Namomin kaza: darajar Categories da amfani

Duk da cewa mycology a matsayin reshe na ilmin halitta wanda ke nazarin fungi ya samo asali ne a tsakiyar karni na XNUMX, har yanzu akwai tambayoyi da yawa da ba a amsa ba. Don haka, har yanzu ba a fayyace ko abin da ake nazarin na shuka ne ko na dabba ba. Ba a tabbatar da ko jikin 'ya'yan itace ba, wanda ake la'akari da guba, yana da haɗari sosai. Ba a fayyace gaba ɗaya yadda za a iya amfani da namomin kaza masu sharadi ba. Akwai wasu abubuwa da yawa da ba a fayyace su ba game da asalin namomin kaza da kuma amfani da mutane.

A baya can, an yi imani da cewa tarihin binciken namomin kaza ya samo asali ne a kasar Sin kuma yana da fiye da shekaru dubu biyu. Kwanan nan, duk da haka, wani lamari da ya zama abin ban sha'awa ya zama sananne a kasashen Turai. A cikin tsaunukan Tyrolean, an sami wani mutum mai daskarewa a cikin wani glacier, wanda ake kira Otsi. Ya yiwu a kafa ta hanyar radiocarbon cewa wannan tsohon mazaunin duniyarmu ya fada cikin bautar kankara shekaru 5300 da suka wuce. Abu mafi ban mamaki game da wannan gano shine cewa an sami namomin kaza tare da wannan tsohon mutum. Daya daga cikinsu ita ce farar ƙuda, wadda za ta iya zama abin layya ga mutum. Wasu busassun namomin kaza guda uku da aka daskararre sun ƙunshi acid wanda yayi kama da ƙwayoyin cuta a cikin tasirinsa na warkewa.

An bayyana nau'ikan namomin kaza da yadda ake amfani da su daidai dalla-dalla a cikin wannan labarin.

Menene nau'ikan namomin daji na daji

Da farko, ana rarraba namomin kaza a matsayin tsire-tsire, amma a cikin 1990s da farkon 2000s, an rubuta da yawa game da gaskiyar cewa namomin kaza suna cikin duniyar dabba. Wannan ba abin mamaki bane, tun da yawancin kaddarorin sun haɗa su da dabbobi. Alal misali, ƙwayoyin ƙwayoyin cuta na fungi a cikin nau'i na plasmodium a lokacin lokacin kiwo na iya motsawa a gudun 5 mm a kowace awa.

An raba namomin kaza zuwa kashi 4 bisa ga ƙimar abinci mai gina jiki:

• Nau'i na 1st - nau'in gandun daji mafi mahimmanci da dadi, yana ba da kayan naman kaza mai kyau (fari, madara namomin kaza, namomin kaza, Kaisar naman kaza).
• Nau'i na biyu - namomin kaza masu kyau da kuma masu mahimmanci na high, amma ba kyakkyawan inganci ba (boletus, boletus, boletus, chanterelles, champignons, volnushki, namomin kaza).
• Nau'i na 3 - namomin kaza masu matsakaici masu inganci da dandano (namomin kaza, russula, namomin kaza, chanterelles, valui),
• Kashi na 4 - ƙananan namomin daji na daji ( layuka, cobwebs da sauransu).

Ya kamata a lura cewa nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan namomin kaza an bayyana kuma an yarda dasu a cikin "Dokokin Tsabtace don girbi, sarrafawa da siyar da namomin kaza SP 2.3.4.009-93". Sanin wane nau'in namomin kaza ne, za ku iya tsara yadda ake amfani da su.

Sashe na gaba na labarin ya mai da hankali kan yadda mutum yake amfani da namomin kaza.

Amfanin dafuwa da magani na namomin kaza

Har ila yau, abin mamaki ne cewa yin amfani da namomin kaza na gandun daji yana yiwuwa a duk shekara, ciki har da lokacin hunturu.

Naman kaza wani lamari ne mai ban mamaki na halitta, babban manufarsu a rayuwar dan adam shine kamar haka:

• Amfanin dafuwa na namomin kaza don shirya jita-jita masu daɗi, lafiya da araha (na dogon lokaci a cikin ƙasarmu, yayin azumi, sun ci namomin kaza na madara, chanterelles, agarics na zuma, namomin kaza da namomin kaza).
• Dafa abinci da kayan abinci masu daɗi da ake amfani da su a cikin liyafa da a manyan taro.
• Samar da waraka da magunguna na jama'a, alal misali, daga ruwan sama (don dalilai na hemostatic), da sauransu.
• Yin amfani da namomin kaza a cikin magani don samar da magunguna da magunguna a kan sikelin masana'antu, alal misali, ƙirƙirar flammunin daga namomin kaza na hunturu, wanda ke da tasirin anti-inflammatory da antitumor.
• Namomin kaza sun bambanta a cikin nau'ikan kaddarorin su. Waɗannan kaddarorin suna buƙatar yin nazari sosai. Akwai ra'ayi na masana kimiyya cewa namomin kaza sun ƙunshi duk abubuwan da ake bukata masu amfani da magunguna ga mutane, amma wasu daga cikinsu kawai an yi nazari sosai. A cikin 'yan shekarun nan, sha'awar kayan magani na namomin kaza ya karu sau da yawa. Dalilin haka kuwa ya ta’allaka ne da gano wasu sabbin kadarori da fungi wadanda ke da maganin cutar daji da kuma rigakafin cututtukan da za a iya amfani da su wajen kera magungunan da ke taimakawa a kowane mataki na cutar, alal misali, magungunan da aka dogara da su. birch chaga. Duk da haka, akwai wani bangare. Yin amfani da duk namomin kaza ba tare da nuna bambanci ba ya haifar da guba, bayyanar hallucinogenic har ma da mutuwa.
• Samun jin daɗi daga "farauta na naman kaza". A yau, an san fiye da nau'in fungi miliyan, wanda 100 kawai aka yi nazari. Yanayin, kamar yadda yake, ya gaya mana: nazarin da amfani da namomin kaza gaba ɗaya, amma da basira! Jafananci sun yi imanin cewa idan kun ci gram 100 na namomin kaza kowace rana, to mutum ba zai taɓa samun cututtukan oncological ba. Naman kaza na iya warkewa, an samo magunguna masu amfani da yawa daga gare su, har ma fiye da haka ba a bincika ba. Ana iya sanya su guba, amma kuma ana iya warkewa. Namomin kaza suna da banbance-banbance a cikin kaddarorinsu, da alama mutum zai iya samun magunguna don maganin kowace cuta a cikinsu, amma don wannan ya zama dole a ci gaba da bincike mai zurfi. Mutum na iya jayayya ko yarda da ra'ayin masana kimiyya game da kaddarorin da yawa, amma abu ɗaya ya bayyana: mafi kyawun damar namomin kaza mai yawa ne. Wannan yanki yana da kyakkyawar makoma!

Ta yaya mutum zai iya amfani da namomin daji daidai

Dangane da darajar sinadirai da darajar sinadirai, namomin kaza ba su da ƙasa da nama, amma sunadaran sunada wuyar narkewa kuma suna buƙatar maganin zafi na dogon lokaci da niƙa. Wannan ya shafi yawancin nau'in, amma ba duk fungi ba. Amma haɗuwa da macro- da microelements da ke ƙunshe a cikin su yana kawo fa'idodin da babu shakka, musamman a cikin hunturu. Kasancewar bitamin da amino acid masu mahimmanci, rashi wanda ya shafi aikin jiki sosai, a gaba ɗaya, yana sa amfani da namomin kaza ba kawai dadi ba, amma har ma da amfani.

Ƙuntatawa na iya kasancewa tare da ɓarna cututtuka na gastrointestinal tract, gallbladder mai nisa, na kullum pancreatitis da cholecystitis. Ya kamata koyaushe ku kwatanta abubuwan jin daɗi daga abincin da kuke ci tare da yanayin yanayin cikin ku kuma ku kusanci abubuwan sha'awar gastronomic a hankali. Sa'an nan kuma abincin naman kaza zai kawo farin ciki mai yawa da amfani.

Maganin zafin jiki ta kowace hanya ana amfani da namomin kaza wajen dafa abinci ba koyaushe yana sanya namomin kaza lafiya don ci ba. Don haka, aladu na bakin ciki suna tara abubuwa masu guba. Tabbas, daga amfani guda ɗaya, ba a lura da mummunar tasiri ba, amma dogon lokaci yana haifar da canji a cikin jini da kuma lalata ƙwayoyin hanta. Shi ya sa ake kasafta siraran aladu a matsayin namomin kaza masu guba.

Halin yana kama da layi na yau da kullun. Tafasa da aka saba don minti 15-20 da zubar da ruwa yana ba ku damar amfani da su sau ɗaya a cikin ƙaramin adadin. Duk da haka, yin amfani da su akai-akai yana haifar da mummunar tasiri akan ciki da bayyanar zafi, don haka suna da guba.

Mutanen sun kirkiri girki. Ana rarraba kayan girki daga tsara zuwa tsara a tsakanin mutanen ƙauye. Mazauna birni suna ƙara wa girke-girke na gargajiya kwarewar gidan abinci na abinci na waje, musamman Italiyanci da Jafananci.