Winter black Truffle (Tuber brumale) hoto da bayanin

Black Truffle Winter (Tuber brumale)

Baƙar fata na hunturu (Tuber brumale) naman kaza ne na dangin Truffle, na dangin Truffle.

Bayanin Waje

Jikin 'ya'yan itacen baƙar fata na hunturu (Tuber brumale) yana da siffar siffa mara kyau, wani lokacin gabaɗaya. Diamita na jikin 'ya'yan itace na wannan nau'in ya bambanta tsakanin 8-15 (20) cm. An rufe saman jikin 'ya'yan itace (peridium) da thyroid ko polygonal warts, wanda girmansa ya kai 2-3 mm kuma sau da yawa zurfafa. Bangaren waje na naman da aka fara fara ja-ja-jaja ne a launi, a hankali ya zama baki.

Naman jikin 'ya'yan itace fari ne da farko, amma yayin da yake girma, sai ya zama launin toka ko violet-launin toka, tare da adadi mai yawa na veins na marbled yellowish-brown ko kuma kawai fari. A cikin manya namomin kaza, nauyin ɓangaren litattafan almara zai iya wuce sigogi na 1 kg. Wani lokaci akwai samfurori waɗanda nauyinsu ya kai 1.5 kg.

Kwayoyin naman gwari suna da girman daban-daban, suna da siffar m ko ellipsoidal. Harsashi yana da launi mai launin ruwan kasa, an rufe shi da ƙananan kashin baya, wanda tsawonsa ya bambanta tsakanin 2-4 microns. Waɗannan spikes na iya zama ɗan lanƙwasa, amma galibi suna madaidaiciya.

Grebe kakar da wurin zama

Ayyukan 'ya'yan itace masu aiki na hunturu baƙar fata truffle sun faɗi a lokacin daga Nuwamba zuwa Fabrairu-Maris. Wannan nau'in ya yadu a Faransa, Switzerland, Italiya. Mun kuma haɗu da baƙar fata truffles na hunturu a our country. Ya fi son girma a cikin kurmin kudan zuma da birch groves.

Cin abinci

Nau'in da aka kwatanta na namomin kaza nasa ne na adadin abincin da ake ci. Yana da ƙamshi mai kaifi da daɗi, yana tuno da miski. Ba shi da ƙarancin furci fiye da na baƙar fata mai sauƙi. Sabili da haka, ƙimar abinci mai gina jiki na baƙar fata truffle na hunturu yana ɗan ƙasa kaɗan.