Yadda za a daidaita cin ganyayyaki tare da ciki?

Wadanne abinci ne da gaske aka haramta?

'Yan Vegetarians kashe a cikin abincinsu kowane dabba ko samfurin teku (kifi da abincin teku), saboda dalilai na lafiya, jin daɗi ko ɗa'a. Wasu, duk da haka, lokaci-lokaci suna cin kifi da kaji kadan, amma ba dabbobi masu shayarwa (kuma babu nama mai sanyi). Ana kiran wannan motsin "neo-vegetarianism".

Menene bambanci da vegans?

"Vegans" ba sa ci babu kayan dabba, wato babu kiwo, ba kwai, babu zuma. Tsarin mulki wanda ke yin kasadar haifarwa muhimman abubuwan gina jiki da na ma'adinai irin su calcium ko ƙarfe, domin yana da wuya a sami daidaito tsakanin kayan lambu da hatsi. Tuntuba tare da masanin abinci mai gina jiki ya zama dole.

Shin cin ganyayyaki yana da haɗari?

A'a, idan abincin yana da daidaito. Yana iya ma zama mai kyau ga lafiya, tun da kullum muna ba da girman kai na wuri ga 'ya'yan itatuwa, kayan lambu da kuma kayan lambu. Bugu da kari, nau'ikan abinci masu cin ganyayyaki suna ba da dukkan ma'adanai da bitamin da jiki ke buƙata.

Yadda za a rama rashin nama?

Nama (kamar kifi) yana samar da sunadaran sunadaran iri-iri, wato dukkan amino acid da muke buƙata don tsokar mu, amma kuma don sa jikinmu yayi aiki. Don rama wannan rashi, isashen qwai ya kamata a ci (6 a kowane mako), na hatsi (alkama, shinkafa, sha'ir 3…), kayan lambu (wake, wake…) da kayayyakin kiwo.

Don mafi kyawun assimilation, yayin kowane abinci, hada hatsi da legumes domin a kawo duka amino acid wajibi ga jiki. Misali couscous: alkama semolina da chickpeas, ko salatin lentil tare da bulgur… Ku ci tofu ko wani nau'in soya mai samar da furotin. Game da baƙin ƙarfe, legumes da kayan lambu suna samar da shi, amma ba shi da kyau sosai da jiki fiye da wanda ke fitowa daga nama. Tabbatar yayyafa ruwan 'ya'yan itace lemun tsami akan duk abincinku. Vitamin C yana inganta assimilation.

Ya kamata ku kara idan kai mai cin ganyayyaki ne?

A'a, idan kuna da nau'in abinci iri-iri mai wadatar furotin. Likita zai iya taimaka maka rubuta karin ƙarfe a yanayin gajiya mai tsayi, yawan lokutan haila, ciki, hade da bitamin B12 don hana anemia. Ana samun Vitamin B12 a cikin jan nama, kifi mai kitse, da kawa. An yi sa'a gwaiwar kwai ma ya kawo. Kada ku yi shakka a yi bincika matakan ƙarfe akai-akai.

Yadda za a daidaita cin ganyayyaki tare da ciki?

Idan kuna da daidaitaccen abincin ganyayyaki, kada ku damu. Tabbatar, kamar kowace mace mai ciki, don ɗauka 3 zuwa 4 kayayyakin kiwo kowace rana don calcium, ku ci isasshen abinci mai yawa bitamin B9 kamar kayan lambu masu ganye (alayyahu, salati), da wadatar su 'ya'yan itatuwa masu arziki a cikin bitamin C ga baƙin ƙarfe sha. Hakanan magana da likitan ku game da yanayin cin abinci, wanda zai tabbatar da cewa ba ku da ƙarancin ƙarfe ko calcium.

Shin yara za su iya zama masu cin ganyayyaki?

A'a. Ko da sha'awar yara suyi koyi da mahaifiya yana da girma. suna buƙatar nama don girma da haɓaka. Ba abin da zai hana su yin zaɓin abincinsu a matsayin manya.

Me yasa masu cin ganyayyaki suke da alama suna da ƙarancin kiba?

Domin wadanda suka daidaita abincin su yana bin shawarwarin PNNS sosai (tsarin samar da abinci mai gina jiki na kasa), wato 50-55% carbohydrates (musamman samfuran hatsi), 33% mai amma mafi inganci (wanda aka samar da almonds, walnuts, man kayan lambu, kuma ba ta nama, nama mai sanyi ko kayan masana'antu) da sunadaran ba. Suna kuma ci da yawa 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, mai yawa a cikin fiber da ƙananan adadin kuzari.

Shin zai yiwu a ci 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da yawa?

A priori a'a, koda kuwa ya zama dole kada ku ci zarafin 'ya'yan itatuwa masu arziki a fructose, musamman ta hanyar ruwan 'ya'yan itace tunda suna yaudarar yunwa. Har ila yau kula da wuce haddi danye kayan lambu wanda zai iya haifar da kumburi a cikin mutanen da ke da m hanji.

Shin da gaske masu cin ganyayyaki sun fi samun diya mace?

Wani bincike na Birtaniya ya gano cewa, a wani asibitin da mata masu cin ganyayyaki suka fi haihuwa, an kuma haifi 'yan mata da yawa. Zai zama da sauƙi a tsallake zuwa ƙarshe. Wani tsohon nazari ya kuma nuna cewa macen da ta ci kayan kiwo da gishiri kadan ta fi samun ‘ya mace. Sauran nazarin sun nuna akasin haka.