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Ƙananan kiwo: yadda ake yin shi da kanku? Bidiyo
Tun da yake mutane da yawa suna da halin zaman kashe wando da rashin motsa jiki mai nauyi, matsalar kiba ta zama annoba a cikin al'ummar zamani. Dangane da haka, mutanen da ke kula da lafiyarsu da sarrafa nauyinsu suna ƙoƙarin cin abinci maras ƙarancin kalori, gami da kiwo.
Amfanin kayan kiwo mara nauyi
Cikakkun kitse, waɗanda ake samu a cikin madara na yau da kullun da sauran kayayyakin kiwo, suna ba da gudummawa ga yawan ƙwayar cholesterol a cikin jini. Wannan yana haifar da samuwar cholesterol plaques a cikin tasoshin kuma yana haifar da ci gaban atherosclerosis. Tun da yawancin kayan kiwo suna cinyewa a kowace rana, suna taka muhimmiyar rawa a cikin abincin, kuma abubuwan da ke cikin kitsen su yana rinjayar abincin yau da kullum.
Bincike da likitoci da masana abinci mai gina jiki suka gudanar ya nuna cewa cin kayan kiwo maras kitse na hana ci gaban atherosclerosis da hana cututtuka irin su ciwon suga da hawan jini. Ko da yake, abun da ke cikin kalori na ƙananan kayan kiwo na iya zama iri ɗaya da na al'ada, tun da suna da babban abun ciki na carbohydrate.
Wanene aka ba da shawarar don samfuran kiwo marasa ƙiba?
Yana da fa'ida musamman don cinye samfuran kiwo mara ƙarancin kiba ga manya masu lafiya waɗanda ke kallon nauyinsu. Amma ga mutanen da suka raunana da cutar, wanda ke cikin lokacin farfadowa, yana da kyau a yi amfani da madara na yau da kullum da abubuwan da suka samo asali. Masana abinci mai gina jiki ba sa ba da shawarar siyan abinci mai ƙarancin kalori ga yara da matasa waɗanda ke kashe kuzari mai yawa kowace rana kuma waɗanda jikinsu ke haɓaka.
Domin samuwar kwarangwal yadda ya kamata, sinadarin calcium yana da matukar muhimmanci, wanda ke kunshe a cikin kayayyakin kiwo, amma kitse ya zama dole domin ya shiga jiki. Sabili da haka, yana da kyau kada ku yi amfani da madara mai laushi idan kun yanke shawarar dafa porridge ga karamin yaro. Lura cewa hatta busassun gauraye na yara masu busassun busassun da ake bukata a tsomasu da ruwa na dauke da kitse.
Kayayyakin kiwo masu ƙarancin kiba suna da yawan kitse waɗanda jikin ɗan adam ba zai iya sarrafa su ba. Suna tarawa a cikin kyallen takarda, wanda zai iya cutar da lafiya mara kyau.
Shin yana da daraja a yi watsi da kayan kiwo na al'ada gaba ɗaya?
Masu gina jiki sun yi imanin cewa ba lallai ba ne don kawar da kayan kiwo masu yawa daga abincin ku gaba ɗaya. Wasu daga cikinsu, kamar, alal misali, likitan Rasha, Doctor of Science Alexei Kovalkov, ya ba da shawarar kada ku karya tsarin abinci mai gina jiki wanda ya samo asali daga haihuwa, kuma ya ci gaba da cinye kayan kiwo na yau da kullum, kawai ta hanyar iyakance yawan su. Bugu da kari, ya ba da shawarar a mai da hankali kan nau’in kayan da ba su da kiba da kuma zabar wadanda ke dauke da ‘yan abubuwan kariya da dandano, wadanda masana’antun sukan rika kara wa yoghurt da curd iri daya don sanya su dadi.