Masana sun ba da tabbacin cewa ko da namomin kaza da aka "noma" da ake sayarwa a manyan kantuna suna cike da haɗari. Bayan haka, wannan samfurin furotin ne, wanda ke nufin yana da lalacewa, kamar kifi ko nama.
Saboda haka, a cikin namomin kaza da aka tara sama da mako guda da suka wuce, lalata sunadaran suna faruwa, sakamakon abin da abubuwa masu guba ke samuwa a cikin ɓangaren litattafan almara. Bayan kun ɗanɗana irin waɗannan namomin kaza, zaku iya lalata aikin sashin gastrointestinal na dindindin. Sabili da haka, lokacin siyan, kula da bayyanar champignons ko namomin kaza na kawa.
Sabbin namomin kaza ba su da tabo da tabo mai launin ruwan kasa a saman hular. Ya kamata ya zama na roba kuma, idan muna magana ne game da zakara, ba a bude cikakke ba. Idan kana da naman kaza a gabanka, wanda yankan kafa ya yi duhu, ya zama rami a ciki, kuma launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa yana bayyane a ƙarƙashin hula, to, ya tsufa kuma mai guba. A fili bai cancanci siye ba.
Idan sabbin namomin kaza da kuka saya sun zama "manta" na mako ɗaya ko biyu a cikin firiji, kada ku yi shakka a jefa su cikin sharar: sun riga sun rasa sabo. Babu ƙarancin hankali ya kamata a bi da shi tare da busassun namomin kaza. Kada ku saya su daga mutane bazuwar a kasuwa, amma a hankali bincika waɗanda aka shirya da kanku: ko mold ko tsutsotsi sun zaɓa su.
Yi hankali musamman da namomin kaza gwangwani. Gaskiyar ita ce, a cikin tukunyar da aka rufe ta hanyar hermetically babu damar samun iskar oxygen, kuma waɗannan yanayi ne mafi kyawun yanayi don haɓaka toxin botulinum. Naman kaza ɗaya daga irin wannan kwalban da ba ta da aiki zai iya haifar da bala'i. Bayan haka, abubuwan da ke haifar da botulism suna gurgunta tsarin juyayi na tsakiya na mutum kuma galibi suna kaiwa ga mutuwarsa.