Ruwan kankana a gida - girke-girke 4

Akwai wannan tsohuwar barkwanci: "Kuna son kankana?" "Ina son cin abinci. I, a'a." Amma a banza - bayan duk, "don haka", wato, a cikin nau'i mai dadi mai dadi mai dadi, wannan "berry" ya fi lalata! Irin wannan abin sha zai ba da damar a kowane lokaci na shekara don jin daɗin ɗanɗano lokacin rani na Indiya da aka daɗe, kai kan hankali ga duk wannan ƙawancin launuka, jin daɗin ƙamshi mai ban mamaki na farkon kaka… To, yana da daɗi a sha. , i mana.

Kankana 'ya'yan itace ba kawai mai dadi da dadi ba, amma kuma ya dace da yin barasa iri-iri. A daya daga cikin kasidun da suka gabata, mun riga mun yi magana kan ruwan inabi na kankana, a yau za mu koyi yadda ake hada ruwan kankana a gida. Runet yana cike da girke-girke na farko na barasa da aka yi daga ruwan 'ya'yan kankana mai dafa tare da vanilla, amma mun yi ƙoƙari mu samo muku girke-girke masu ban sha'awa - alal misali, kankana a kan cognac, barasa tare da lemun tsami da ruwan 'ya'yan itace cactus, har ma da wani abin sha mai dadi mai dadi. kankana da barkono jalapeno - gabaɗaya wuta! A takaice, akwai yalwa da za a zaɓa daga!

Kankana gabaɗaya sun fi dacewa da yin barasa – ɗanɗanon su yana bayyana da kyau a cikin tattara hankali, abubuwan sha masu ƙarancin ƙarfi (don kada barasa ya katse ƙamshin ɗanyen kayan marmari) da kuma zaƙi mai yawa, saboda sukari shine haɓaka ɗanɗano na halitta. Mun riga mun sami labarin game da guna kamar "Midori" - abu mai kyau! Hakanan ana samar da ruwan kankana ta hanyar masana'antu, alal misali, ta De Kuyper mai ko'ina (kodayake babu 'ya'yan itacen da wannan alamar ba ta yin bulo). Amma, ba shakka, ba mu da sha'awar kasashen waje exotics, amma a cikin namu, da kaina shirya barasa daga wani m da araha 'ya'yan itace a cikin fall. Za mu yi magana game da wannan.

Yankakken kankana – mafi saukin kankana barasa

Wataƙila kowa ya ji game da " kankana mai sha" - an zubar da Berry tare da vodka, yanke kuma yayi aiki a kan tebur. Duk bugu da farin ciki, gestalt ya cika. Amma kawai don kumbura ba shine burinmu ba. A kan "bugu kankana" za mu yi abin sha mai kyau, wanda zai zama abin sha mai dadi a cikin maraice na hunturu mai tsawo a cikin kamfani mai kyau. Don irin wannan barasa, ta hanyar, ba kwa buƙatar kwalba - za mu yi duk abin da ke daidai a cikin kankana kanta, wannan shine asalin girke-girke.

Yin giya yana da sauƙi kuma mai daɗi! Za mu buƙaci cikakken kwalban barasa da kankana.

1. A cikin ɓangaren sama na kankana - inda aka samo tushe, muna yin madauwari da wuka tare da diamita daga wuyan kwalbanmu. Mun yanke ɓawon burodi tare da farin "sub-ɓawon burodi", za ku iya fitar da ɗan ƙaramin ɓangaren litattafan almara tare da teaspoon. A hankali saka kwalban barasa a cikin ramin da aka kafa, a ɗaure shi da ingantattun hanyoyin - alal misali, kawai jingina da bango kuma jira. Bayan 'yan sa'o'i kadan, Berry zai sha barasa, za a buƙaci a toshe ramin, a sake gyara kankana da tef (don kada ya tsage) a jira mako guda.
2. Kuna iya zuwa wata hanyar - ɗauki babban sirinji kuma sannu a hankali, ta cikin rami ɗaya, saka barasa a cikin kankana. Aikin aiki ne, amma yana da aminci fiye da sigar da ta gabata. Da zaran 'ya'yan itacen ya shafe dukkan lita 0.5, za mu sake mayar da shi tare da tef a cikin hanyar kuma bar shi kadai har tsawon mako guda.
3. A ƙarƙashin rinjayar barasa, bayan kwanaki 7-10, kankana "nama" zai yi laushi kuma ya ba da ruwan 'ya'yan itace, wanda za'a iya zubar da shi kawai kuma a tace shi daga tsaba da ragowar ɓangaren litattafan almara. Gwada sakamakon "samfurin da aka kammala". Barasa kadan ne? Ƙara ƙarin. Dan zaki? Narke ɗan sukari a cikin ruwa. Kuna so ku ƙara ƙarin dandano? Ɗauki ɗan ƙaramin vanilla, kirfa, lemun tsami ko duk abin da kuke so.
4. To, yanzu - duk abin da ke bisa tsarin da aka tabbatar. Kwalba ko kwalba, 1-2 makonni a wuri mai dumi mai duhu, bayan haka - tacewa kuma aƙalla hutun wata ɗaya. Kuma bayan haka - za ku iya fara dandana!

Idan an kiyaye adadin daidai gwargwado, ruwan kankana da aka shirya ta hanya mai sauƙi a gida ya zama haske da rashin fahimta, ba ya wuce ruwan inabi cikin ƙarfi, yana fitowa mai daɗi ko da ba tare da sukari ba, yana da kodadde ruwan hoda, kuma bayan tacewa a hankali - launi kusan bayyananne da ƙamshi na kankana. Yi amfani da shi da kyau a cikin wani ɗan sanyi mai sanyi ko a cikin cocktails.

Ruwan kankana tare da lemun tsami da ... cacti! Yaren mutanen Poland girke-girke

Ana samun ruwan 'ya'yan cactus a manyan kantuna, amma ba kasafai ba ne. Kuna iya yin shi da kanku - daga 'ya'yan itacen pear na kowa (a hanya, suma suna yin tincture mai zaman kanta daga gare ta - girke-girke yana cikin wannan labarin), ko da yake an cire pear ba tare da so ba - a gaba ɗaya, ku yanke shawara, ku. iya gwaji da yin ba tare da wannan sashi ba kwata-kwata - abin sha duk ya kamata ya kasance mai ban sha'awa!

1. Yanke kankana a yanka gyadar sai a matse ruwan a cikin kasko da gauze ko siririn auduga. Ƙara ruwan 'ya'yan itace na cacti da lemun tsami, ƙara 0.75 kilogiram na sukari kuma gwada - ruwa ya kamata ya zama mai dadi sosai, idan ya cancanta, ƙara yawan sukari.
2. Saka kwanon rufi a kan murhu, zafi a kan zafi kadan, yana motsawa kullum, guje wa tafasa, har sai an narkar da sukari gaba daya a cikin ruwan 'ya'yan itace.
3. Zuba cakuda da aka sanyaya dan kadan a cikin babban kwalba (aƙalla lita 6-7 don gwargwadon mu), ƙara barasa, rufe murfin da kyau kuma sanya shi a wuri mai duhu don makonni 3. Idan banki zai yi hazo - dole ne a girgiza shi.
4. Bayan makonni uku, ana tace abin sha ta hanyar auduga ko wani tacewa, don sauƙaƙa aikin, zaku iya barin shi kaɗai har tsawon kwanaki biyu na ƙarshe na jiko, sannan kawai a yanke shi da bambaro.

Kuna iya gwada barasa na kankana a yanzu, amma bayan watanni biyu na tsufa zai yi kyau sosai!

Kankana akan cognac

Asalin asali shine cognac, amma zaka iya ɗaukar duk wani abin sha mai ƙarfi, daga vodka ko kyakkyawan moonshine (kankana brandy gabaɗaya shine manufa!)

Ana yin abin sha a kusan hanya ɗaya da yawancin barasa. Za mu yanke ɓangarorin kankana cikin manyan cubes, sanya shi a cikin kwalba da kuma zuba shi da barasa. Mun tsaya kwanaki 10 cikin dumi da duhu. Bayan haka, muna zubar da tincture, da kuma zuba sauran ɓangaren litattafan almara tare da sukari da kuma sake shirya shi a kan windowsill ko a wani wuri na rana. Lokacin da sukari ya narkar da gaba daya, zubar da syrup kuma hada shi da tincture. Zai fi kyau a hankali zuba syrup a cikin tincture kuma a gwada - don kada ya sa giya ya rufe gaba daya. Bayan haka, dole ne a tace abin sha kuma a ajiye shi na akalla wata guda. Kowa, kuna iya gwadawa!

Kankana Jalapeno Liqueur - girke-girke na Amurka

Mai dadi, yaji, ba zato ba tsammani, bututu mai dadi! Wannan abin sha na asali zai yi kira ga gourmets, cikakke ga jam'iyyun barasa na daji kuma kawai don mamakin baƙi. Af, wannan ba shine kawai misalin irin wannan barasa ba, alal misali, a nan akwai girke-girke na tincture na rasberi tare da chili, kuma a nan akwai ruwan giya na Kanada Fireball tare da barkono mai zafi, kirfa da zuma. Haɗuwa da dandano mai dadi da kayan yaji a cikin barasa yana da ban sha'awa, asali, kuma a cikin wanne yanayi zai taimaka wajen dumi ba muni fiye da barkono barkono na gargajiya ba.

An yi wannan abin sha na asali a sauƙaƙe. Don fara da, barkono dole ne a yanka a cikin zobba, sanya shi a cikin kwalba tare da tsaba kuma a zubar da barasa. Bayan kwana ɗaya, gwada digo na tincture - idan ya riga ya isa sosai, kuna buƙatar cire guntun jalapeno, idan ba haka ba, jira wasu sa'o'i 12 da sauransu har sai sakamakon. Yanzu za mu ɗauki ɓangaren litattafan kankana, mu yayyanka shi guda, sanya shi a cikin kwalba, cika shi da barkono da muka samu - wato "jalapeno" - kuma mu bar shi a wuri mai duhu har tsawon mako guda. Bayan haka, dole ne a tace ruwa, mai dadi tare da syrup na daidaitattun sassa na ruwa da sukari (menene "syrup mai sauƙi" da yadda za a shirya shi, karanta a nan). Bayan wasu ƙarin makonni na hutawa, komai zai kasance a shirye!

Kamar yadda muke iya gani, babu wani abu mai wuyar gaske wajen yin barasa na kankana a gida, kuma abubuwan sha sun zama masu daɗi sosai kuma tabbas na asali! Don haka muna sayen ƙarin "berries" har sai sun ƙare, muna ba da kanmu da girke-girke daga "Rum" da kankana don ɗaukaka!