Yawancin Italiyanci suna zaɓar abincin kore - wannan gaskiya ne. Ko ma dai me kowa ya ce, kasar tumatur da zaitun an halicce su ne kawai domin sanin al'adar abinci. Yankin da ya fi yawan albarka a Italiya shi ne filin Padua, wanda Milan da kewaye suke - ƙauyukan manoma na gida waɗanda ke shuka kayan lambu da 'ya'yan itatuwa ta hanyar amfani da fasahar gargajiya. Kiwon dabbobi ba shi da haɓaka a nan, kuma hakan ya ba da damar ƙirƙirar yanayi don ƙarin neophytes waɗanda suka koma cin ganyayyaki.
Eco-goona a Italiya wani sabon abu ne na musamman. A cikin shekarun baya-bayan nan, manoman gado sukan je aiki a samarwa ko kuma a fannin hidima. Wasu sun adana al'adu kuma suna ajiye gidajen cin abinci, an yi niyya ne don masu yawon buɗe ido waɗanda suka fara tafiye-tafiyen gastronomic. A nan, masu mallakar ba za su iya ba kawai yawon shakatawa na shafin ba, amma kuma suna ciyar da salatin sabo ne, kayan lambu lasagna ko tumatir mai bushe. 'Yan yawon bude ido, a hanya, ba su kadai ne suka yaba da wannan yanayin ba.
Shekaru goma sha bakwai da suka gabata, masanin kimiyar kasar Italiya Antonio Mazzucchi, da ke zagayawa a wajen birnin Milan, ya ci karo da wani gidan cin abinci na abinci na gonaki, inda mai sayar da kayan abinci ya baiwa kowane baƙo abin rufe fuska da sabbin kayan lambu. Masanin kimiyya ya zo da ra'ayin don haɗa tsohuwar al'adun abinci na Italiyanci da kuma sababbin nasarori na kwaskwarima. Kuma an kafa katunan: Milan, ɗaya daga cikin manyan cibiyoyin harhada magunguna a Italiya, ta yarda da wannan ra'ayin, kuma masanin kimiyya ya ɗauki ci gaba. A cikin 2001, ya ƙaddamar da samfurinsa na farko, abin rufe fuska na karas da aka shuka akan gonakin muhalli a wani yanki na Milan.
Tunanin ya kasance mai sauqi qwarai, sabili da haka yana da hazaka. Kiyaye amfanin tsire-tsire ba tare da ƙara parabens, silicones, mai ma'adinai da kayan abinci na asalin dabba ba. Daga nan ne Mazukchi ya kaddamar da tarin kayayyakin gyaran fuska, jiki da gashi.
Cream Kafar Avocado, Gashin Gashin Zaitun, Shamfu Mai Cire Tumatir, Mashin Tsarkake Karas da na ganye, Citrus da saitin sabulun kayan lambu.
Shekaru goma sha biyar bayan haka, kayan shafawa sun bayyana a Rasha kuma sun buge shelves na kantin magani. Yana da kyau, yana nufin za ku iya amincewa. Ya sami rarraba zuwa yanzu kawai a cikin kunkuntar da'irar vegans. Amma wannan kawai a yanzu. Ba da daɗewa ba za ta hau kan karagar mulki, inda manyan batutuwanta za su kasance masu cin ganyayyaki, masu cin ganyayyaki da kuma mutanen da ke kula da lafiyarsu.