Contents
Cibiyar Bincike ta Tarayya don Gina Jiki, yayin bincike na shekaru biyu, ta gano fiye da 200 sababbin alamomin nazarin halittu na kiba, atherosclerosis, da ciwo na rayuwa. Sakamakon wannan aikin zai taimaka wajen inganta hanyoyin da alamun magani, saboda godiya ga waɗannan gaskiyar, yanzu yana yiwuwa a inganta ingantaccen abinci mai gina jiki da kuma zaɓar magunguna ga wani mutum. A cewar masana, yanzu kashi daya bisa hudu na al’ummar kasar na fama da matsalar kiba, kuma zabin da mutum ya yi na abinci mai gina jiki zai taimaka wajen magance wannan matsala.
Gabaɗaya, FRC na Nutrition da Biotechnology ta faɗaɗa hanyoyin da yuwuwar magance nau'ikan cututtuka da yawa waɗanda ke tasowa daga rashin abinci mai gina jiki na ɗan adam. Binciken na shekaru biyu, wanda aka gudanar daga 2015 zuwa 2017, ya ba da bege cewa za a magance cututtuka irin su kiba, atherosclerosis, gout, rashi na bitamin B da sauƙi da inganci.
Mafi bayyanar alamun halittu da rawar su
Manyan masanan na FRC sun ce mafi yawan bayyanar cututtuka sune sunadarai na rigakafi (cytokines) da furotin hormones waɗanda ke daidaita sha'awar gamsuwa da rashin ci a cikin mutane, da kuma bitamin E.
Amma game da cytokines, ana ɗaukar su sunadaran sunadaran musamman waɗanda aka samar a cikin sel na tsarin rigakafi. Abubuwa na iya haifar da karuwa ko raguwa a cikin matakai masu kumburi. Bincike ya nuna cewa a yayin ci gaban cututtukan da aka ambata a sama, akwai ƙarin cytokines waɗanda ke haifar da haɓakar halayen. Dangane da haka, masana kimiyya sun kammala cewa yanayin kumburi a cikin yadudduka masu kitse da gabobin jiki yana haifar da kiba da raguwar hankalin jiki ga insulin.
Nazarin furotin hormones ya ba da dalilin yin imani da cewa sha'awar abinci mai kalori mai yawa, da kuma isasshen abinci mai mai, ya dogara ne akan cin zarafin su. Sakamakon haka, lamarin yana haifar da gazawar cibiyoyin kwakwalwa, wadanda ke da alhakin jin yunwa da rashinsa. Yana da daraja nuna manyan manyan hormones guda biyu tare da ayyuka masu adawa da madubi. Leptin, wanda ke kashe yunwa da ghrelin, wanda ke ƙara ƙarfin wannan jin. Adadin su bai yi daidai ba yana haifar da kiba ga ɗan adam.
Yana da daraja a jaddada muhimmancin bitamin E, wanda shine antioxidant na halitta kuma yana yin aikin hana iskar oxygenation na sel, DNA, da sunadarai. Oxidation na iya haifar da tsufa da wuri, atherosclerosis, ciwon sukari, da sauran cututtuka masu tsanani. Game da kiba, akwai tarin yawan adadin bitamin a cikin farin kitse kuma jiki yana samun tsari mai ƙarfi mai ƙarfi.
Amfani da rawar abinci na sirri ga marasa lafiya masu kiba
Masana sun bayar da rahoton cewa kafin su kawai iyakance adadin kalori na rage cin abinci da kuma ta haka ne da za'ayi da magani. Amma wannan hanya ba ta da amfani, tun da ba kowa ba ne zai iya wucewa har zuwa ƙarshe kuma ya cimma sakamakon da ake so. Irin wannan kamun kai yana da zafi, duka ga yanayin jiki na mai haƙuri da kuma na tunanin mutum. Bugu da ƙari, mai nuna alama ba koyaushe ya zama tsayayye ba. Tabbas, ga mutane da yawa, nauyin ya dawo nan da nan, yayin da suka bar asibitin kuma sun daina bin abinci mai mahimmanci.
Hanyar da ta fi dacewa daga wannan yanayin ita ce yin gwaje-gwaje daban-daban da kuma ƙayyade masu nazarin halittu na marasa lafiya, da kuma tsara tsarin abinci na mutum ɗaya bisa ga halayen jikin mutum.
Shahararrun masana sun jaddada cewa kiba ba matsala ce da aka daidaita ba, sai dai mutum ne mai zurfi wanda ke da fayyace halaye ga kowane mutum. Sau da yawa wannan factor ya dogara da irin wadannan alamomi kamar kasa, jinsin alaƙa, ƙungiyar jini, microflora. Akwai abubuwan al'ajabi da ke da alaƙa da cewa daidaikun mutane suna narkar da abinci daban-daban. Bangaren arewa yana da nama da abinci mai kitse, yayin da yankin kudu ya fi sha kayan lambu da 'ya'yan itatuwa.
Dangane da bayanan hukuma a Rasha, 27% na yawan jama'a suna fama da kiba, kuma kowace shekara adadin marasa lafiya yana ƙaruwa.