Shin abin da nake ci yana shafar sauyin yanayi?
Ee. Tsarin abinci na duniya shine ke da alhakin kusan kashi ɗaya bisa huɗu na iskar gas mai ɗumamar duniya da ɗan adam ke fitarwa kowace shekara. Wannan ya haɗa da girma da girbi duk tsiro, dabbobi da kayan dabba - naman sa, kaza, kifi, madara, lentil, kabeji, masara da ƙari. Kazalika sarrafa, shiryawa da jigilar abinci zuwa kasuwannin duniya. Idan kun ci abinci, kuna cikin wannan tsarin.
Yaya daidai abincin yake da alaƙa da dumamar yanayi?
Akwai alaƙa da yawa. Ga hudu daga cikinsu:
1. Lokacin da aka share dazuzzukan don samar da hanyar gonaki da dabbobi (wannan yana faruwa kowace rana a wasu sassan duniya), manyan ma'adinan carbon suna fitowa cikin sararin samaniya. Yana dumama duniya.
2. Idan shanu da tumaki da awaki suka narkar da abincinsu sai su samar da methane. Wani iskar gas mai ƙarfi ne mai ƙarfi wanda ke ba da gudummawa ga canjin yanayi.
3. Filayen taki da ambaliya da ake amfani da su wajen noman shinkafa da sauran amfanin gona su ma sune manyan hanyoyin samar da methane.
4. Ana amfani da albarkatun mai don tuka injinan noma, samar da takin zamani da isar da abinci a duniya, wanda ake konewa da haifar da hayaki a sararin samaniya.
Wadanne samfura ne ke da babban tasiri?
Nama da kayan kiwo, musamman daga shanu, suna da tasiri sosai. Dabbobi sun kai kusan kashi 14,5% na iskar gas a duniya a kowace shekara. Wannan kusan daidai yake da na dukkan motoci, manyan motoci, jiragen sama da jiragen ruwa a hade.
Gabaɗaya, naman sa da ɗan rago suna da mafi yawan tasirin yanayi a kowace gram na furotin, yayin da abinci na tushen shuka ke da ƙarancin tasiri. Naman alade da kaza suna wani wuri a tsakani. Wani bincike da aka buga a shekarar da ta gabata a cikin mujallar Kimiyya ya gano matsakaicin iskar gas mai zafi (a kilogiram na CO2) a kowace gram 50 na furotin:
Naman sa 17,7 Rago 9,9 Kifin Noma 9,1 Cuku 5,4 Naman alade 3,8 Kifin Noma 3,0 Kaji Noma 2,9 Kwai 2,1 Madara 1,6 Tofu 1,0 Wake 0,4 Kwayoyi 0,1, XNUMX daya
Waɗannan su ne matsakaicin adadi. Naman da ake kiwon naman sa a Amurka yawanci yana fitar da ƙarancin hayaki fiye da naman sa na Brazil- ko Argentina. Wasu cukuwan na iya samun tasirin iskar gas mafi girma fiye da saran rago. Kuma wasu masana sun yi imanin cewa waɗannan lambobin na iya yin watsi da tasirin noma da kiwo da ke da nasaba da sare itatuwa.
Amma yawancin bincike sun yarda akan abu ɗaya: abinci mai gina jiki yana da ƙarancin tasiri fiye da nama, kuma naman sa da rago sune mafi cutarwa ga yanayi.
Shin akwai hanya mai sauƙi don zaɓar abinci wanda zai rage sawun yanayi na?
Rashin cin jan nama da kiwo yana da tasiri ga mafi yawan mutane a ƙasashe masu arziki. Kuna iya kawai ku ci ƙasa da abinci tare da mafi girman sawun yanayi, kamar naman sa, rago da cuku. Abincin da ya dogara da shuka irin su wake, wake, hatsi, da waken soya gabaɗaya sune mafi kyawun zaɓin yanayi.
Ta yaya canza abincina zai taimaka wa duniya?
Wani bincike da aka gudanar ya nuna cewa mutanen da a halin yanzu suke cin nama, ciki har da mafi yawan al'ummar Amurka da Turai, na iya yanke sawun abincin su da kashi uku ko fiye ta hanyar canza salon cin ganyayyaki. Yanke kiwo zai rage yawan hayakin. Idan ba za ku iya canza abincin ku sosai ba. Yi aiki a hankali. Kawai cin nama da kiwo da shuke-shuke da yawa na iya rage fitar da hayaki.
Ka tuna cewa yawancin abinci kaɗan ne kawai na jimlar sawun carbon ɗin mutum, kuma yadda ake tuƙi, tashi da amfani da makamashi a gida dole ne a yi la'akari da shi. Amma sau da yawa canje-canjen abinci suna ɗaya daga cikin hanyoyin gaggawa don sauƙaƙe tasirin ku akan duniyar.
Amma ni ni kaɗai, ta yaya zan iya rinjayar wani abu?
Wannan gaskiya ne. Mutum ɗaya zai iya yin kaɗan don taimakawa matsalar yanayi ta duniya. Lallai wannan babbar matsala ce da ke buƙatar ɗaukar matakai da sauye-sauye na siyasa don magancewa. Kuma abinci ba shi ne ma babban abin da ke haifar da ɗumamar yanayi ba - yawancinsa na faruwa ne sakamakon konewar makamashin wutar lantarki, sufuri, da masana'antu. A gefe guda, idan mutane da yawa tare suka yi canje-canje ga abincinsu na yau da kullun, yana da kyau.
Masana kimiya sun yi gargadin cewa, ya kamata mu rage tasirin noma kan yanayi a shekaru masu zuwa, idan har ana son a shawo kan dumamar yanayi, musamman yadda al’ummar duniya ke ci gaba da karuwa. Don haka, manoma za su buƙaci nemo hanyoyin da za su rage hayakin da suke fitarwa da kuma inganta su sosai, tare da noman abinci da yawa a ƙasa kaɗan don rage sare itatuwa. Sai dai kuma masana sun ce zai kawo gagarumin sauyi idan masu cin nama a duniya sun rage sha'awarsu ko da tsaka-tsaki, wanda hakan zai taimaka wajen 'yantar da kasar don ciyar da kowa.
Jerin martanin masu zuwa: