Contents
Perlovka yana daya daga cikin mafi kyawun baits don crucian irin kifi. Duk da haka, idan ba a shirya koto da kyau ba, ba zai yiwu a yi amfani da shi ba - yana da wuya a saka ƙugiya, tsayawa zuwa yatsunsu, nutse a cikin ƙasa mai laka wanda crucian ke son ciyarwa. Yadda za a dafa sha'ir don kamun kifi don crucian irin kifi daidai? Akwai hanyoyi da yawa, za ku iya amfani da wanda ya fi son ku.
Perlovka: mu je kantin
Shirya sha'ir don kama irin kifi crucian abu ne mai sauƙi, amma yana ɗaukar lokaci mai kyau. Kuna iya, ba shakka, amfani da kowace sha'ir lu'u-lu'u na abinci wanda kuke da shi a gida. Duk da haka, a lokaci guda, haɗarin samun tsawatawa daga uwar gida yana ƙaruwa: "Haka kuma, na jawo dukan porridge don kamun kifi na!" Sabili da haka, ya fi kyau saya a cikin kantin sayar da kanku kafin dafa abinci.
Anan, kuma, akwai hanyoyi biyu. Ko dai a ɗauki porridge don kamun kifi kawai, ko kuma a siya don buƙatu na gaba ɗaya, sannan, a matsayin mai siye, ɗauka daga can. Mafi kyawun zaɓi shine siyan sha'ir mai yawa don gida da kanku.
Ya kamata a lura cewa idan an dauki porridge kawai don koto, baits, to, sha'ir ba shine mafi kyawun zaɓi don farashin ba. Hatsi ba shine mafi arha a cikin shagon ba.
Lokacin siyan, kula da sigogi guda biyu: girman hatsi da shekara ta amfanin gona, idan an nuna. Yawanci sabon hatsin hatsi ya fi kyau, yayin da ya fi yin tururi. Tsohon hatsi zai ɗauki tsawon lokaci, don haka dafa abinci na gaggawa na porridge a cikin sa'a daya bazai aiki ba. Saboda wannan dalili, yana da kyau a dakatar da zabi a kan manyan hatsi. Idan kuma za a ciyar da porridge, yana da kyau a saya a cikin babban akwati. Standard - kunshin yana yin la'akari da kilogiram, amma zaka iya samun fakitin kilo biyu da uku. Babban akwati, mafi arha.
Shin yana da daraja don siyan hatsi a cikin babban jaka a cikin ɗakin ajiya? Idan farashin yana da jaraba sosai, to, zaku iya siyan jakar kilo hamsin. Amma akwai matsaloli da yawa:
- Yadda za a kawo shi?
- A ina zan adana shi? Gida ba zai yi farin ciki ba, musamman a cikin ƙaramin gida na birni.
- A cikin ma'ajin, jakunkuna yawanci suna da ɗanɗano, don haka ƙila za ta iya samuwa ba tare da bushewa ba. Wannan hatsi bai dace da kamun kifi ba.
- Bayan bushewa, nan da nan jakar za ta yi haske da kilo biyu zuwa uku.
- Gaskiyar cewa jakar ta ce "50" yawanci yana nufin cewa a zahiri, ko da a cikin ɗanyen nau'i, ana iya samun 48.
- Ba za a iya sarrafa ingancin hatsi a cikin jakar da aka rufe ba.
- Yawancin lokaci a cikin irin wannan jakar hatsi za a sami ƙura da ƙura da yawa. Dole ne ku tace shi, ku ciyar lokaci akan shi, kuma ba tare da wannan ba, porridge ya juya ya zama m.
A lokaci guda, a cikin kantin sayar da zaka iya saya jaka a kan ƙananan farashi, wanda za ka iya ganin abin da ke ciki nan da nan, ya bushe sosai. Don tafiye-tafiyen kamun kifi guda ɗaya, kilogiram yakan isa ga bututun ƙarfe da koto, amma idan kuna son lallashi, zaku iya siyan dozin da rabi a lokaci ɗaya.
Ribobi, fursunoni da fasali.
Babban halaye masu kyau da ka'idodin dafa abinci an taƙaita su cikin dacewa a cikin tebur.
| Ya kamata a tafasa hatsi, "m" | Babban adadin hatsi yana ba shi ƙarancin ƙayyadaddun nauyi. Saboda wannan, porridge yana kwance a hankali a ƙasa kuma baya nutsewa a cikin silt. |
| Bayan dafa abinci, ya kamata su kasance masu laushi ko'ina. | Ba za a iya sanya hatsin da ke da wani yanki mara dami, mai wuya a tsakiya a kan ƙugiya. |
| Yi amfani da abubuwan jan hankali daban-daban | Porridge yana da ɗan ƙamshi kaɗan, kuma carp crucian sau da yawa suna fuskantar kansu ta hanyar ƙamshi lokacin neman abinci. Don haka, dafa abinci ta amfani da abubuwa daban-daban da abubuwan jan hankali na ɗaya daga cikin abubuwan nasara. |
| Yana da kyawawa don haɗawa tare da tsutsa | Crucian sau da yawa ba ya son shan sha'ir mara amfani. A lokaci guda kuma, idan an ƙarfafa tsutsa a kan ƙugiya tare da hatsi uku ko hudu, zai zama kusan ba zai yiwu a cire shi ba, wannan yana da mahimmanci tare da raunin rauni da yalwar ƙananan abubuwa. |
| Dole ne a raba hatsi da juna | Wannan don sauƙin amfani ne. Idan sha'ir na koto ne, ana yayyafa shi da busasshiyar koto, gurasa ko ƙasa don wannan. Idan don bututun ƙarfe - bushe a kan jarida. |
| Lokacin kamun kifi tare da taso kan ruwa, yana da mahimmanci a ci gaba da jefa hatsi. | Sha'ir yawanci yana nutsewa a hankali a cikin silt, don haka yana da mahimmanci a ajiye ɗan ƙaramin adadin kusa da bututun ƙarfe a ƙasa koyaushe. Bugu da ƙari, faɗuwarsu a cikin ginshiƙin ruwa kuma yana jan hankalin kifi. |
Waɗannan su ne fa'idodin sha'ir don kama kifi da sauran kifi. Babban hanyar kifi da wannan koto shine tare da sanda mai iyo. Wannan maƙarƙashiyar ce ke ba ku damar bayyana duk fa'idodinsa gabaɗaya. Kuma lokacin kama kifi, ana amfani da tudun ruwa sau da yawa.
Hanyoyin shiri
A zamanin da, don yin tururi porridge don kamun kifi, marubucin ya yi sha'ir lu'u-lu'u a cikin tanda na ƙauye - ya bar tukunyar tare da porridge don dare, ya rufe da murfi, kuma da safe ya ɗauki kullun da aka gama. Yanzu, ba shakka, babu wanda zai yi tururi kamar wannan, ga mazaunin birni ya fi dacewa don amfani da hanyoyi masu zuwa:
- dafa abinci a cikin ruwan wanka;
- zafi a cikin thermos;
- dafa abinci a cikin multicooker.
Ruwan wanka
Hanya mai sauƙi mai sauƙi wacce baya buƙatar na'urori na musamman. Ana buƙatar tukwane guda biyu, ɗayan ya dace da ɗayan cikin sauƙi, zai fi dacewa ƙaramar tukunyar tsayi iri ɗaya. Ruwan wanka na gargajiya - lokacin da ƙaramin tukunyar ke cikin babban kuma baya taɓa ƙasa. Ana yin wannan ta hanyoyi daban-daban, mafi sauƙi shine lokacin da hannayen ƙarami kawai suna kwance a gefen babban.
An zuba kashi ɗaya cikin huɗu na ƙarar sha'ir a cikin ƙarami kuma sauran an zubar da ruwa, barin kusan 1 cm zuwa saman. Sun sanya shi a cikin babban, kafin a zubar da ruwa mai yawa, amma ba a kara dan kadan ba - kimanin biyu. Bayan haka, ana aika duk wannan zuwa murhun gas. Kawo ruwa zuwa tafasa a cikin babban saucepan, ƙara ƙarin idan an buƙata. Ya kamata a tafasa na kimanin sa'a daya ko har sai duk hatsi ya kumbura kuma ya cika shi kusan zuwa sama.
Ana zubar da ruwa mai yawa, ana cire tukunyar daga babban, da farko an rufe shi da murfi, sa'an nan kuma a nannade shi a cikin bargo kuma saita tsaya a cikin dare. Da safe za a iya ɗaukar sha'ir tare da ku, daidai a kan tafiya na kamun kifi, haxa da busassun koto, ƙasa ko gurasa. Zai zama tasiri don zubar da sha'ir a kan tarin tsoffin jaridu, watsar da shi kuma jira danshi mai yawa da za a sha, dole ne a yi wannan kafin tafiya zuwa tafki. Maimaita hanya tare da jaridu sau uku.
Wannan hanya mai sauƙi ce, amma tana ɗaukar lokaci. Yana ba ku damar shirya koto don irin kifi na crucian ba tare da na'urori ba a kowane adadin da ya dace. Sha'ir ga crucian irin kifi, yadda za a dafa a madadin ba tare da kiliya a kuka? Yin wanka na ruwa ya fi aiki sosai. Duk da haka, ga zamani angler, yana da kyau a yi amfani da thermos dafa abinci.
a cikin thermos
Suna amfani da thermos tare da fadi da baki, daga abin da zai dace don samun porridge daga baya kuma zai fi sauƙi a sha shi. An rufe sha'ir da kwata na ƙarar. Sannan a zuba ruwa a ciki, ba a kara santimita a wuya ba. Bayan haka, an rufe thermos kuma a bar shi ba fiye da sa'o'i biyu ba. Lokacin da porridge ya shirya, ana bi da shi daidai kamar yadda a cikin akwati na baya - zuba ko bushe a kan jarida. Wasu za su sami tambaya - amma za a yage murfin thermos idan an zuba shi sosai? A'a, wannan ba zai faru ba. Ƙwararrun matan gida sun san cewa porridge zai iya tserewa daga kwanon rufi kawai a cikin akwati guda - lokacin da yake kan kuka kuma ruwan da ke cikin porridge ya tafasa. Idan kun dafa a cikin wanka na ruwa ko a cikin thermos, cakuda porridge da ruwa a zahiri ba ya ƙara girma. Sabili da haka, zaku iya zuba shi daidai a ƙarƙashin murfi ba tare da tsoro ba.
A cikin multivariate
Kuna buƙatar multicooker, wanda akwai yanayin shirye-shiryen yogurt, wanda ana kiyaye yawan zafin jiki na kusan digiri 40. Kamar kirwar thermos ne. Don yin porridge, ya isa ya ƙara sha'ir kwata, ƙara ruwan zãfi, rufe murfin. Da safe sai a fitar da sha'ir da aka gama, a zuba, a bushe.
Babban koma baya na multicooker shine don shirya sha'ir lu'u-lu'u, ƙarar zai juya kusan zuwa saman. Wannan ba koyaushe ake buƙata ba, yawanci wannan adadin yana da yawa. Sabili da haka, ya fi dacewa don zaɓar dafa abinci a cikin thermos (wannan ita ce hanya mafi sauri) ko a cikin wanka na ruwa. Wasu na iya ba da ƙarin hanyoyi lokacin da ake amfani da microwave, suna ba da shawarar tafasa a cikin kwanon rufi ɗaya - idan sun ba da sakamako mai kyau, to wannan hanya daidai ne.
Wasu suna ba da shawarar dafa abinci na tsawon sa'o'i biyu zuwa uku kawai. Alal misali, 'yan'uwan Shcherbakov suna da bidiyon da ke kwatanta tsarin daki-daki.
Ba na jin da gaske ya dace da crucian. Yawancin lokaci cizon zai fi kyau idan hatsi suna da tururi kamar yadda zai yiwu. Idan kun dasa shi daidai, kuna huda fata a tsakiya, to, sha'ir zai ci gaba da riƙe ƙugiya daidai, zai fi kyau a ciji a kan mafi yawan hatsi. Shi ya sa ake barin jinkirin mai dafa abinci duk dare.
Haɓakawa
Kamun kifi don irin kifi na crucian zai yi nasara lokacin da koto ya yi wari. Duk da haka, idan kaka ya zo, ƙamshi ba su da mahimmanci. Abin takaici, wannan porridge kanta ba shi da wari ko kuma yana da rauni "sha'ir" porridge, don haka kana buƙatar inganta shi, ƙara kayan ƙanshi. Marubucin ya yi imanin cewa babban warin da crucian ke so shine tafarnuwa, strawberries, dill. Kamshi na iya bambanta ga jikunan ruwa daban-daban, saboda yawancin al'ummarsa sun keɓe kuma suna da ɗanɗano da halaye daban-daban.
Hanya mafi sauƙi ita ce ƙara ɗanɗano a cikin ruwa yayin dafa abinci. Wannan yana aiki don kowane dandano mai yaji, don shirye-shiryen ɗanɗano strawberry daga kwalban, don seleri, dill, har ma za ku iya ƙara jam strawberry. Af, zuma da sukari kuma suna da tasiri mai kyau akan cizon. Nawa za a ƙara ana ƙaddara ɗaya ɗaya, amma idan kun yi yawa, zai tsoratar da kifi.
Sha'ir tare da tafarnuwa don crucian carp yana da tasiri, girke-girke ya bambanta da abin da aka kwatanta. A wannan yanayin, warin zai yi aiki mafi kyau lokacin da sabo, tafarnuwa mai dafaffen ya daina yin kyau sosai. Don yin wannan, kawai su ɗauki maƙarƙashiyar tafarnuwa ko wuka mai kaifi da ƴan ƙwanƙwasa don yin kamun kifi. Dama a kan tafiye-tafiye na kamun kifi, an saka porridge a cikin akwati kuma an murkushe samfurin ko yankakken a can, sannan duk abin ya girgiza. Ana ɗaukar hatsi daga can don nozzles. Kuna iya shafa hannuwanku tare da tafarnuwa kuma ku murkushe hatsi a gaban bututun ƙarfe a cikin tafin hannunku, amma a lokaci guda kuna buƙatar yin hankali don kada ku taɓa kanku ta hanci, idanu, hannun ya kamata ya kasance koyaushe a cikin tafarnuwa.
Hanya ta uku ita ce lokacin da aka yi amfani da bat ɗin da aka siyo da kantin sayar da kayayyaki. Wannan hanya yana da tasiri, zai ba ka damar ba da porridge warin busassun koto - biscuit, yaji, ƙanshin kukis, da dai sauransu Kafin kama crucian carp, zuba sha'ir daidai a kan kandami tare da busassun cakuda, bar shi ya tsaya. na ɗan lokaci - kuma tuni yana da ƙanshi mai daɗi don kamawa.
Storage
An adana sha'ir da aka dafa da kyau na dogon lokaci kawai a cikin jita-jita da aka dafa shi. Duk da haka, bayan lokaci, yana jiƙa a ciki, yana manne tare, ya zama mara amfani. Sabili da haka, don kiyaye shi na dogon lokaci, ana buƙatar kawo shi zuwa busassun nau'i - yayyafa shi da gurasar gurasa ko busassun busassun busassun, bushe shi a kan jarida. Bayan haka, ana iya zuba porridge a cikin akwati kuma a saka a cikin firiji don ajiya. Zata iya kwanciya shiru na kwana uku ko hudu.
Zai fi kyau kada a yi haka kuma ku yi amfani da shi sabo. Sabbin hatsi ne kawai ke da babban tasiri akan kifi. Wannan yana da mahimmanci musamman lokacin da aka ƙara dandano. Bayan lokaci, zai ɓace kuma ƙila za ku sake ƙarawa. Wasu dadin dandano suna rasa kaddarorinsu, kuma idan ba a yi amfani da bututun ƙarfe ko koto tare da amfani da su nan da nan ba, ba za su ƙara jan hankali ba, amma suna tsoratar da kifin.