ɗauki minti 45 na hutawa, duk da cewa ba su ƙara kashe kuzari ba.
A cikin kinesiology, mun shafe shekaru muna nazarin tasirin ayyukan jiki daban-daban a rayuwarmu. Ta yaya ba za mu mai da hankali kan tasirin aikin tunani ba, girman ko da yake mun fi nema fiye da lokacin kakanninmu?
PASSPORTSHEALTH.NET - Me game da abubuwan tunani? Shin suna taka rawa wajen kiba?
Pr Angelo Tremblay – Da. Wadannan abubuwa ne da muke son ambata, amma ba mu ba su muhimmanci ba. Damuwar wahala mai girma, mutuwa, asarar aiki, manyan ƙalubalen ƙwararru waɗanda suka fi ƙarfinmu na iya taka rawa wajen samun kiba. Wani bincike da masu bincike a Toronto suka gudanar a shekara ta 1985 ya gano cewa kashi 75 cikin XNUMX na al'amuran da suka shafi kiba a cikin manya sun faru ne sakamakon wani gagarumin cikas a yanayin rayuwarsu. Sakamakon binciken da aka yi na yaran Sweden da ɗaya a cikin Amurka suna nuna hanya ɗaya.
Koyaya, damuwa na tunanin mutum baya raguwa, akasin haka! Halin halin yanzu na haɗin gwiwar duniya yana ƙara buƙatar aiki a kowane farashi kuma yana haifar da rufewar shuka da yawa.
Mun yi tunanin cewa wani abu na tunani ba ya canza ma'auni na makamashi, amma ina tsammanin wannan kuskure ne. Abubuwa da yawa suna da alaƙa. Ba zan yi mamaki ba idan damuwa na tunanin mutum yana da tasirin da za a iya aunawa akan sauye-sauyen ilimin halitta waɗanda ke shafar ci abinci, kashe kuzari, amfani da kuzarin jiki, da sauransu. Waɗannan su ne abubuwan da ba a yi nazari sosai ba tukuna. Tabbas, wasu sun zama masu kiba saboda "sha'awar rayuwar yau da kullum", amma wasu saboda "ciwon zuciya na rayuwar yau da kullum".
PASSPORTSHEALTH.NET - Menene rawar kwayoyin halitta a cikin kiba?
Pr Angelo Tremblay – Yana da wuya a ƙididdige ƙididdigewa, amma kamar yadda muka sani, ƙiba ba ta haifar da maye gurbin kwayoyin halitta ba. Muna da DNA iri ɗaya da "Robin Hood". Ya zuwa yanzu, duk da haka, gudummawar da kwayoyin halittar kiba ke bayarwa sun fi mayar da hankali kan yanayin jikin mutum. Misali, neuromedin, (hormone) da aka gano a Jami'ar Laval, ya ba da damar kafa alaƙa tsakanin kwayar halitta da halayen cin abinci waɗanda ke haifar da kiba. Kuma muna iya gano wasu bambance-bambancen kwayoyin halitta a cikin DNA da ke da alaƙa da halayen tunanin mutum wanda ke haifar da wuce gona da iri.
Ina tsammanin a bayyane yake cewa akwai wasu mutane waɗanda suka fi sauƙi fiye da sauran zuwa yanayin yanayin obesogenic na yanzu, kuma an bayyana raunin su ta hanyar halayen kwayoyin halitta waɗanda har yanzu ba mu da su. ayyana. Abin kunya ne, amma ba mu san ainihin abin da muke yi ba. Muna magance matsalar da ba mu sani ba sosai kuma, a yin haka, muna da wahalar samun ingantattun mafita.
PASSPORTSHEALTH.NET - Wadanne hanyoyi ne mafi kyawun hanyoyin magance kiba?
Pr Angelo Tremblay - Yana da matukar mahimmanci don fahimtar da kyau kuma mafi kyawun ganewar asali don shiga tsakani da kyau. Kiba a halin yanzu matsala ce da ba mu fahimta sosai ba. Kuma har sai mai ilimin hanyoyin kwantar da hankali ya san abin da ke haifar da matsala a cikin wani mutum da aka ba shi, yana da babban haɗari na bugun da ba daidai ba.
Tabbas, zai inganta ma'aunin calorie mara kyau. Amma, idan matsalata ta kasance cikin baƙin ciki fa, kuma farin cikin da na rage shi ne cin wasu abinci da ke sa ni farin ciki fa? Idan mai ilimin hanyoyin kwantar da hankali ya ba ni maganin rage cin abinci, za a sami sakamako na wucin gadi, amma ba zai magance matsalata ba. Maganin ba shine a yi niyya ga masu karɓar beta-adrenergic na da magani ba. Mafita shine a kara min farin ciki a rayuwa.
Lokacin da magani ke aiki ta hanyar yin niyya ga wani nau'in mai karɓa, tunani zai nuna cewa ana samun irin wannan rashin daidaituwa a cikin majiyyaci kafin a ba shi. Amma ba haka yake faruwa ba. Ana amfani da waɗannan magungunan azaman ƙwanƙwasa don rama gaskiyar da ba ta da kyau sosai. Don haka bai kamata ba mamaki idan ka daina shan maganin, matsalar ta dawo. Har ila yau, ba abin mamaki ba ne cewa lokacin da maganin ya ba da sakamako mafi girma, ko dai bayan watanni uku ko shida, abubuwan da ke haifar da kiba sun sake bayyana. Mun ci ƙaramin yaƙi, amma ba yaƙin ba…
Game da tsarin abinci, dole ne ku sarrafa shi da hankali. Dole ne ku yi la'akari da abin da mutum zai iya kula da shi a wani takamaiman lokaci. Daga lokaci zuwa lokaci, Ina tunatar da masu cin abinci da nake aiki tare da su don yin hankali da machete: yanke wasu abinci sosai bazai zama magani mai dacewa ba, koda kuwa waɗannan samfurori ba su da lafiya. Yana da mahimmanci a yi canje-canje da yawa kamar yadda zai yiwu, amma waɗannan canje-canje ya kamata su dace da abin da mutum zai iya kuma yana so ya canza a rayuwarsa. Iliminmu ba koyaushe yana aiki ba kamar yadda yake a wasu yanayi.
PASSEPORTSANTÉ.NET - Shin kiba zai iya juyawa akan matakin mutum da na gama kai?
Pr Angelo Tremblay - Tabbas yana cikin wani bangare akan matakin mutum, idan muka kalli nasarorin da aka samu daga batutuwan bincike guda 4 da aka yiwa rajista tare da rajistar kula da nauyi ta kasa.4 Amurka. Wadannan mutane sun yi asarar nauyi mai yawa sannan suka kiyaye nauyinsu na dogon lokaci. Tabbas, sun yi wasu muhimman canje-canje a salon rayuwarsu. Wannan yana buƙatar babban sadaukarwar kai da goyan bayan ƙwararrun ƙwararrun lafiya waɗanda zasu iya ba da shawarwarin da suka dace.
Duk da haka, sha'awata ba ta gamsu da wasu batutuwa ba. Misali, zai iya kasancewa cewa babban kiba zai iya haifar da gyare-gyaren ilimin halitta wanda ba zai iya canzawa ba, koda kuwa mun rasa nauyi? Shin kwayar halitta mai kitse, wacce ta bi ta zagaye na samun kiba da raguwa, ta koma ta koma daidai da kwayar halitta, kamar ba ta taba girma ba? Ban sani ba. Gaskiyar cewa yawancin mutane suna da babbar matsala wajen rage kiba ya tabbatar da tambayar.
Hakanan zamu iya yin mamaki game da "madaidaicin wahala" wanda aka wakilta ta hanyar kiyaye nauyi bayan asarar nauyi. Wataƙila yana ɗaukar hankali sosai da kamala salon rayuwa fiye da ƙoƙarin da yakamata a saka kafin ku sami nauyi. Irin wannan gardama, ba shakka, ta kai mu ga cewa rigakafin ita ce mafi kyawun magani, domin ko da nasarar maganin ba zai zama cikakkiyar maganin kiba ba. Abin kunya ne, amma wannan yiwuwar ba za a iya kawar da ita ba.
A dunkule, mu kasance masu kyautata zato, mu yi addu’a Allah Ya sa annobar ta sake dawowa! Amma, a bayyane yake cewa a halin yanzu, abubuwa da yawa suna haɓaka ƙimar wahala wajen kiyaye nauyin lafiya. Na ambata damuwa da ƙazanta, amma talauci kuma na iya taka rawa. Kuma waɗannan abubuwan ba sa raguwa a cikin yanayin haɗin gwiwar duniya. A daya bangaren kuma, al’adar kyawawa da bacin rai na taimaka wa matsalar cin abinci, wanda a tsawon lokaci zai iya haifar da koma bayan da na ambata a baya.
PASSPORTSHEALTH.NET - Yadda za a hana kiba?
Pr Angelo Tremblay – Samun lafiyayyan salon rayuwa gwargwadon iko. Tabbas, ba za ku iya canza komai ba ko gaba ɗaya metamorphose. Manufar farko ba shine asarar nauyi ba, amma aiwatar da canje-canjen da ke inganta ma'auni mara kyau na kalori:
-Yawo kadan? Tabbas, ya fi komai kyau.
-Saba barkono mai zafi kadan5, sau hudu a mako a cikin abinci? Don gwadawa.
-Dauki madara maras kyau maimakon abin sha mai laushi? Tabbas.
-Rage kayan zaki? Ee, kuma yana da kyau ga wasu dalilai.
Sa’ad da muka yi canje-canje da yawa na irin wannan, ya ɗan faru abin da aka gaya mana sa’ad da aka koya mana koyarwar koyarwa: “Ku yi wannan, sauran kuma za a ba ku ƙari. Rage nauyi da kula da nauyi suna zuwa da kansu kuma jiki ne ke yanke hukunci bayan abin da ba zai iya rasa mai ba. Koyaushe muna iya ketare wannan bakin kofa, amma yana fuskantar kasadar zama yaƙin da za mu ci nasara kawai na wani ɗan lokaci, saboda yanayi yana haɗarin ɗaukar haƙƙoƙinta.
Sauran jagora… Ciyarwar nono. Babu yarjejeniya, domin binciken ya bambanta da mahallin su, dabarun gwajin su, yawan su. Koyaya, idan muka kalli duk bayanan, zamu ga cewa shayarwa da alama tana da tasirin kariya akan kiba. Shan taba ciki. Jaririn da ya "sha taba" yana da ƙananan nauyin haihuwa, amma abin da muke lura da shi shi ne cewa yana da kullun bayan 'yan shekaru. Don haka jikin yaron "ya koma baya". Ya yi kama da kyan gani mai ƙonewa, kamar ba ya son komawa ga ƙaramin nauyi. Leptin. Manzo ne na adipose tissue wanda ke da tasirin satiating da thermogenic, wato yana rage cin abinci kuma yana kara kashe kuzari kadan. Tun da a cikin masu kiba akwai ƙarin leptin da ke yawo, an yi hasashe cewa akwai “juriya” ga leptin, amma har yanzu ba a bayyana wannan a sarari ba. Mun kuma koyi cewa wannan hormone yana rinjayar tsarin haihuwa kuma yana iya samun tasirin damuwa. Mini yo-yo na rashin tsaro. Lokacin da kuka isa cin abinci na ɗan lokaci kuma a wani lokaci dole ne ku takura kanku saboda rashin kuɗi, jiki yana fuskantar yanayin yo-yo. Wannan mini yo-yo, ilimin ilimin lissafi, ba shi da kyau ga ma'auni na makamashi, saboda jiki yana da halin "billa baya". Ba zan yi mamaki ba idan wasu iyalai da ke kan taimakon zamantakewa sun fuskanci irin wannan yanayin. Juyin Halitta da rayuwar zamani. Rayuwar zaman rayuwar duniya ta zamani ta sa gaba ɗaya yin tambaya game da ayyukan jiki waɗanda zaɓin yanayi na nau'in ɗan adam ya dogara akan su. Shekaru 10 da suka gabata, shekaru 000 da suka gabata, dole ne ka zama ɗan wasa don tsira. Waɗannan su ne kwayoyin halittar 'yan wasa da aka watsa mana: juyin halittar ɗan adam don haka bai shirya mu kwata-kwata don zama masu cin abinci ba! Ilimi ta misali. Koyan cin abinci mai kyau a gida da makaranta wani bangare ne na ingantaccen salon rayuwa wanda dole ne a fallasa yara, kamar yadda ake ganin yana da mahimmanci a koya musu Faransanci da lissafi. Yana da muhimmin sashi na kyawawan halaye. Amma gidajen cin abinci da injinan sayar da kayan makaranta yakamata su kafa misali mai kyau! |
Françoise Ruby - PasseportSanté.net
26 Satumba 2005
1. Don neman ƙarin bayani game da ayyukan bincike na Angelo Tremblay da kuma Shugaban Bincike na Kanada a cikin motsa jiki, abinci mai gina jiki da ma'aunin kuzari: www.vrr.ulaval.ca/bd/projet/fiche/73430.html
2.Don neman ƙarin bayani game da kinesiology: www.usherbrooke.ca
3. Gidan yanar gizon Shugaban Kuba a Jami'ar Laval: www.obesite.chaire.ulaval.ca/menu_e.html
4. Rijistar Kula da Jiki na Ƙasa: www.nwcr.ws
5. Duba sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari suna ɗaukar ƙarin fam.