Oseledets (Don herring): nau'ikan mazauna, fasali, kamun kifi

Yawancin waɗanda suka iya gwada miya na kifi na gama gari a kan kogin Don suna tunawa da wannan dandano na musamman. Wani ɗanɗanon miya na kifin na musamman ya dogara da abubuwan da ke tattare da su, gami da nau'in nau'in kifin. A matsayinka na mai mulki, kifi irin su carp, kifi da "sedentary", wanda kuma ake kira Don herring, sun shiga cikin kunne. Wannan kifi ne ke da tasiri mafi girma akan dandano miya kifi. Wane irin kifi ne, da kuma waɗanne siffofi da yake da shi kuma za a tattauna a wannan labarin.

Oseledets: wane irin kifi?

Masunta na gida suna kiran wannan kifi "oseledets" kawai. Af, wannan sunan da aka sawa da goshi na Zaporizhzhya Cossacks. Don herring yana da suna iri ɗaya.

Akwai nau'ikan Don herring da yawa, amma nau'ikan 2 kawai suna da sha'awa:

• Puzanok.
• Grumbler

Appearance

Don herring ba shi da bambanci da yawa daga wakilai iri ɗaya na duniyar karkashin ruwa. Wannan kifi yana da launi mai launin azurfa, fins na launin toka mai launin toka wanda ba shi da ma'ana, wanda ke fitowa a lokacin lokacin tsiro, yana samun tint mai ja.

Don herring, kasancewa a cikin ruwa, an bambanta shi da wani tint mai launin kore-purple. Yana iya girma har zuwa santimita 40 a tsayi, kodayake akwai galibin mutane waɗanda suka kai tsayin da bai wuce santimita 20 ba. Tsawon rayuwa na Don herring shine kusan shekaru 6.

Habitat

Ana iya samuwa a cikin Basin Bahar Black, Caucasus, Romania da Bulgaria. Tare da zuwan bazara, ta tafi don haifuwa a cikin Danube, Don, Dniester, Dnieper, Bug da sauran ƙananan koguna.

Ciyarwa

Bayan shekaru 4 ko 5 na rayuwa, manyan nau'in Don herring sun fara haifuwa. Ƙananan wakilai - bayan shekaru 2 ko 3 na rayuwa. Ciwon daji yana girma kowace shekara. Mata sun hayayyafa, bayan haka sai ruwa ya kwashe shi zuwa bakin koguna. Tuni a ƙarshen lokacin rani da farkon kaka, Don herring soya, tare da manya, ta hanyar Kerch Strait zuwa Bahar Black.

Don herring ya shiga Tekun Azov ta hanyar Kerch Strait, bayan haka ya shiga hanyar ruwa na Don. Kwanan nan, an kama shi a kan sikelin masana'antu.

Nau'in mazauna

Kuna iya saduwa da nau'ikan wannan kifi mai daɗi da yawa, amma masunta na gida galibi suna kama nau'ikan nau'ikan nau'ikan iri ne.

Gwargwadon herring

Burkun yana daya daga cikin manyan wakilan wannan nau'in. Don haka, wannan kifin da ke zaune yana da sha'awa ta musamman ga masu kifaye. An fara kama Burkun da gaske a ƙarshen Afrilu. Kowanne daga cikin masunta yayi mafarkin kama wannan kifi. A wannan lokacin, Don herring yana motsawa cikin ƙananan garken.

Oseledets na cikin nau'in kifaye ne masu yawan gaske, don haka yawancin masunta suna kama shi a kan sprat. Bugu da kari, burkun kuma yana cizon bama-bamai na wucin gadi, kamar kwari, idan ka kama shi da kamun kifi. Lokacin kamun kifi tare da kadi, za ka iya amfani da spinners da sauran wucin gadi lures.

Ciki herring

Puzanok shine ƙaramin wakilin Don herring, amma mafi yawa. Bugu da ƙari, irin wannan Don herring yana da dandano mai ban sha'awa. Ana kama inuwar a kan kayan aiki daban-daban, kamar sandar kamun kifi, bandeji na roba, feeder, da sauransu. Wannan kifi yana da wuraren da ya fi so inda halin yanzu ya fi sauri. Waɗannan wurare ne da ake lura da shinge na halitta ko na wucin gadi waɗanda ke shafar ƙarfin halin yanzu. Waɗannan sun haɗa da gadoji, karkatar da kogi, da sauran wuraren da halin yanzu ya ƙaru, kodayake ba mahimmanci ba.

Wace takalmi ake amfani da ita wajen kamun kifi

Ainihin, ana amfani da nau'ikan takal masu zuwa don kama wanda ke zaune:

• Rubber na zane na musamman.
• Juyawa da kuma tashi kamun kifi.
• Ana amfani da baits na wucin gadi da kuma rayayyun halittu. Masunta na gida sun gwammace su kama wurin zama a kan magudanar ruwa.

Jita-jita daga mazaunin

Don herring za a iya dafa shi ta duk hanyoyin da aka sani a halin yanzu. Ana iya soya shi, dafa shi, a datse shi, da gishiri, a gasa, a sha kyafaffen, da dai sauransu. Ana samun miya mafi dadi na kifi idan aka hada da carp da kifi, wanda ke ba kunne wani dandano maras kyau.

Jita-jita da ƙwararrun hannaye na matan gida suka shirya suna da ɗanɗano sosai daga wuraren zama waɗanda ba su da ƙasa da jita-jita da aka shirya daga shahararrun nau'ikan herring. A kan Don, Don herring ana dafa shi a cikin marinade bisa ga girke-girke na musamman.

Marinated herring

Don shirya irin wannan abinci mai daɗi za ku buƙaci:

• Kilo guda na shad na Don herring.
• Cokali biyu na manna tumatir.
• teaspoon daya na gishiri.
• Cokali biyu na sukari.
• Cokali hudu na vinegar.
• Albasa biyu.
• Kashi na hudu na gilashin man sunflower.
• Allspice Peas.
• Biyu na cloves.

Yadda ake dafa abinci

1. Ana wanke kifi kuma a toshe shi, bayan an cire kai da wutsiya.
2. Ana yanka kifi a kananan guda.
3. An yanke albasa zuwa zobba.
4. Ana shirya marinade ta hanyar hada man kayan lambu, man tumatir da aka diluted cikin ruwa da kayan yaji. Bayan haka, cakuda yana stewed a kan zafi kadan na minti 7, tare da ƙari na gishiri, sukari da vinegar.
5. Ana ɗaukar jita-jita (ba a yi da ƙarfe kawai ba) kuma an shimfiɗa albasa a ƙasa, bayan haka an shimfiɗa kifin kifi a saman kuma a zuba tare da marinade. Bayan haka - sake albasa, kifi da marinade. Don haka sai a jera har sai kifi ya kare. Har ila yau, ana zubar da kifin na ƙarshe tare da marinade. A ƙarshe, an rufe akwati sosai tare da murfi kuma a aika zuwa wuri mai sanyi.
6. A wuri mai sanyi, kifin ya kamata ya kasance kamar kwana biyu.
7. Ana ba da kifi a kan tebur tare da ganye da dankali mai dankali.

Donskaya herring ko oseledets kifi ne mai daɗi da ɗanɗano. Amma idan kun dafa shi daidai, kuna samun jita-jita masu daɗi sosai. Ana kama shi kawai a kan mafi ƙarancin kamun kifi. Akwai isassun hannun jari na wannan kifi, don haka babu hani akan kama shi.