Yaya kudan zuma ke yin zuma?
Nectar wani ruwa ne mai dadi da ke kunshe a cikin furanni, kudan zuma ya tattara shi tare da dogon proboscis. Kwarin yana adana ƙoramar a cikin ƙarin cikinsa, wanda ake kira goiter zuma. Nectar yana da matukar muhimmanci ga ƙudan zuma, don haka idan kudan zuma ya sami albarkatu mai albarka, zai iya sadar da wannan ga sauran ƙudan zuma ta hanyar raye-raye. Pollen yana da mahimmanci kamar haka: granules mai launin rawaya da aka samo a cikin furanni suna da wadata a cikin sunadarai, lipids, bitamin da ma'adanai kuma sune tushen abinci ga ƙudan zuma. Ana adana pollen a cikin tsefe maras komai kuma ana iya amfani da shi don yin “gurasar kudan zuma,” abinci mai haɗe-haɗe wanda kwari ke yi ta wurin ɗanɗanar pollen.
Amma yawancin abincin ana tattara su ta hanyar abinci. Yayin da ƙudan zuma ke yawo a kusa da fulawa suna tattara pollen da nectar, sunadaran sunadaran (enzymes) na musamman a cikin zumar cikin su suna canza sinadarin sinadari na nectar, suna sa ya dace da adana dogon lokaci.
Da zarar kudan zuma ta koma cikin rumfarsa, sai ta bi da kudan zumar zuwa wani kudan ta hanyar konewa, shi ya sa wasu ke kiran zuma “ amai kudan zuma.” Ana sake maimaita tsarin har sai nectar, ya zama wani ruwa mai kauri mai arziki a cikin enzymes na ciki, ya shiga cikin saƙar zuma.
Har yanzu ƙudan zuma sun yi aiki don su mayar da zumar zuma. Ƙwararrun ƙwararrun suna amfani da fuka-fukan su don "kumburi" nectar, suna hanzarta aikin fitar da iska. Da zarar mafi yawan ruwa ya tafi daga nectar, ƙudan zuma a ƙarshe sun sami zuma. Kudan zuman suna rufe raƙuman zumar da ɓarna daga cikinsu, wanda ya taurare ya zama ƙudan zuma, kuma ana iya adana zuman na dogon lokaci. Gabaɗaya, ƙudan zuma suna rage yawan ruwa daga 90% zuwa 20%.
A cewar Scientific American, wani yanki na iya samar da kusan kilogiram 110 na nectar - adadi mai mahimmanci, ganin cewa yawancin furanni suna samar da digon nectar kawai. Gilashin zuma na yau da kullun yana buƙatar magudin kudan zuma miliyan. Wani yanki na iya samar da zuma 50 zuwa 100 a kowace shekara.
Shin kudan zuma na bukatar zuma?
Kudan zuma suna yawan aiki don yin zuma. A cewar BeeSpotter, matsakaicin yankin ya ƙunshi kudan zuma 30. An yi imanin cewa ƙudan zuma na amfani da zuma 000 zuwa 135 a kowace shekara.
Pollen ita ce tushen abincin kudan zuma, amma kuma zuma tana da mahimmanci. Kudan zuma masu aiki suna amfani da shi azaman tushen carbohydrates don tallafawa matakan kuzari. Manyan jirage marasa matuki suna amfani da zuma don hawan jirgi kuma yana da mahimmanci don haɓaka tsutsa.
Ruwan zuma yana da mahimmanci musamman a lokacin sanyi, lokacin da kudan zuma da Sarauniyar ma'aikaci suka taru tare da sarrafa zumar don haifar da zafi. Bayan sanyi na farko, furanni a zahiri sun ɓace, don haka zuma ta zama tushen abinci mai mahimmanci. Ruwan zuma yana taimakawa kare mulkin mallaka daga sanyi. Mulkin zai mutu idan babu isasshen zuma.
mutane da zuma
Zuma ya kasance wani ɓangare na abincin ɗan adam tsawon dubban shekaru.
Alyssa Crittenden, kwararre a fannin ilimin halittu kuma masanin ilimin halittar dan adam a Jami'ar Nevada, ya rubuta game da tarihin cin zumar ɗan adam a cikin Mujallar Abinci da Abinci. Hotunan duwatsun da ke nuna saƙar zuma, tarin ƙudan zuma da tattara zumar an yi su ne tun shekaru 40 da suka gabata kuma an samu su a Afirka, Turai, Asiya da Ostiraliya. Crittenden ya yi nuni da tarin wasu shaidun da ke nuna cewa mutanen farko sun ci zuma. An san firamare irin su baboons, macaques, da gorillas suna cin zuma. Ta yi imanin cewa "yana da yuwuwar cewa farkon hominids sun kasance aƙalla iya girbi zuma."
Mujallar Kimiyya ta goyi bayan wannan gardama tare da ƙarin shaida: Lif ɗin Masarawa da ke kwatanta kudan zuma tun daga shekara ta 2400 BC. e. An gano Beeswax a cikin tukwane na yumbu mai shekaru 9000 a Turkiyya. An samu zuma a cikin kaburburan Fir'auna na Masar.
Shin zuma ce mara cin nama?
A cewar The Vegan Society, “Ciwon ganyayyaki hanya ce ta rayuwa da mutum ya yi ƙoƙari ya ware, gwargwadon iyawa, kowane nau’in cin zarafi da zalunci ga dabbobi, gami da abinci, sutura, ko wata manufa.”
Bisa ga wannan ma'anar, zuma ba samfurin da'a ba ne. Wasu suna jayayya cewa zumar da ake samarwa a kasuwa ba ta dace ba, amma cin zuma daga apiaries masu zaman kansu yana da kyau. Amma Ƙungiyar Vegan ta yi imanin cewa babu zuma mai cin ganyayyaki: "Kudan zuma suna yin zuma ga ƙudan zuma, kuma mutane suna sakaci da lafiyarsu da rayuwarsu. Tattara zuma ya saba wa ra'ayin cin ganyayyaki, wanda ke neman kawar da zalunci ba kawai ba, har ma da amfani."
Ruwan zuma ba wai kawai yana da mahimmanci ga rayuwar mulkin mallaka ba, amma kuma aiki ne mai cin lokaci. Ƙungiyar Vegan ta lura cewa kowane kudan zuma yana samar da kusan kashi goma sha biyu na teaspoon na zuma a rayuwarsa. Haka nan kawar da zuma daga ƙudan zuma na iya cutar da kudan zuma. Yawancin lokaci, lokacin da masu kiwon kudan zuma suka tattara zuma, suna maye gurbinsa da sukari maimakon sukari, wanda ba shi da abubuwan da ake bukata don ƙudan zuma.
Kamar dabbobi, ƙudan zuma kuma ana kiwo don inganci. Tsarin kwayoyin halittar da ke haifar da irin wannan zaɓin yana sa yankin ya zama mai saurin kamuwa da cututtuka kuma, sakamakon haka, ɓarna mai yawa. Cututtukan da ke haifar da wuce gona da iri na iya yaɗuwa zuwa ga masu yin pollinators na asali kamar bumblebees.
Bugu da kari, ana tattara mazaunan a kai a kai bayan girbi don rage farashi. Kudan zuma na sarauniya, waɗanda galibi suna barin hita don fara sabbin yankuna, an yanke fikafikan su.
Kudan zuma suna fuskantar wasu matsaloli kuma, kamar rushewar mulkin mallaka, halakar ƙudan zuma masu alaƙa da magungunan kashe qwari, matsalolin sufuri, da sauransu.
Idan kai mai cin ganyayyaki ne, ana iya maye gurbin zuma. Baya ga kayan zaki na ruwa irin su maple syrup, zumar dandelion, da ruwan dabino, akwai kuma zumar vegan.