Tari mai tashin hankali koyaushe yana da daɗi. Suna haifar da ciwon makogwaro, suna yin wahalar numfashi, kuma suna tsoma baki tare da barci na yau da kullun da dare. Kuna iya magance su tare da taimakon kwayoyi ko madadin hanyoyin magani. Ɗaya daga cikin waɗannan digon tari ne na gida, waɗanda ke da sauƙin yin da kanku cikin ƴan mintuna kaɗan.
Abinci & yanayi suna gayyatar ku don yin lollipops bisa ga girke-girke na marubucin Elena Gabaidulina, ƙwararren masanin abinci, mahaliccin zane-zane na caramel "Caramelena"
Sinadaran:
- 300 gr. Sugar
- 100 ml Ruwa
- 1 tsp Apple cider vinegar ko tebur vinegar, daga 4% zuwa 9%
- Lemon ruwan 'ya'yan itace ko apple broth.
- 1 gr. Kayan yaji na ƙasa: cardamom, coriander, ginger, kirfa, turmeric.
- guda 5. Carnation.
Shiri:
1. A cikin tukunyar bakin karfe tare da ƙarar har zuwa lita 1,5. zuba sukari. Yana da kyawawa cewa kwanon rufi yana da tsayin tsayi ko matsakaici. Kuma don kada ya kasance mai faɗi sosai a ƙasa, tunda sukari na iya ƙonewa. Kada ku ɗauki fiye da 16 cm a diamita.
2. A hankali zuba sukari tare da ruwan sha mai sanyi ko rigar apple broth (ka'idar dafa abinci compote - caramel zai zama mafi ƙanshi). Duk sukari ya kamata ya jike kuma ragowar ruwan da ke saman sukari ya zama 1cm.
3. Tabbatar da motsa sukari da kyau, ɗauka daga ƙasa tare da sandar katako (sanda don sushi cikakke) kuma saita shi a kan matsakaicin zafi.
4. Cook har sai tafasa, sa'an nan kuma ƙara vinegar.
5. Bayan vinegar, muna ƙara kayan yaji da aka ƙayyade (duk ko zaɓaɓɓu). Lura cewa wasu kayan yaji suna contraindicated ga yara a karkashin shekaru 3, a hankali karanta contraindications na sinadaran. Kuna iya ƙara launin abinci, zai fi dacewa gel, maimakon bushewa, saboda launin bushe bazai narke gaba ɗaya ba. Amma ba tare da rini ba, saboda kayan yaji, caramel zai sami launin amber mai arziki.
6. A zuba ginger ko ruwan lemun tsami, zai baiwa caramel tari dandano mai yaji.
7. Caramel yana dafa har sai kumfa mai yawa ya bayyana, daga 15 zuwa 20 minutes tare da ƙarar 300 grams na sukari. Ana duba shirye-shiryen tare da katako na katako: wajibi ne don motsa caramel tare da sanda kuma da sauri ya sauke shi a cikin gilashin ruwan sanyi. Idan caramel a kan sanda yana da wuya kuma bai tsaya a gilashin ba, yana shirye.
8. Za a iya zuba a cikin siliki gyare-gyaren da za su iya jure yanayin zafi daga 165 digiri. Ko - zuba a cikin ƙananan da'irori akan farar takarda. Hakanan zaka iya yayyafa sukarin icing a kan takardar burodi mai raɗaɗi, daidaitawa da yin ƙananan ramuka da yatsa ko sanda. Sa'an nan kuma zuba caramel kai tsaye a cikin waɗannan ramukan.
9. Kuna son yin caramel akan sanda? Sa'an nan kuma bayan kun zuba shi a cikin gyare-gyaren silicone ko a kan takarda kuma ya kama kadan, sanya sandar katako a cikin caramel.
Kuna iya adana caramel a cikin firiji ko a cikin sanyi, wuri mai sanyi a cikin kunshin ko a cikin akwati da aka rufe idan an yayyafa caramel tare da sukari.