Duk da rikice-rikice da ra'ayi mai ban sha'awa a cikin al'umma, an yi amfani da namomin kaza na dubban shekaru duka don abinci da kuma dalilai na likita. Wasu lokuta ana kuskuren rarraba su a matsayin kayan lambu ko shuka, amma a gaskiya wannan mulki ne daban - fungi. Yayin da akwai nau'ikan namomin kaza guda 14 a yankin, 000 ne kawai ake ci, kusan 3 an san su da kayan magani, kuma ƙasa da 000% ana ɗaukar guba. Mutane da yawa suna sha'awar yin tafiya a cikin daji don namomin kaza, amma yana da mahimmanci a iya bambanta naman kaza da ake ci daga mai guba. Fir'auna sun ɗauki namomin kaza a matsayin abinci mai daɗi, kuma Helenawa sun gaskata cewa namomin kaza suna ba da ƙarfi ga mayaka. Su kuma Romawa, sun karɓi namomin kaza a matsayin kyauta daga Allah, kuma suna dafa su kawai a lokutan bukukuwa, yayin da Sinawa, naman kaza yana da lafiyayyen abinci. A yau, ana darajar namomin kaza don dandano na musamman da nau'in su. Za su iya ba wa tasa ɗanɗanonsa, ko kuma su jiƙa da ɗanɗanon sauran kayan abinci. A matsayinka na mai mulki, ɗanɗanon naman kaza yana ƙaruwa yayin aikin dafa abinci, kuma rubutun yana da tsayayya da manyan hanyoyin sarrafa zafi, ciki har da frying da stewing. Namomin kaza suna da ruwa 700-1% kuma suna da ƙananan adadin kuzari (80 cal/90 g), sodium da mai. Suna da kyakkyawan tushen potassium, ma'adinan da ke taimakawa rage hawan jini da rage haɗarin bugun jini. Matsakaicin naman kaza portabella ɗaya ya ƙunshi potassium fiye da ayaba ko gilashin ruwan lemu. Ɗaya daga cikin hidimar namomin kaza shine 100-30% na yau da kullum da ake bukata don jan karfe, wanda yana da kaddarorin cardioprotective.
Namomin kaza sune tushen riboflavin, niacin da selenium. Selenium wani antioxidant ne wanda, tare da bitamin E, yana kare sel daga illar radicals kyauta. Namiji zuma. ma'aikatan da suka cinye allurai biyu da aka ba da shawarar yau da kullun na selenium sun rage haɗarin cutar kansa ta prostate da kashi 65%. Nazarin tsufa na Baltimore ya gano cewa maza masu ƙarancin jini na selenium sun kasance sau 4 zuwa 5 mafi kusantar kamuwa da cutar kansar prostate fiye da waɗanda ke da matakan selenium.
Namomin kaza da aka fi cinyewa a Amurka sune champignon da farin namomin kaza.