Asalin omnivores ba wai kawai a cikin aikin gona ba, har ma a cikin zuciya da ruhin sanin Amurka. Yawancin cututtukan da ke damun al'adun zamani suna da alaƙa da abincin masana'antu. Kamar yadda ɗan jarida Michael Pollan ya ce, "Wannan shine karo na farko a tarihin ɗan adam da mutane ke da kiba da rashin abinci mai gina jiki."
Lokacin da kuka yi tunani game da shi, cin ganyayyaki shine mafi kyawun mafita ga rikicin abinci na lafiyar Amurka. Jerin da ke ƙasa ya ƙunshi dalilai guda biyar don zuwa cin ganyayyaki.
1. Masu cin ganyayyaki ba sa iya kamuwa da cututtukan zuciya. Cutar cututtukan zuciya ita ce babbar hanyar mutuwa a Amurka. A cikin wani binciken da Harvard Health Publications ya buga, ana iya guje wa cututtukan zuciya tare da abinci mai wadatar kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, da goro. Kimanin mutane 76000 ne suka shiga binciken. Ga masu cin ganyayyaki, haɗarin cututtukan zuciya idan aka kwatanta da sauran mahalarta ya kasance ƙasa da kashi 25%.
2. Masu cin ganyayyaki yawanci suna guje wa sinadarai masu cutarwa waɗanda abincinmu ke da yawa a ciki. Yawancin abinci a manyan kantunan an rufe su da magungunan kashe qwari. Mutane da yawa suna tunanin cewa kayan lambu da 'ya'yan itatuwa sun ƙunshi mafi yawan magungunan kashe qwari, amma wannan ba gaskiya ba ne. Bisa kididdigar da Hukumar Kare Muhalli ta fitar, kashi 95 cikin XNUMX na magungunan kashe qwari ana samun su a cikin nama da kayayyakin kiwo. Har ila yau binciken ya gano cewa magungunan kashe qwari suna da alaƙa ta kut-da-kut da ɗimbin matsalolin kiwon lafiya, kamar lahani na haihuwa, ciwon daji, da lalacewar jijiya.
3. Kasancewa mai cin ganyayyaki yana da kyau ga ɗabi'a. Yawancin naman na zuwa ne daga dabbobin da ake yanka a gonakin masana'antu. Zaluntar dabbobi abin zargi ne. Masu fafutukar kare hakkin dabbobi sun dauki hoton bidiyo na cin zarafin dabbobi a gonakin masana'anta.
Hotunan bidiyo sun nuna yadda ake shigar da baki na kaji, da amfani da alade a matsayin ƙwallo, tafasa a kan idon ƙafar dawakai. Duk da haka, ba dole ba ne ka zama mai fafutukar kare hakkin dabba don fahimtar cewa zaluncin dabba ba daidai ba ne. Cin zarafi da karnuka da karnuka mutane suna gamuwa da fushi, to me zai hana alade, kaji da saniya, wa zai iya shan wahala iri daya?
4. Cin ganyayyaki yana da kyau ga muhalli. Ana ɗaukar illolin iskar gas da motoci ke fitarwa a matsayin babban abin da ke haifar da ɗumamar yanayi. Sai dai iskar gas da ake fitarwa a gonaki ya zarce yawan iskar gas da duk injinan duniya ke fitarwa. Hakan ya faru ne saboda yadda gonakin masana'antu ke samar da tan biliyan 2 na taki a duk shekara. Ana zubar da sharar gida cikin wuraren ajiya. Sumps suna yawan zubarwa da gurɓata ruwa da iska a yankin. Kuma wannan ba tare da magana game da methane da shanu ke fitarwa ba kuma wanda shine babban abin da ke haifar da tasirin greenhouse.
5. Cin ganyayyakin ganyayyaki yana taimaka maka ka zama matashi. Kun ji labarin Mimi Kirk? Mimi Kirk ta samu cin ganyayyaki mafiya jima'i sama da 50. Ko da yake Mimi ta wuce saba'in, za a iya kuskuren ta da arba'in. Kirk ya danganta kuruciyarsa a matsayin mai cin ganyayyaki. Ko da yake kwanan nan ta canza zuwa cin abincin ɗanyen abinci mai cin ganyayyaki. Babu buƙatar komawa zuwa abubuwan da Mimi ta zaɓa don nuna cewa cin ganyayyaki yana taimakawa wajen samar da matasa.
Abincin ganyayyaki yana cike da bitamin da ma'adanai waɗanda ke taimaka maka ci gaba da samari. Bugu da ƙari, cin abinci mai cin ganyayyaki shine babban madadin maganin ƙwanƙwasa, wanda ke da tarihin gwaji na dabba.
Mai cin ganyayyaki ɗaya ne kawai daga cikin lakabi da yawa. Baya ga kasancewarsa mai cin ganyayyaki, mutum na iya ɗaukar kansa a matsayin mai fafutukar kare hakkin dabba, mai kula da muhalli, mai kula da lafiya, kuma matashi. A takaice, mu ne abin da muke ci.