The Moss

Idan ga masu cin nama namomin kaza wani ɓangare ne na nau'in abinci iri-iri, to, ga masu cin ganyayyaki samfuri ne mai mahimmanci na gaske wanda zai iya maye gurbin nama. Kuma daya daga cikin mafi kyawun wakilai za a iya kira flywheel. Bugu da ƙari, wannan dadi "mai gandun daji" bai taba guba ba.

Yadda ake gane mashin tashi

Mokhovik shine wakilin tubular na dangin Boletaceae (wanda naman kaza shima nasa ne - a zahiri suna kama da kama). Masu zaɓen naman kaza suna gane ƙafar tashi ta hanyar ƙaƙƙarfan hat ɗin sa, wadda ta zama lebur a cikin tsofaffin samfurori. Dangane da nau'in naman kaza, velvety busassun hula na iya zama launin ruwan kasa ko zaitun kore, mai tushe yana wrinkled, fari kuma ba tare da zobe ba. Tsarin ɓangaren litattafan almara yana da wuyar gaske, rawaya, ko da yake bayan lalacewa (a kan yanke) ya canza launi da sauri - ya juya blue. Amma irin waɗannan sauye-sauye na waje ba su shafar halayen dandano na samfurin.

Masana kimiyyar mycologists, wadanda suka yi nazari kan babbar halittar gardama, sun raba su zuwa nau'ikan 18. ^[1]. Daga cikin su akwai Yaren mutanen Poland, kore, chestnut, ja, foda, Semi-zinariya, woody, parasitic da sauransu. Wasu daga cikinsu na iya zama abin ci na sharadi, wasu kuma an yi musu lakabin rashin ci. Amma a kowane hali, babu wasu samfurori masu guba da aka bayyana a cikinsu. Wannan yana nufin cewa babu wani daga cikin wakilan mossiness namomin kaza (har ma wadanda ba za a iya ci ba) na iya haifar da guba mai tsanani, tun da ba ya ƙunshi abubuwa masu guba. Kuma wasu masu cin naman kaza har ma sun yi imanin cewa a cikin "iyalin moss" babu wanda ba za a iya ci ba - duk sun dace da teburin cin abinci, kawai kuna buƙatar ku iya dafa su daidai. Gaskiya, ba duk masu ilimin mycologists zasu iya yarda da wannan ba.

Don neman keken jirgi, zaku iya zuwa kowane daji: deciduous, gauraye ko Pine. Abinda kawai ake bukata shine kasancewar gansakuka. Kamar yadda sunan ya rigaya ya nuna, waɗannan “mazauna gandun daji” suna ƙaunar gadon gansa, wanda aka saukar da su cikin kwanciyar hankali ko dai su kaɗai ko tare da iyalai.

Lokacin tashi sama yayi tsayi. Namomin kaza na farko suna bayyana a farkon lokacin rani, kuma ana tattara samfurori na ƙarshe na masu cin naman kaza a ƙarshen kaka.

Fiye da amfani

Da yake magana game da kaddarorin masu amfani na namomin kaza, na farko shine al'ada don tunawa da babban abun ciki na sunadaran. Mokhovik, kamar danginsa, yana da wadata a cikin sunadaran sunadarai, abin da ke tattare da sinadaran ya yi kama da nama. Wannan samfurin yana da amfani don dawo da ƙarfin jiki, a lokacin lokacin girma mai girma da kuma gina ƙwayar tsoka. Protein ya zama dole ga mutanen da ke da hannu cikin ayyukan tunani, da kuma ƙarfafawa da sabunta kusan dukkanin kyallen takarda a cikin jiki. Bugu da kari, sunadaran da ke cikin samfurin saitin amino acid ne masu mahimmanci, wanda ba tare da abin da lafiyar jiki ba zai yiwu ba. Af, wasu majiyoyi sun yi iƙirarin cewa ƙafar tashi ita ce jagora a cikin abun ciki na amino acid a tsakanin sauran namomin kaza. ^[2].

Na biyu ƙari na wannan delicacy ne mai arziki bitamin abun da ke ciki. Moss namomin kaza ma'auni ne na bitamin A, C, D, da kuma yawancin bitamin B. Kuna iya kusan cika ci gaban yau da kullun na jan karfe da zinc daga ɗaya na waɗannan namomin kaza ^[3]. Bugu da ƙari, suna da wadata a cikin molybdenum, calcium da chitin.

Moss naman gwangwani na ƙunshe da man fetur na musamman da kuma enzymes. Wadannan abubuwa suna yin tasiri akan yawan narkewar abinci. Wannan yana nufin cewa ƙwanƙwasa ta tashi tana inganta aikin tsarin narkewar abinci da ingancin ɗaukar abubuwan gina jiki daga abinci.

Hakanan yana da kaddarorin ƙwayoyin cuta na halitta, yana ƙarfafa tsarin rigakafi kuma yana da amfani don haɓaka haemoglobin. A cikin magungunan jama'a, an san shi azaman samfurin da ke da tasirin diuretic, tonic da anti-mai kumburi. An yi amfani dashi azaman maganin kashe kwayoyin cuta don saurin warkar da raunuka. Kuma saboda kasancewar molybdenum, wannan samfurin yana da amfani ga maganin thyroid. Babban abun da ke tattare da bitamin na mossiness namomin kaza shine mabuɗin ga kyakkyawan hangen nesa, lafiya gashi da kyakkyawar fata. Da ikon hanzarta metabolism ya haifar da daukakar naman gwari a kan kiba. Abubuwan sinadarai na musamman na waɗannan membobin gidan Boletaceae ya sa su zama masu amfani ga tsarin juyayi, aikin kwakwalwa, koda, da kuma saurin dawo da kashi da tsoka.

Waɗanda ke da lahani na gardama

Yawan amfani da namomin kaza a cikin adadi mai yawa ba a so sosai ga mutanen da ke fama da cututtuka na narkewa: namomin kaza da ke da wuyar narkewa na iya tsananta yanayin cutar. Ana ba da shawarar ƙin samfurin ga mutanen da ke da rashin lafiyar namomin kaza ko tare da cututtukan hanta na yau da kullun. A kowane nau'i, bai kamata a ba wa yara 'yan ƙasa da shekaru 3 ba. ^[4]. Kuma babu shakka an hana kowa cin namomin kaza da aka tattara a wuraren da aka gurbata, a kan manyan hanyoyi ko kusa da wuraren masana'antu. Irin wannan samfurin yana tara adadin carcinogen mai yawa a cikin ɓangaren litattafan almara kuma ya juya daga mai amfani sosai zuwa guba.

Kamar yadda aka ambata riga, mossiness namomin kaza ba guba ba ne. Amma kawai idan ainihin gansakuka ya shiga cikin kwandon, kuma ba ƙwanƙwasa ƙuda mai kama da shi ba - ɗaya daga cikin "mazauna gandun daji" masu guba. Don kada a yi kuskure, yana da mahimmanci a tuna cewa namomin kaza na mossiness sune namomin kaza tubular, kuma agarics kwari ne lamellar.

Waɗanne cututtuka za a iya warkewa tare da namomin kaza

Kamar yadda aka ambata riga, mossiness namomin kaza ne na halitta kwayoyin. Kuma duk saboda boletol - wani abu da ke cikin ɓangaren sinadaran samfurin. Wannan fili yana da tasirin anti-mai kumburi kuma yana taimakawa wajen magance cututtuka da yawa. An sani cewa tsantsa daga namomin kaza yana da amfani ga mutanen da ke da cirrhosis na hanta, atherosclerosis, rashin tausayi, anemia, rage rigakafi, damuwa, da gajiya mai tsanani. Wannan samfurin yana inganta yaduwar jini, yana magance kumburi da suppuration akan fata (ana amfani da busassun naman kaza). A madadin magani, ana amfani dashi azaman maganin ciwon daji. ^[5].

Yadda ake dafa abinci

Domin naman kaza ya narke cikin sauri da sauƙi, ƙwararrun masu dafa abinci da masu gina jiki suna ba da shawara a niƙa shi. Wasu masu zabar naman kaza sun yi imanin cewa jirgin sama baya buƙatar ƙarin dafa abinci, saboda ba ya ƙunshi guba. Ko da yake idan an yi amfani da tasa don yara makaranta, tsofaffi, mutanen da ke fama da cututtuka na narkewa ko raunana bayan rashin lafiya, to ya fi kyau a tafasa samfurin da farko sannan a dafa abincin da ake so daga gare ta.

Moss namomin kaza suna cikin samfuran masu saurin iskar oxygen, don haka dole ne a tsaftace su kuma a wanke su da wuri-wuri. Don hana duhu daga ɓangaren litattafan almara, an zuba shi da ruwan sanyi, wanda aka diluted teaspoon na gishiri da 2 g na citric acid.

Shahararrun masu tsinin naman kaza sune na Yaren mutanen Poland da koren mossiness namomin kaza. Duk da kasancewa cikin nau'in abinci na uku ^[6], suna da daɗi sosai, musamman soyayyen. Mutane da yawa suna son tsince su don lokacin hunturu. Af, don kada namomin kaza da aka yi niyya don gishiri ba su yi duhu ba, ya kamata a fara zuba su da ruwan zãfi sannan a sauke su a cikin ruwan zãfi (watakila mai mahimmanci: kwanon da aka dafa namomin kaza dole ne a yi shi da shi). Ana iya adana namomin kaza a cikin firiji har zuwa kwanaki uku, kuma daskararre, bushe ko gwangwani - har zuwa shekara guda.

A cikin buƙatun abinci, ana amfani da ƙafafu da huluna. Gourmets suna bambanta namomin kaza daga sauran namomin kaza ta wurin ɗanɗano mai ɗanɗano. Wannan samfurin yana da kyau tare da dankali, shinkafa, buckwheat, kabeji, cuku. A dandano na stewed namomin kaza ne daidai jaddada da soyayyen albasa da kirim mai tsami. Tare da kayan yaji, ganyen bay, allspice, dill tsaba, tafarnuwa, cloves sun dace da su.

Farauta na shiru ba kawai hanya ce mai kyau don shakatawa ba, amma har ma da babbar dama don kwantar da jikin ku tare da abubuwa masu amfani waɗanda ke samuwa kawai a cikin "mazaunan daji". Mokhovik yana ɗaya daga cikin namomin kaza waɗanda ba sa ɓoyewa ga mutane da gaske. A wurin da akwai kafet mai laushi mai laushi, wannan samfurin mai daɗi da lafiya yana yiwuwa a ɓoye.

Tushen