Menene zuma?
Ga kudan zuma, zuma ita ce kawai tushen abinci da muhimman abubuwan gina jiki a lokacin munanan yanayi da watannin hunturu. A lokacin furanni, ƙudan zuma na ma'aikata suna barin amya kuma su tashi don tattara kwaya. Suna buƙatar tashi sama da tsire-tsire masu furanni 1500 don cika cikin "zuma" - ciki na biyu da aka tsara don nectar. Ciki ne kawai za su iya komawa gida. Ana "saukar da nectar" a cikin hive. Kudan zuma da ke isowa daga gona ta ba da ƙudan zuma da aka tattara zuwa ga kudan zuma mai aiki a cikin hita. Bayan haka, ana bi da kudan zuma daga wannan kudan zuma zuwa wancan, a tauna a tofa sau da yawa. Wannan yana samar da syrup mai kauri wanda ya ƙunshi yawancin carbohydrates da ɗanɗano kaɗan. Kudan zuma mai aiki yana zuba ruwan sif ɗin a cikin tantanin saƙar zumar sannan ya busa shi da fikafikan sa. Wannan yana sa syrup yayi kauri. Haka ake yin zuma. Hidimar tana aiki tare kuma tana ba kowane kudan zuma isasshen zuma. A lokaci guda, kudan zuma ɗaya a duk rayuwarsa yana iya samar da teaspoon 1/12 na zuma kawai - ƙasa da yadda muke zato. Ruwan zuma yana da mahimmanci ga lafiyar hita. Ayyukan da ba su dace ba Imani da aka yi cewa girbin zuma na taimaka wa hikimomi su bunƙasa ba daidai ba ne. Lokacin da ake tattara zuma, maimakon haka masu kiwon zuma suna sanya sukari a cikin amya, wanda ba shi da kyau ga kudan zuma saboda ba ya ƙunshi dukkan sinadarai masu mahimmanci, bitamin da kuma kitse da ake samu a cikin zuma. Kuma kudan zuma sun fara aiki tuƙuru don rama adadin zumar da suka ɓace. Yayin tattara zuma, ƙudan zuma da yawa, suna kare gidansu, suna kashe masu kiwon zuma, kuma suna mutuwa daga wannan. Ana kiwo ƙudan zuma na ma'aikata musamman don ƙara yawan aikin hive. Waɗannan ƙudan zuma sun riga sun kasance cikin haɗari kuma suna da saurin kamuwa da cuta. Sau da yawa, cututtuka na faruwa a lokacin da ake "shigo da kudan zuma" a cikin hita da baƙon su. Cututtukan kudan zuma suna yaduwa zuwa tsire-tsire, waɗanda a ƙarshe sune abinci ga dabbobi da mutane. Don haka ra'ayin cewa samar da zuma yana da amfani ga muhalli, abin takaici, nesa ba kusa ba. Bugu da kari, masu kiwon zuma sukan yanke fikafikan kudan zuman don kada su bar hidimomin su zauna a wani wuri dabam. A harkar noman zuma, kamar yadda yake a sauran masana’antun kasuwanci, riba ce ke kan gaba, kuma mutane kalilan ne ke kula da lafiyar kudan zuma. Vegan madadin zuma Ba kamar ƙudan zuma ba, mutane na iya rayuwa ba tare da zuma ba. An yi sa'a, akwai abinci mai ɗanɗano mai daɗi da yawa: stevia, syrup date, maple syrup, molasses, agave nectar… Kuna iya ƙara su zuwa abubuwan sha, hatsi, da kayan zaki, ko ku ci su da cokali a rana lokacin da kuke sha'awar wani abu. zaki.
Source: vegansociety.com Fassarar: Lakshmi