Recipes na naman sa tare da namomin kaza porcini

Girke-girke na dafa naman sa tare da namomin kaza na porcini zai ba ka damar dafa abinci mai yawa mai dadi da gina jiki ga iyalinka. Madaidaicin umarnin mataki-mataki yana ba da iyakar adadin bayanai don ayyukan daidai. Sakamakon shine ingantaccen abinci mai daɗi wanda aka shirya tare da ƙimar sinadirai mai girma da kyawawan kaddarorin organoleptic. Duba ƙarin a shafin yadda ake dafa naman sa tare da namomin kaza a cikin tanda da jinkirin mai dafa abinci, stewed da gasa. Abubuwan da aka zaɓa a hankali suna sanya waɗannan girke-girke su zama masu dacewa ga mutanen da ke da zaɓin dandano daban-daban. Duk wannan shi ne classic Turai abinci tare da gargajiya dadin dandano da kamshi.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Naman sa a cikin farin miya tare da namomin kaza

An shirya naman sa a cikin farin miya tare da namomin kaza daga sinadaran masu zuwa:

• White namomin kaza - 200 g
• thyme - 2-3 sprigs
• Tafarnuwa - 5 cloves
• Man zaitun - 100 ml
• Arborio shinkafa - 150 g
• Albasa - 150 g
• Cognac - 50 ml
• Naman kaza broth - 500 ml
• Butter - 70 g
• Parmesan - 100 g
• Mascarpone - 70 g
• Naman sa fillet - 400 g
• Demi-glace miya (samfurin da aka gama da shi) - 150 ml
• Ruwan ruwa - 15 g
• Gishirin barkono

[]

Naman sa tare da namomin kaza na porcini a cikin tukunya

Abubuwan da ake amfani da su na naman sa tare da namomin kaza na porcini a cikin tukunya sune samfurori masu zuwa:

• Naman sa - 550 g
• Fresh farin namomin kaza - 400 g
• Karas - 250 g
• Seleri tushen - 150 g
• Fat - 130 g
• Lek - 3 guda
• Zucchini - guda 2
• Mashed dankali - 2 kofuna waɗanda
• Gurasar burodi - tablespoons 2
• Butter - 2 tablespoons
• Gishiri da barkono ƙasa baƙi don dandana

A wanke namomin kaza kuma a yanka a kananan guda. A wanke zucchini, kwasfa, yanke naman a kananan cubes. Kurkura naman, wuce ta cikin injin naman nama tare da karas da bawon, leek da seleri. Gishiri da barkono minced nama don dandana. A zuba man shanu, dakakken dankali, nikakken nama, namomin kaza, naman alade da zucchini a cikin tukwanen yumbu, a yayyafa shi da gurasar burodi da gasa har sai ya yi laushi.

Naman sa stew tare da namomin kaza porcini

Sinadaran:

["]
• 100 g sabo ne porcini namomin kaza
• 50 g man shanu
• Naman sa 150 g
• 30 g tumatir
• 30 g man shanu
• 50 g albasa
• Water
• 25 g kirim mai tsami
• Salt
• † ии
• ganye.

Don dafa naman sa stew da porcini namomin kaza, finely sara sabo ne namomin kaza a cikin tube da kuma toya a man shanu na 15-20 minti. Sa'an nan kuma canja su zuwa simintin ƙarfe. Sai a zuba soyayyen naman sa, a yanka a cikin sirara, da’irar tumatur da kwai, a yanka a cikin ruwan zãfi. Saka Layer na albasa, gishiri, kayan yaji a saman, zuba a cikin ruwa kuma simmer a kan zafi kadan na minti 40-50 (har sai an dafa shi). Minti 10 kafin ƙarshen stew, zuba kirim mai tsami, yayyafa da yankakken ganye. Ku bauta wa dumi.

Gasa naman sa tare da namomin kaza na porcini

aka gyara:

["]
• 500 g nama
• 500 g sabo ne porcini namomin kaza
• 2 Art. man shanu tablespoons
• 2 tafarnuwa cloves
• 1 h ku. Cokali guda na sukari
• 1 h ku. Cokali na gishiri
• ƙasa barkono barkono don dandana
• faski
• Karas
• kwan fitila

Yanke naman a cikin yanka na bakin ciki, a hade tare da yankakken tafarnuwa da faski, karas da albasa. Ƙara sukari da gishiri, barkono. Bar naman ya tsaya don 1 hour. Sa'an nan kuma stew namomin kaza, kuma a wannan lokacin tafasa naman a kan zafi mai zafi. Drain broth, barin kawai a kasa, ƙara namomin kaza da man fetur. Ku bauta wa gasasshen naman sa tare da namomin kaza na porcini tare da shinkafa crumbly.

Naman sa tare da namomin kaza na porcini a cikin kirim mai tsami

Sinadaran:

• 1 kg alkama gari
• Hannu 2 na namomin kaza
• 2 kwararan fitila
• 1 st. cokali na gari
• 2 st. tablespoons na kirim mai tsami
• 1 bunch seleri (ko faski)

Stew naman a cikin kwanon rufi a cikin ruwa kadan. Fitar da shi, a yanka a cikin yanka. Zuba broth akan namomin kaza. Yanke albasa a cikin zobba, toya a cikin mai, sara da namomin kaza. Tsarma soyayyen gari tare da broth, haɗuwa da albasa, namomin kaza, kirim mai tsami da ganye. Zuba miya akan nama, sita na tsawon minti 5. Ku bauta wa naman sa tare da namomin kaza na porcini a cikin kirim mai tsami tare da dankali mai dankali (ko shinkafa).

Naman sa tare da namomin kaza na porcini a cikin tanda

Haɗuwa:

• Xnumx Beef Tenderloin
• 15 g dried porcini namomin kaza
• 140 g dankali
• 50 g albasa
• 25 g man shanu
• 10 g cuku
• 2 st. tablespoons na kirim mai tsami
• 3 g faski
• 20 g sabo ne tumatir gishiri
• barkono

Tsaftace nama daga fina-finai, a yanka a cikin guda, gishiri, barkono da soya a cikin kwanon frying mai zafi a bangarorin biyu. Daban soya yankakken Boiled namomin kaza, albasa da tumatir. A tafasa da soya dankali, sa'an nan kuma saka nama a cikin kwanon rufi, sa namomin kaza, albasa da tumatir a kai, da kuma kusa da shi - soyayyen dankali, zuba kirim mai tsami da kuma yayyafa da grated cuku. Sanya naman sa tare da namomin kaza don yin burodi a cikin tanda na minti 45. Yayyafa da faski kafin yin hidima. A kan teburin, tabbatar da yin hidima a cikin kwanon frying.

Naman sa stew tare da eggplant, namomin kaza da tumatir.

aka gyara:

• Naman sa 150 g
• 100 g man shanu
• 100 g sabo ne porcini namomin kaza
• 20 g man shanu
• 20 g albasa
• 5 g tumatir puree
• 75 g tumatir
• 10 g capsicum
• 5 g faski
• 1 bay bay

Soya taushi, nama mara rai a cikin mai (5 g) har sai launin ruwan zinari, ƙara tumatir puree, 1/2 kofin ruwa, bay ganye da kuma simmer a karkashin murfi a kan zafi kadan har sai m. Sai a yanka naman zuwa yanka 3 a cikin kwano daya a zuba yankakken yankakken da soyayyen albasa, namomin kaza, koren barkono. Sa'an nan kuma simmer na minti 5-8.

Saka naman da aka gama a kan tasa, zuba miya tare da namomin kaza kuma yayyafa da yankakken ganye.

Eggplants da tumatir a yanka a cikin da'ira, toya a cikin man fetur da kuma alternately sa kusa da nama a matsayin gefen tasa.

Dabbobin kodan tare da namomin kaza a cikin ruwan inabi miya.

aka gyara:

• 500 g naman alade
• 200 g Boiled farin namomin kaza
• 1 st. cokali na gari
• 1/4 kofin ruwan inabi (madeira)
• 1 gilashin broth nama
• 2 Art. man shanu tablespoons

Kwasfa kodan daga kitse da fina-finai, a yanke tsawon tsayi zuwa sassa biyu kuma a yanka a cikin yanka. Tafasa namomin kaza kuma a yanka a cikin yanka, haɗa tare da kodan. Gishiri komai, yayyafa da barkono da soya a cikin wani preheated kwanon rufi tare da mai, sa'an nan kuma yayyafa da gari da kuma soya tsawon 1-2 minti, motsawa da cokali. Sa'an nan kuma zuba ruwan inabi da broth nama a cikin kwanon rufi tare da kodan kuma dafa don minti 3-4. Lokacin yin hidima, sanya kodan a kan kwanon dumi kuma yayyafa tare da yankakken faski. Na dabam, za ku iya bauta wa dankalin dankalin da aka yi da man shanu.

Naman sa tare da namomin kaza na porcini da dankali

Don dafa naman sa tare da namomin kaza da dankali, kuna buƙatar abun da ke ciki na samfurori:

• 1 kg na naman alade
• 500 g kirim mai tsami
• 1 Art. l. gari
• awa 1. L. mustard
• 50 g dried porcini namomin kaza
• 1 kwan fitila
• 2-3 tsp. l. man shanu
• 5 dankali
• Barkono
• gishiri

Yanke lemun tsami a cikin yanki guda 3-4 cm lokacin farin ciki kuma a soya a cikin mai akan zafi mai zafi. Yanke dankali a cikin yanka mai kauri 0,8 - 1 cm lokacin farin ciki, toya a cikin mai har sai launin ruwan zinari. Don shirya miya, toya albasa har sai launin ruwan kasa, tafasa namomin kaza a cikin karamin adadin ruwa, Mix kirim mai tsami tare da gari, gishiri, ƙara mustard, barkono, soyayyen albasa, yankakken Boiled namomin kaza, 1 tbsp. cokali na naman kaza broth. Zuba miya akan nama da dankali kuma simmer akan zafi kadan, rufe kwanon rufi tare da murfi.

Naman sa tare da busassun namomin kaza na porcini a cikin jinkirin mai dafa abinci

aka gyara:

• 1 kg na naman alade
• 2 Art. tablespoons kayan lambu mai
• 1-2 tsp. spoons na mustard
• 1 teaspoon gari
• 1 st. cokali daya na man shanu
• 50 g dried porcini namomin kaza
• 200 g kirim mai tsami
• gishiri

An shirya naman sa tare da busassun namomin kaza kamar haka: shafa naman da aka wanke tare da mustard da aka yayyafa da man kayan lambu da kuma riƙe tsawon sa'o'i 2 a cikin akwati da aka rufe. Sa'an nan kuma a hankali goge wuce haddi mustard, yayyafa da gishiri da gari, launin ruwan kasa a kowane bangare a cikin sosai tinted mai.

Naman sa tare da namomin kaza na porcini a cikin jinkirin mai dafa abinci yana dafa da sauri sosai kuma ya zama mai daɗi sosai.

Canja wurin naman, tare da kitsen da aka soya, a cikin kwano mai yawa, zuba a cikin broth naman kaza kuma dafa a cikin yanayin "Stew" na 1 hour. Yanke naman da aka gama a cikin fadi mai fadi a fadin zaruruwa, sanya a kan tasa, zuba a kan miya. Ana iya cin nama tare da soyayyen dankali da salatin kokwamba sabo. Sanya namomin kaza da aka yanka da yankakken a cikin ragowar naman miya, a zuba a cikin kirim mai tsami mai gishiri, gauraye da gari da diluted tare da sauran naman kaza broth. Tafasa. Sauƙaƙaƙa zuba a kan yankakken nama tare da wannan miya. Ku bauta wa sauran miya daban a cikin kwalekwale mai laushi.

Bulgarian naman sa stew tare da namomin kaza porcini.

Sinadaran:

• 1 kg na naman sa
• 150 g mai
• 3-4 tablespoons mai
• 500 g sabo ne namomin kaza
• 15-20 Peas na baki barkono
• faski
• gishiri

Yanke naman naman gunduwa a soya a cikin mai, sannan gishiri da barkono. Sanya kasan kwanon rufi tare da naman alade na bakin ciki, sanya nama a kai, da kuma wanke namomin kaza a saman (ƙananan - duka, da manyan - yanke). Zuba kofuna 2 na ruwan zafi, ƙara barkono barkono, gishiri da kuma kawo shirye-shiryen a kan zafi kadan, rufe murfin.

Naman sa stew tare da namomin kaza porcini.

Yanke ɓangarorin naman naman gunduwa, da ƙwarjin ƙura mai ƙaƙƙarfan kyafaffen cikin ƙananan cubes. A soya komai tare da albasa, a zuba a cikin broth, ƙara tumatir puree, kayan yaji, rufe kwanon rufi tare da murfi kuma simmer har sai da taushi a kan zafi kadan. A kan broth wanda aka dafa naman, shirya miya tare da ƙari na yankakken namomin kaza mai laushi ko champignons, a baya soyayyen, da gari. Sanya naman da aka dafa a cikin miya da tafasa. Ku bauta wa da dafaffen taliya ko dankali, dafaffe ko soyayye. Stew tare da namomin kaza za a iya shirya ba tare da brisket ba, yayin da ake ƙara yawan amfani da nama daidai.

Haɗuwa:

• naman sa - 500 g
• kyafaffen brisket - 100 g
• namomin kaza - 200 g
• tumatir puree - Daga ct. cokali
• albasa - 1-2 inji mai kwakwalwa.
• man kayan lambu - 2 tbsp. cokali
• gari - 1 tbsp. cokali
• Littafin ganye
• barkono
• gishiri

Naman sa tare da namomin kaza na porcini a cikin miya mai tsami

aka gyara:

• 600 g sabo ne porcini namomin kaza
• 6 yanka na naman sa fillet (kauri 2 cm)
• 200 ml na mayonnaise
• 10 Art. l. kayan lambu mai
• 5 st. l. bushe farin giya
• 500 ml na kirim mai tsami
• ƙasa barkono baƙar fata
• gishiri

Don naman sa tare da namomin kaza na porcini a cikin miya mai tsami, wanke namomin kaza, a yanka a cikin yanka kuma toya a cikin rabin man kayan lambu don minti 5. Sai a zuba barkono da gishiri a kawo launin ruwan kasa, sai a zuba mayonnaise mai karancin kalori, sai a gauraya sosai, a tafasa, a rage wuta a bar shi ya kara minti 5. A wanke naman a karkashin ruwan sanyi mai sanyi, shafa da gishiri da barkono, toya a cikin sauran man kayan lambu a kan zafi mai zafi na kimanin minti 3, zuba a busassun ruwan inabi da kirim, kawo zuwa tafasa kuma bari tsaya na minti 2. Ku bauta wa fillet a kan babban tasa, a tsakiyar wanda ya sanya namomin kaza, kuma a kusa da - guda na nama.