Cactus mai cin abinci: 'ya'yan itatuwa
Cacti daya ne daga cikin tsofaffin tsire-tsire a duniya, 'ya'yan itatuwa su ne babban abincin 'yan asalin da ke zaune a Afirka da Kudancin Amirka. A yau, mazaunan waɗannan nahiyoyi suna da cactus mai cin abinci akan tebur - abu ɗaya da ya faru da 'ya'yan itacenmu.
Iri-iri na cacti masu cin abinci
Ba duk cacti ne suka dace da cin abinci ba, saboda wasu nau'ikan sun ƙunshi abubuwan da ake amfani da su don kera magunguna. Kuma tsire-tsire da aka shuka ta hanyar wucin gadi suna iya tara takin mai magani da ake amfani da su don sarrafa su.
'Ya'yan itacen cactus pitahaya da ake ci suna da bawon da bai dace ba da ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗi da tsami.
Sunayen cactus masu cin abinci:
- pear mai tsini;
- gilocereus;
- mammillaria;
- selenicerius;
- Schlumberg.
Ana amfani da tsire-tsire marasa guba don dafa abinci, haɗarin kawai shine glochidia (ainihin allura na zahiri). Lokacin da suke hulɗa da fata, suna haifar da kumburi da kumburi, an rubuta lokuta na mutuwar dabbobi bayan cinye pears prickly.
Yawancin cacti ba su da ɗanɗano mai faɗi kuma suna kama da ciyawa. Banda shi ne matasa prickly pear, wanda aka fi amfani da shi wajen dafa abinci. Ana amfani da ɓangaren litattafan almara mai laushi, wanda aka 'yantar da shi daga glochidia, don shirya jita-jita masu zafi da salads, kuma ana shirya 'ya'yan itace na kayan zaki don kayan zaki daga tsire-tsire. Dangane da dandano, pear prickly yayi kama da kokwamba.
Ana amfani da cacti don yin ruwan 'ya'yan itace wanda ke kashe ƙishirwa da kyau. Juicy, 'ya'yan itatuwa masu kama da Berry ana cin su danye ko kuma ana yin maganin zafi, ana shirya jams daban-daban, abubuwan adanawa da abubuwan sha na tonic. Ana dasa mai tushe a dafa shi kuma a soya su.
'Ya'yan itãcen shuka sun ƙunshi kashi 70 zuwa 90% na ruwa, wanda yayi daidai da cucumbers da kankana.
'Ya'yan itãcen marmari na pitahaya yana da fata mara kyau da ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗi da tsami, ana cinye shi danye. Don yin wannan, yanke shi kuma zaɓi shi tare da cokali tare da tsaba. Itacen yana ɗanɗano sosai kamar strawberries. Ana amfani da Pitaya don shirya jita-jita masu ban sha'awa iri-iri - ana yin abubuwan kiyayewa, jams, da busassun 'ya'yan itatuwa daga gare ta. Ana kara shi zuwa ice cream, alewa da sauran kayan kayan zaki. Ta hanyar yin furanni hilocereus tare da ruwan zãfi, zaka iya samun abin sha mai kama da koren shayi. Ana cinye furannin furanni kamar yadda kayan lambu suke. Ana amfani da Agave blue don yin tequila, vodka na Mexican.
'Ya'yan itãcen cacti masu cin abinci suna jawo hankalin ba kawai tare da ɗanɗano mai ban sha'awa ba, har ma sun ƙunshi bitamin da abubuwan gano abubuwa masu amfani waɗanda suka wajaba ga jikin ɗan adam. Suna aiki a matsayin antioxidants kuma suna taimakawa tare da cututtuka na gastrointestinal tract.
Ɗaukaka. Ɗauka da Ƙarfafawa. ვფალი მიწაში. ამოვიდა. Yaya za a yi?