Contents
Shin Gilashin Ko Pananan Karfe Ne Mafi Kyawu Don Yin Gasa?
Ko kai ƙwararren mai yin burodi ne ko kuma kawai kuna son ƙarawa ko haɓaka tarin kayan yin burodi, kuna so ku san wanne abu ne ya fi dacewa da buƙatun burodin ku. Lokacin lokacin yin burodi ya zo, sau da yawa kuna isa ga duk abin da kuke so ba tare da la'akari da abin da aka yi da sakamakon da zai haifar ba. Masu yin burodi, musamman masu farawa, suna mantawa da yadda farantan su - gilashi ko ƙarfe - ke amsa abubuwan sinadaran. Don haka, saka hannun jari a cikin ingantattun kayan don mafi kyawun tsarin yin burodi don farawa yana da mahimmanci. Idan har yanzu ba ku da tabbacin ko za ku sami gilashi ko kwanon burodi na ƙarfe, karanta don ƙarin sani.
Gilashi da Gandunan Karfe
Lokacin da kake yin wani abu ko sanya girkin girkinku a cikin tanda, yana da mahimmanci a sami sassauƙa har ma da sauyawar wuta daga murhunku zuwa kwanon girkinku, don haka batirinku ko ƙullunku ya dahu ya wuce kuma ya wuce. Yayinda kayan aikinku suka dumama a cikin kwanon burodinku, anan ne sihirin yake faruwa. Doughkulmin ku ya fara tashi yayin da aka kunna kayan aikin kuma aka sanya su a ƙarshen kammalawa, suka bar kicin ɗinku da ƙanshin ƙanshin sama.
Mafi kyawun kayan aiki don yin burodi shine kwanon rufi mai haske wanda galibi ana yin shi da ƙarfe tare da ingantaccen madugu mai zafi. Amma ga yawancin ƙwararru, kwanon da aka yi da aluminium galibi shine abin da suke kaiwa. Kuma farantan gilashi suna riƙe zafi fiye da lokaci.
Gwanin Gilashi
Duk da farantan gilashi musamman na kowa, suna da fa'idodin su. Bakewares na gilashi na iya rarraba zafi fiye da haka. Amma, ku tuna, faranti da aka yi da gilashi masu rubewa ne. Suna rage zafin zafi na iskar tanda zuwa batter har sai farantin gilashin yayi zafi da kansa. Amma, da zarar ta ɗumi, gilashin da kansa zai riƙe zafi, har ma ya fi na kwanon ƙarfe yawa. Waɗannan kaddarorin farantan gilashi suna yin yin burodi ta amfani da gilashi kaɗan fiye da ƙarfe. Bugu da ƙari, ya fi sauƙi a kan gasa wasu girke-girke kamar launin ruwan kasa, saboda cibiyar tana ɗaukar lokaci mai tsawo don dafa abinci. A lokacin da aka dafa tsakiyar batter ɗin, gefen gefen brownies yana da ƙarfi da tsayi.
Abu daya mai kyau game da gilashin burodi na gilashi shine zaka iya gani ta wurin su, wanda shine dalilin da yasa suke cikakke ga kwalliyar kek. Hakanan ba su da amsawa, wanda ke nufin ba za su iya lalacewa daga abubuwan da ke cikin acid ba. Gilashin gilashi suna kuma yin aiki mai kyau don tabbatar da ƙasan ɓawon burodinku ya sami zinariya da ƙyalli.
Nasihu ɗaya don tunawa tare da kayan dafa abinci na gilashi, kar a ɗora su akan stovetop ko ƙarƙashin broiler. Wannan na iya karya ko farfasa kayan gilashin ku. Hakanan, kar a motsa ko sanya gilashin gilashin kankara a cikin tanda mai zafi da bututu kamar yadda zai iya rushewa ƙarƙashin matsanancin canjin zafin jiki.
Gilashi cikakke ne ga jita -jita kamar casseroles, gasashe nama, ko lasagna. Hakanan zaka iya dafa burodi mai sauri da pies a cikin gilashin gilashi.
Kwanon Karfe
A gefe guda, kwanon rufi na ƙarfe na iya tsayayya da yanayin zafi mai zafi fiye da na gilashin gilashi, yana mai da su mafi dacewa ga abincin da ke ɗaukar ɗan gajeren lokaci don gasawa a yanayin zafi mafi girma. Kayan da aka toya kamar cookies, waina, muffins, biscuits, har ma da gurasa cikakke ne na girke-girke na ƙarfe. Hakanan kwanon karfe shine kayan aikin da aka fi so lokacin da kuke son yin launin ruwan kasa ko gasa abinci da sauri saboda suna da zafin jiki da kuma saurin sanyi. Har ila yau, dole ne ku yi la'akari da ko za ku sami baƙin ƙarfe mai duhu ko haske mai haske kamar yadda masu duhu sukan yi ɓawon burodi da sauri idan aka kwatanta da farantin karfe masu launin haske.
Kayan kwano na karafa tare da kare mara dadi da na matte zai taimaka gasa girke girken ka da sauri, yayin da kyalli da haske suke yin gasa a hankali. Idan kun saka hannun jari a cikin kwanon rufi mai haske, mai haske, zai iya ɗaukar muku ɗan lokaci kaɗan don gasa girke-girke iri ɗaya fiye da yin amfani da kwanon rufi mai duhu mai kyalli.
Kayan kwano na karfe sun dace da kayan da aka toya kamar launin ruwan kasa, burodi, ko sanduna don ɓawon burodi mai launin ruwan kasa da gefuna. Hakanan suna da kyau don jita-jita kamar burodin nama inda kuke son samun kyakkyawar launin ruwan kasa a waje.
Kammalawa
Idan kana neman wani kwanon rufi don bulala burodin da kuka fi so, ruwan kasa, ko casserole, zaɓa tsakanin gilashi ko kwanon rufi na ƙarfe zai dogara ne da nau'in girke-girken da kuke son gasawa. Dogaro da sau nawa da abin da kuke toyawa ko dafa shi, amsar na iya zama su biyun. Yanzu da kuna da ra'ayi game da bambance-bambancen su, zaku iya zaɓar dandano da fifikon ku a cewar ku, amma tabbas, zaɓi cikin hikima.